半开放式厨房，就是介于封闭式厨房和全开放式厨房之间的布局，没有完全用实墙加门把厨房和客餐厅彻底隔开，但是又不像全开放式厨房那样完全打通、没有任何隔断，一般会用吧台、岛台、玻璃推拉门、折叠门、矮墙、窗洞传菜口这类构件做软性或者可开合的分隔，兼顾开放式的通透感，同时保留可以隔离油烟的能力，是现在装修非常热门的方案。之所以很多人选半开放式厨房，核心痛点就是全开放式厨房中式爆炒油烟容易扩散到客厅，封闭式厨房又显得空间压抑，采光通风差，家人互动不方便，半开放就是折中方案，平时门打开保持通透，爆炒的时候把门关上，把油烟锁在厨房内部，兼顾颜值、互动和油烟控制，不过要注意，很多城市燃气规范对开放式厨房通气有要求，半开放如果是可关闭的门体，一般更容易通过燃气验收，这点是装修前期必须核实的重点。

常见半开放式厨房形式清单

玻璃推拉门款 最主流做法，把原来实墙洞口改成窄边玻璃推拉门，通透不挡光，可全开可关闭，爆炒关住油烟，日常打开和客餐厅连通

岛台吧台款 拆掉部分墙体，厨房外侧延伸出岛台或者吧台，作为空间分界，没有可关闭门扇，属于无门半开放，适合轻烹饪家庭

折叠门 / 吊趟门款 折叠门可以完全收折到侧边，打开之后几乎没有门框遮挡，通透感接近全开放，关闭之后密封隔离油烟

矮墙 + 传菜窗款 保留一段矮墙，上方做开放式传菜窗口，墙体起到视觉分区，没有完整门扇，空间半通透

谷仓门款 轨道谷仓门做分隔，颜值高，但是密封性能偏弱，爆炒油烟隔离效果不如玻璃推拉门

半开放式厨房优缺点

优点

空间通透，客餐厅视觉扩大，采光更好，做饭的时候可以和客厅家人互动

灵活可变，有可关闭门体的款式，能根据烹饪方式切换开放或者封闭状态

比全开放式厨房油烟风险更低，燃气报装相对更容易通过

改造难度适中，大多只需要拆改局部非承重墙，不用完全打掉整面墙

缺点

带门款式会增加预算，窄边玻璃门价格不低，还要考虑轨道清洁

无门岛台款，依然没有办法完全阻隔爆炒油烟，重爆炒家庭还是会有油烟扩散

门框轨道位置容易积灰，后期清洁维护比纯开放式多一道工序

如果拆改墙体，必须确认是非承重墙，剪力墙承重墙不能拆，还要提前跟物业报备

和全开放、封闭式厨房对比表格

前期规划步骤

第一步 确认烹饪习惯，如果经常大火爆炒，优先选带玻璃推拉门的半开放，轻烹饪可以选岛台款

第二步 核对墙体，确认准备拆除的是是非承重墙，剪力墙承重墙严禁拆改，同时咨询物业是否允许拆墙改造

第三步 咨询当地燃气公司，确认这种半开放布局是否符合燃气开通规范，避免装修完工后燃气无法通气

第四步 确定隔断形式，同步规划排烟，优先考虑大吸力烟机或者集成灶，弥补半开放布局的排烟需求

第五步 规划水电点位，岛台需要预留水电，玻璃门要提前预留轨道安装点位

整体总结，半开放式厨房本质就是可开合、半通透的折中厨房布局，不是单纯砸墙，重点是保留一份可以阻隔油烟的能力，同时获得开放空间的通透感，重爆炒家庭优先选择带玻璃推拉门的方案，轻烹饪家庭可以选岛台吧台款。

【相关 FAQ】

问题 1 什么是半开放式厨房，燃气可以正常开通吗

回答 1 什么是半开放式厨房，带可以完全关闭的玻璃门这类半开放式厨房，多数地区燃气公司认可属于可封闭空间，通气通过率更高，无门岛台款性质接近全开放，有可能燃气验收受限，一定要提前咨询当地燃气公司。

问题 2 什么是半开放式厨房，是不是一定要拆墙

回答 1 什么是半开放式厨房，不一定必须拆墙，也可以在原有门洞直接加装玻璃推拉门做成半开放，不需要拆改墙体，拆墙只是其中一种改造方式。

问题 3 什么是半开放式厨房，爆炒油烟会不会跑到客厅

回答 1 什么是半开放式厨房，如果是无门岛台款半开放式厨房，爆炒油烟还是会扩散到客厅，如果是带可关闭玻璃门款式，爆炒时关门，搭配大吸力烟机，就可以有效阻挡油烟外溢。

问题 4 什么是半开放式厨房，集成灶适合半开放式厨房吗

回答 1 什么是半开放式厨房，集成灶很适合半开放式厨房，集成灶下排吸烟能力强，就算门偶尔打开，也能减少油烟扩散，是半开放厨房很常用的排烟方案。

【免责申明】

本文什么是半开放式厨房属于装修科普参考，拆改墙体、燃气通气政策各地物业和燃气公司要求存在差异，正式改造前需要报备物业并咨询当地燃气主管部门，本内容仅作科普参考，不替代官方规范文件，不承担改造验收相关纠纷损失。