原来的厨房属于旧房原有空间，改造核心就是先保留能用的原有结构管线，再根据现在的使用习惯重新规划水电排烟橱柜和电器布局，旧厨房普遍存在台面老旧收纳不足排烟倒灌下水油污重电路负荷不够的问题，改造的时候第一步要做现场勘验，确认承重墙烟道燃气表排污管的位置，这些位置大多不能随意改动，然后决定是局部翻新还是全拆重装，局部翻新适合原有水电防水排水还正常，只更换橱柜台面瓷砖吊顶，工期短成本低，全拆重装适合管线老化布局不合理，需要重新改水电加电器点位，像洗碗机蒸烤箱净水器垃圾处理器这类新电器，原来的厨房一般都没有预留对应的插座和下水，很多业主改造踩坑就是没有提前确定电器尺寸，橱柜下单之后才发现预留位置放不下，还有燃气管道移位必须找有资质人员施工，不能自己私自改动，改造顺序一般是现场复尺拆旧垃圾清运水电改造烟道止逆阀更换防水贴砖吊顶然后安装橱柜和电器，改造的时候还要兼顾采光通风，原来的厨房如果窗户偏小，尽量不要做高柜遮挡采光，台面高度按照使用者身高确定，洗菜切菜炒菜分区流畅，形成洗切炒完整动线。

原来的厨房现场复核清单

墙体类 区分承重墙和非承重墙，确认能不能拆改扩大空间

管线类 燃气表位置燃气管走向冷水进水管排污排水管烟道位置

电路类 原有插座数量 回路功率 线径大小 是否带漏电保护

尺寸类 净开间进深 梁下高度 门洞宽度 窗台高度

现状问题 墙面空鼓 地面起砂 瓷砖脱落 油污堆积 下水堵塞 排烟效果差

两种改造模式对比表格

水电改造要点

原来的厨房原有电路大多线径偏小，插座数量少，全拆重装建议单独设置厨房回路，带漏电保护，水槽下方预留净水器垃圾处理器插座，电器区预留蒸烤箱洗碗机独立插座，大功率电器尽量分开回路，避免同时开启跳闸。水管方面，原来的厨房大多只有冷水，有需求可以加装热水管，水槽下水建议升级大管径，加装存水弯防臭，油污长期堆积容易堵，下水位置要匹配新水槽和垃圾处理器。燃气管周边不能布设强电线路，保持安全距离，燃气表位置改动需要燃气公司审批。

排烟与贴砖吊顶施工

原来的厨房很多老烟道没有止逆阀，改造一定要更换新的烟道止逆阀，防止楼下油烟倒灌，烟管长度尽量缩短，减少弯头，弯头越多排烟阻力越大。瓷砖优先选防油污易清洁的砖，地面做轻微找坡，朝向水槽下水，墙面贴砖之前处理墙面油污，不然新砖粘贴不牢。吊顶常用铝扣板，防潮抗油污，检修口预留到阀门附近，后期维修不用大面积拆吊顶。

橱柜布局规划

原来的厨房常见布局有一字型 L 型 U 型，优先保证洗切炒动线，水槽靠窗，灶台远离窗户，台面高度建议洗菜区略高，炒菜区略低，地柜加吊柜增加收纳，预留电器高柜位置，橱柜下单前确认烟机宽度 洗碗机尺寸 蒸烤箱尺寸，确认门板开门方向不会和门窗冲突。

改造施工顺序

第一步 拆除旧橱柜旧瓷砖旧吊顶，清理原有油污

第二步 现场复尺，确认水电点位 燃气 烟道方案

第三步 水电改造，更换烟道止逆阀，下水改造

第四步 做地面防水，闭水检查

第五步 墙地砖铺贴，等待干透

第六步 铝扣板吊顶安装

第七步 橱柜柜体台面安装

第八步 烟机灶具 水槽 净水器 洗碗机等电器进场调试

【相关 FAQ】

问题 1 原来的厨房可以直接拆旧橱柜不改水电吗

回答 1 原来的厨房如果原有水电线路老化不严重，插座数量可以满足日常使用，是可以只拆旧橱柜不改水电做局部翻新，但是原来的厨房如果打算新增洗碗机蒸烤箱，就必须补充水电点位。

问题 2 原来的厨房燃气表移位需要什么手续

回答 2 原来的厨房燃气表移位不能私自施工，需要提前向燃气公司申请，由具备资质的工作人员上门改造，改造完成之后还要验收，私自改动原来的厨房燃气管道属于违规。

问题 3 原来的厨房改造一定要更换烟道止逆阀吗

回答 3 原来的厨房如果存在油烟倒灌，改造的时候建议更换新的烟道止逆阀，原来的厨房老止逆阀油污粘连会关不严，换新之后可以明显改善倒灌问题。

问题 4 原来的厨房局部翻新工期大概多久

回答 4 原来的厨房局部翻新一般七到十五天，主要看拆旧补砖还有橱柜定制周期，橱柜定制等待时间会占大部分，原来的厨房全拆重装一般需要二十到三十天。

问题 5 原来的厨房改造地面需要做防水吗

回答 5 原来的厨房改造建议地面做防水，虽然厨房用水没有卫生间多，但是水槽下水一旦渗漏，会影响楼下，原来的厨房做防水可以降低后期渗漏风险。

【免责申明】

本内容为旧厨房改造通用经验，原来的厨房建筑结构原有管线情况各不相同，承重墙拆改燃气改造需要符合物业和主管部门规范，具体方案需要专业人员现场勘测之后确定，本内容不替代正式施工图纸。