副标题 家用安全使用要点

核心结论：燃气灶规范操作核心就是点火确认、合理调火、人不离灶、用完关阀、定期清洁检查，重点防范回火、溢锅熄火、燃气泄漏，日常操作严格区分旋钮点火档与大小火档位，带熄火保护的机型要等火焰稳定再松手。

开机点火规范

1 使用前先确认厨房通风，检查灶台周边没有纸张、塑料、抹布等易燃物品，确认燃气软管没有脱落老化。

2 旋钮按压到底，旋转到点火位置，听到哒哒点火声，观察火盖是否成功点燃。

3 带熄火保护装置的燃气灶，点火之后保持按压 3 到 5 秒，等热电偶受热之后再松手，防止火焰自动熄灭。

4 如果连续 3 次点火失败，停止继续点火，开窗通风，等待燃气散尽之后再重试，避免燃气积聚爆燃。

燃烧调节规范

1 点火成功之后，根据烹饪需求调节大小火，正常火焰应该是稳定蓝色，焰心清晰，没有黄焰、脱火、回火。

2 出现黄焰代表空气配比异常，可调节灶具底部风门，不要长期黄焰燃烧，会产生一氧化碳，还会熏黑锅底。

3 尽量不要长时间开最大猛火空烧，容易损伤面板、火盖，缩短灶具寿命。

4 锅具底部要擦干再上灶，防止汤水溢出来浇灭火焰，溢锅之后立刻关火，清理火盖堵塞的汤汁残渣。

使用中途注意事项

1 烹饪过程尽量做到人不离灶，尤其是炖汤、油炸，防止溢锅、干锅起火。

2 不要使用尺寸过大、过重的大锅，避免压坏炉头，锅具中心尽量对准炉头，不要偏置。

3 不要在燃气灶上方悬挂可燃布帘，灶台附近不要堆放酒精、喷雾罐等易燃易爆物品。

4 如果使用中突然熄火，立刻关闭旋钮，开窗通风，查明原因，确认无燃气异味再重新点火。

关火收尾规范

1 烹饪结束，先关闭灶具旋钮，再关闭燃气表前阀或者软管端的燃气总阀。

2 等待炉头自然冷却，不要立刻用冷水冲洗高温面板，钢化玻璃面板骤冷容易炸裂。

3 冷却之后清理炉头、火盖、接水盘油污，火盖小孔如果被油污堵塞，及时疏通，避免下次点火异常。

定期检查维护

1 每月检查一次燃气软管，发现开裂、发硬、老化及时更换，推荐更换金属波纹管。

2 定期清理火盖、分气盘，油污、食物残渣堵塞会造成点火困难、火焰不稳。

3 闻到燃气臭味，立刻停止使用，关闭燃气总阀，开窗通风，禁止开关电灯、拨打电话，到室外联系燃气公司检修。

FAQ

问题 1 燃气灶点火松手就灭是什么原因

答案：燃气灶点火松手就灭大多是熄火保护热电偶还没受热，规范操作需要按压保持数秒，也有可能是热电偶脏污故障。

问题 2 燃气灶火焰发黄还可以继续用吗

答案：燃气灶黄焰不建议长期继续使用，属于燃烧不充分，规范操作要调节风门，否则会产生一氧化碳。

问题 3 燃气灶溢锅之后怎么处理

答案：燃气灶溢锅之后规范操作是马上关火，等冷却清理火盖堵塞物，确认火孔通畅再重新点火。

问题 4 燃气灶用完只关灶具旋钮可以吗

答案：燃气灶规范操作建议灶具旋钮关闭之后，长期不用再关闭前端燃气总阀，外出长时间离家必须关闭总阀。

免责声明：本内容仅作为燃气灶规范操作通用参考，不同品牌灶具结构有差异，具体操作请以产品说明书为准，如发生燃气泄漏险情，请优先联系燃气专业人员处置。