奶茶店装修常规面积在 20 到 60 平方的小型临街或者商场档口，标准简装一般工期是 25 到 45 天，如果是毛坯原始商铺，需要拆改水电防水排烟操作台定制，工期会偏向 45 天左右，如果是已经有基础装修的旧店翻新，只改门头操作台墙面地面，工期可以压缩到 15 到 25 天，商场内奶茶档口会额外增加商场报批审图消防报备时间，报批周期有时候就要 10 到 20 天，这部分时间很多创业者容易漏掉，误以为施工本身才是工期，整体总周期要把前期报批，材料订货，设备进场调试全部算进去，奶茶店和普通家装不一样，重点是水吧操作台，上下水，电力增容，排烟，冷柜制冰机这些设备配套，这些项目如果材料或者设备订货延迟，就会直接拖慢整体工期，同时奶茶店后续还要办理食品经营许可证，很多时候装修还没完工就可以提前提交预审，但是现场核验必须等装修完工设备就位，所以排计划的时候要把证照核验时间预留出来，不能只盯着施工天数，要考虑节假日，商场夜间施工限制，梅雨天气材料进场延迟，工人排期满档这些不确定因素，建议在基础工期之上额外预留 7 到 10 天缓冲期，防止开业计划被打乱。之所以工期浮动这么大，核心原因是奶茶店分为毛坯新店，旧店改造，商场档口三种类型，施工内容差别很大，毛坯店要从零做水电改造，做防水，定制不锈钢水吧操作台，门头招牌，电路要满足制冰机开水机封口机冷藏柜大功率用电，部分商铺原有电容不足还要申请电力增容，增容审批本身就要单独耗费时间，旧店翻新原有水电基本可用，拆除旧装修之后直接更换台面墙地面，所以工期短很多，商场档口管控严格，所有图纸要交给商场工程部审核，施工时段大多只能夜间作业，每天有效施工时长很短，同等面积施工天数会比临街商铺更长。

不同类型奶茶店工期参考表

完整工期分段拆解

前期筹备阶段，这个阶段不算现场施工，主要是量房出施工图，确定操作台布局，门头方案，图纸报审，物业或者商场报批，电力增容申请，材料设备下单，这个阶段一般 7 到 20 天，商场店这个阶段时间最长，临街小店很多可以压缩到 5 天。

拆除阶段，原有旧装修拆除，垃圾外运，一般 2 到 4 天，毛坯商铺没有拆除工序，直接跳过这一步。

水电改造阶段，奶茶店核心工序，布设上下水，预留制冰机开水机冷藏柜插座，强弱电布线，做排水防臭，这个阶段一般 4 到 7 天，如果需要电力增容，这个阶段会等待供电部门审批，时间会拉长。

防水瓦工阶段，水吧区域地面墙面防水，贴墙砖地砖，找坡排水，一般 5 到 8 天。

木工与吊顶阶段，轻钢龙骨吊顶，门头骨架制作，一般 4 到 7 天。

墙面油漆饰面阶段，批腻子刷漆或者贴饰面，一般 3 到 6 天。

操作台定制安装，不锈钢水吧台，水槽，置物架，这个是奶茶店关键，定制周期一般 7 到 15 天，可以提前下单，和前面工序并行，节省总工期。

门头招牌安装，发光字底板，一般 3 到 5 天，户外招牌还要考虑天气，大风雨天不能施工。

收尾安装阶段，灯具，开关，吧台饰面，地漏，门窗，一般 3 到 5 天。

设备进场调试，制冰机，开水机，冷藏柜，封口机，净水设备就位，接水接电调试，一般 2 到 4 天。

保洁验收，食品经营许可现场核查，一般 3 到 7 天。

影响工期拉长的常见因素

电力增容审批不顺利，原有商铺电容不够，制冰机冷柜总功率大，必须增容，审批排队会耽误很久。

商场夜间施工限制，商场白天不能噪音施工，每天施工时间短，进度变慢。

不锈钢操作台，门头发光字定制延期，厂家排单，到货晚就会卡住后面工序。

材料缺货，瓷砖灯具饰面材料临时断货。

中途改方案，业主临时调整水吧布局，改水电改台面，已经做完的工序返工，是拖工期最常见原因。

天气原因，户外门头施工遇到连续下雨，无法进行。

证照现场核查排队，食品经营许可预约排期，装修做完还要等预约核验。

控工期操作步骤

第一步 开工前确定全套施工图，水吧点位，电力负荷，门头样式全部定稿，开工之后尽量不改方案。

第二步 不锈钢操作台，冷柜，门头发光字提前下单，安排厂家生产，和现场水电瓦工同步进行，做到并行作业。

第三步 提前对接物业商场，确认报审资料，同步提交图纸，不要等现场拆完才开始报批。

第四步 有增容需求，第一天就提交增容申请，把审批周期提前启动。

第五步 和装修队签订合同，写明各阶段工期节点，约定延期责任。

第六步 每周跟进现场进度，材料到货情况，提前预判延期风险，预留缓冲时间。

第七步 装修收尾阶段，同步预约食品经营许可现场核查，减少等待空档。

综合来看，奶茶店装修纯施工并不是最耗时部分，很多时间消耗在报批，定制设备，电力增容还有证照预约，普通临街毛坯奶茶店整体总周期建议按 50 天做开业计划，旧店翻新按 30 天规划，商场档口建议预留 60 天以上，开工前尽量把方案锁定，提前下单定制件，并行推进审批，就能最大程度压缩奶茶店装修总天数，避免开业计划推迟。

【相关 FAQ】

问题 1 奶茶店装修需要多少天 商场档口为什么比临街店久

回答 1 奶茶店装修需要多少天，商场档口普遍比临街店更久，因为商场需要图纸报审，而且大多只能夜间施工，有效作业时间短，同样面积奶茶店装修，商场档口含报批总周期经常达到 40 到 60 天，临街毛坯店一般 40 到 55 天。

问题 2 奶茶店装修需要多少天 旧店翻新能不能快速完工

回答 2 奶茶店装修需要多少天，旧店翻新如果原有水电排水可以继续使用，只更换门头操作台墙地面，奶茶店装修纯施工一般 15 到 25 天，总周期 25 到 35 天，如果旧店原有电容不足，排水老化需要重做，奶茶店装修工期就会接近毛坯新店的时长。

问题 3 奶茶店装修需要多少天 电力增容会不会大幅增加工期

回答 3 奶茶店装修需要多少天，制冰机冷柜总功率大，原有商铺电容不足的时候，电力增容审批会单独占用时间，奶茶店装修如果同步等待增容，总工期可能增加 10 到 20 天，建议在奶茶店装修前期就提交增容申请，和现场施工并行推进。

问题 4 奶茶店装修需要多少天 中途改方案会不会延期

回答 4 奶茶店装修需要多少天，中途临时修改水吧布局或者门头方案，已经完工的水电瓦工需要返工，奶茶店装修很容易出现延期，所以奶茶店装修开工前一定要把图纸点位全部定稿，尽量减少中途变更，才能保证原定工期顺利完成。

【免责申明】

本文奶茶店装修工期仅为行业常规参考，实际工期受商铺原始条件，物业商场审批政策，厂家定制排单，当地工人数量，天气等因素影响，最终工期以装修公司合同约定以及现场实际进度为准，本文不构成开业时间承诺，因审批延误设备延期产生的开业损失由经营者自行承担。