去除厨房异味核心思路是先找到异味源头再清理，不是单纯喷香薰掩盖味道，厨房异味大多来自油污残渣、下水反味、垃圾桶腐败食材、冰箱串味、橱柜发霉这几类，源头清理干净之后，再配合通风除味，才能长期解决，很多家庭反复有味道，就是只做表面除味，没有处理下水存水弯、油烟机内部油垢这类隐蔽污染源，味道会持续散发。

常见异味来源

第一类 油烟机内部油垢，长期积油变质，炒菜之后散发哈喇味

第二类 下水管道反味，存水弯缺水，地漏或者洗菜盆下水返出管道臭味

第三类 厨余垃圾，垃圾桶残留汤水，腐烂食物发酵产生酸臭味

第四类 冰箱内部，过期食材、生熟混放，产生串味腐败气味

第五类 橱柜缝隙，潮湿积水，板材发霉，霉菌散发霉味

第六类 燃气残留，燃气轻微泄漏会有特殊臭味，这个属于安全隐患，要优先排查

分步处理操作

第一步 排查安全隐患，如果闻到类似臭鸡蛋燃气味道，立刻关闭燃气阀门，开窗通风，不要开关电器，联系燃气公司上门检测，排除燃气泄漏之后，再继续处理普通异味。

第二步 清理油烟机，拆卸油杯，清洗滤网，内部油垢可以用油污净浸泡擦拭，油杯定期更换，避免积油变质，这是厨房最常见异味源头。

第三步 处理洗菜盆下水，检查存水弯，保持存水弯有水封，如果存水弯干涸就会反味，可以往下水口倒入清水补水，下水管道可以用热水加小苏打疏通，清除管壁油污残渣。

第四步 清理厨余垃圾桶，清空垃圾，桶身刷洗晾干，尽量不要长时间存放带汤水厨余，高温天气每天更换垃圾袋。

第五步 整理冰箱，清理过期变质食材，生熟分层存放，冰箱隔板抽屉擦拭除污，可以放置活性炭包吸附串味。

第六步 检查橱柜，打开柜门通风，发霉位置擦拭除霉，保持橱柜内部干燥，橱柜下方如果长期积水要做好防水。

第七步 通风散味，开窗对流通风，也可以开启排风扇，加速空气流通，辅助除味。

日常除味辅助方法

小苏打，小苏打加温水，擦拭台面管道，吸附异味，性价比高

活性炭包，放在橱柜、冰箱内部，吸附异味，定期拿出来暴晒再生

柠檬皮橘子皮，加热之后可以清新空气，只属于辅助，不能替代源头清理

茶叶渣，晾干之后放在橱柜，吸附异味

日常预防清单

每次做饭之后及时擦净台面油污

厨余垃圾及时丢弃，不要过夜

洗菜盆存水弯定期补水

油烟机滤网定期清洗

冰箱定期清理过期食材

保持厨房干燥，做完饭开窗通风

FAQ

问 厨房下水一直反味怎么办

答 优先检查存水弯水封是否干涸，补水之后如果依旧反味，说明管道内部油污堵塞，需要疏通管道，也可以加装防臭下水芯，解决下水反味异味。

问 油烟机里面哈喇味怎么去除

答 这种是内部陈年油垢变质产生，需要清洗油烟机滤网和内腔，只擦外表是无法根除油烟机异味的。

问 香薰能不能彻底去除厨房异味

答 香薰只是遮盖气味，没有消除污染源，源头油污和腐败残渣还在，味道过后异味依旧会出现，不建议只靠香薰。

问 橱柜里面霉味怎么去除

答 打开柜门通风，用除霉剂清理霉斑，保持内部干燥，放置活性炭吸附霉味，同时检查橱柜下方是否渗水潮湿。

免责申明

本文为厨房异味日常清洁参考，若怀疑燃气泄漏，请优先联系燃气专业人员检测维修，除霉清洁剂使用前请先在隐蔽位置测试，避免腐蚀台面材质。