厨房重新装修核心就是把旧厨房全部或者局部拆除翻新，按照使用习惯重新规划布局水电排烟橱柜墙地砖，解决老厨房收纳不足排烟差管线老化台面损坏这些通病，整个流程要先定布局方案再拆改然后水电防水铺贴最后安装橱柜电器，做厨房重新装修的时候一定要提前想好日常做饭习惯电器数量和储物需求，不能只追求好看忽略实用性，老房厨房很多原有管线老化排水坡度不合理，重新装修就是一次性把这些隐患全部整改，相比局部修补，完整的厨房重新装修可以让使用年限提升很多，同时优化操作动线，让洗切炒传菜的顺序更顺手，但是施工周期相对长，会暂时失去做饭功能，所以前期方案确认要尽量稳妥，避免中途临时改方案造成返工增加成本。老厨房之所以需要重新装修，大多是因为原先设计不合理，操作台太短转角浪费空间，插座数量不够，油烟长期侵蚀墙面发黄，橱柜受潮变形，下水经常堵塞，燃气表位置不合理，这些问题只换门板台面没办法根治，只有完整的厨房重新装修，才能从底层管线开始调整，把动线排烟用电防水全部升级，适配现在越来越多的嵌入式蒸烤箱洗碗机净水器这类小家电。

一 前期规划与现场勘测

这个阶段是厨房重新装修的起点，方案定错后面全部返工，一定要把需求全部梳理清楚。

清单

1 确定翻新类型，是全拆重装还是局部翻新，全拆重装就是拆除原有橱柜墙地砖吊顶全部重做，局部翻新只更换橱柜台面吊顶保留原有墙地砖和水电

2 确认厨房户型，测量长宽高，门窗位置，烟道位置，燃气表燃气管位置，主排水口位置

3 统计电器清单，烟机灶具洗碗机蒸烤箱净水器垃圾处理器冰箱，记录每台电器尺寸和功率

4 确定操作动线，优先按照洗切炒盛餐的顺序，主流分为一字型 L 型 U 型三种布局

5 预估预算，拆分拆旧费用水电改造墙地砖橱柜电器吊顶人工这几部分

6 确认是否需要改燃气，燃气改动不能私自施工，提前联系燃气公司预约

二 三种布局方案对比

三 详细施工步骤

第一步 拆旧施工，全拆重装的厨房重新装修，先断电关水关燃气，拆除旧橱柜旧台面旧吊顶，再铲除旧墙地砖，拆的时候保护燃气管道烟道主下水，不要砸坏原有主结构，拆完之后清运垃圾，检查墙体地面有没有空鼓开裂，墙面基层如果粉化严重要做固化处理。

第二步 水电改造，根据新橱柜和电器点位重新布管布线，厨房大功率电器建议单独回路，水槽下方预留净水器垃圾处理器插座，台面上方预留足够带开关插座，下水重新调整坡度，保证排水顺畅不积水，水管做打压测试，电路做通断和漏电测试。

第三步 防水施工，水槽区域地面和墙面做防水，墙面防水高度建议三十厘米，水槽背后墙面可以加高到一米，防水做完必须做闭水试验，等待二十四小时检查楼下有没有渗漏，确认合格之后才能进行下一步。

第四步 墙地砖铺贴，先贴墙砖再贴地砖，墙砖选择防油污好打理的款式，地砖优先选防滑砖，铺贴的时候预留合适美缝缝隙，转角位置做好倒角处理，铺贴完成之后养护，等待砂浆干透。

第五步 吊顶施工，厨房吊顶常用铝扣板，也可以选择集成吊顶，预留烟机孔灯具孔检修口，检修口位置要方便后期检修烟道止逆阀和管线。

第六步 橱柜定制安装，提前复尺，橱柜柜体做到顶，减少顶部积灰，台面选择石英石或者岩板，台面后方加装挡水条，橱柜内部可以加装拉篮抽屉调味篮，提升收纳利用率。

第七步 电器与五金安装，安装烟机灶具，优先升级大吸力烟机，烟道加装密封止逆阀，之后安装水槽龙头，铰链滑轨拉手这些五金，最后安装灯具，调试全部电器，检查下水排水是否通畅。

四 重点注意事项

排烟优化，厨房重新装修的时候烟管尽量缩短，减少弯头，高楼层选择高风压烟机，防止公共烟道倒灌油烟。

燃气安全，燃气管燃气表位置确定之后，所有橱柜开孔要提前匹配燃气公司要求，厨房必须保留燃气报警器。

收纳规划，橱柜内部不要全部做平开门，高频使用区域优先抽屉，吊柜不要做太高，避免拿取困难。

材质选择，台面避开容易渗色的普通大理石，墙地砖避免表面凹凸太深的款式，后期擦油污很费劲。

工期安排，全拆厨房重新装修一般七到十五天，根据户型大小和定制橱柜周期浮动，定制橱柜生产周期往往是最长的，所以要提前下单。

整体来看厨房重新装修不是简单更换橱柜，是从拆旧管线防水布局全套升级，前期勘测规划是关键，选定适合自家厨房的布局，严格按照拆旧水电防水贴砖橱柜安装顺序施工，把排烟用电下水这些核心问题处理到位，完工之后厨房使用体验会有明显提升，长期使用也不容易出现老毛病反复的情况。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房重新装修一定要全部拆掉旧墙地砖吗

回答 1 厨房重新装修不一定必须全部拆掉旧墙地砖，如果旧砖铺贴牢固没有空鼓开裂，水电点位也满足新方案，可以保留旧砖只更换橱柜台面吊顶，但是如果旧砖空鼓渗水或者水电需要大幅改动，这种厨房重新装修就建议全部铲除重做。

问题 2 厨房重新装修可以自己改燃气管吗

回答 2 厨房重新装修不可以私自改动燃气管，燃气管道移位改造必须由燃气公司专业人员施工，做厨房重新装修设计的时候就要提前规划燃气表位置，尽量减少改动，私自改动会带来燃气泄漏安全隐患。

问题 3 厨房重新装修台面选石英石还是岩板更好

回答 3 厨房重新装修选择台面，日常普通家庭优先石英石，韧性好不容易崩边，性价比高，如果喜欢大尺寸无缝效果可以选岩板，岩板硬度高但是脆性更大，做厨房重新装修的时候要结合预算和使用习惯挑选。

问题 4 厨房重新装修闭水试验必须做吗

回答 4 厨房重新装修做完防水之后闭水试验是必须做的，闭水试验可以检验防水是否合格，避免后期水槽渗水渗透到楼下，属于厨房重新装修水电防水环节不能省略的验收步骤。

【免责申明】

本文内容仅为装修方案参考，不替代专业水电燃气结构设计等专业服务，燃气改动拆改施工需要符合当地规范并办理相关审批手续，施工前请结合房屋实际情况咨询专业施工人员，因自行施工产生的安全问题及损失，由实施方自行承担。