厨房宽度最小可以做到 1.2 米，这个是单排一字型厨房的极限净宽，也就是两侧墙体之间的内净尺寸，这个宽度只能满足单侧布置操作台，另一侧保留单人通行空间，适合小户型公寓老房改造这类空间非常紧张的场景，之所以这个数值是极限，是因为操作台本身常规深度是 60 厘米，剩下预留 60 厘米作为操作转身通道，如果宽度再小于 1.2 米，柜门打开之后通道就会被堵住，人无法正常站立操作灶台和水槽，挑选规划的时候第一步确认厨房布局形式，一字型 L 型 U 型对开门双列布局的最小宽度标准不一样，第二步测量墙体完成面之后的净宽，不要只量毛坯墙体，要把贴砖抹灰厚度扣除，第三步核对柜体深度，标准柜体 60 厘米，也可以定制浅柜做到 50 厘米来压缩所需宽度，第四步确认操作动线，需要同时使用灶台水槽的话要保证转身空间，第五步确认门开启方向，避免开门之后占用通道空间，综合规划之后，普通自住优先不要低于 1.5 米，极限刚需才采用 1.2 米的最小宽度方案。

不同布局厨房最小宽度对照表

深度规划要点分层说明

净宽测量要点

厨房宽度指的是完成面净宽，也就是贴完瓷砖之后两堵内墙之间的距离，毛坯房墙体本身有抹灰层和瓷砖厚度，一般合计会占用 4 到 6 厘米，量毛坯尺寸的时候一定要预留这个损耗，如果按毛坯尺寸直接设计柜体，最后贴砖完成之后厨房宽度就会不足，通道变窄。

柜体深度优化要点

标准地柜深度 60 厘米，如果厨房宽度非常紧张，可以定制浅地柜，深度改成 50 厘米，这样一字型厨房最小净宽可以压缩到 1.1 米，但是浅柜会牺牲锅具收纳空间，灶台水槽选型也要选窄款，使用舒适度会下降，属于妥协方案，不建议长期自住优先选择。

操作通行空间要点

单人舒适操作通道净空建议保留 80 厘米以上，最低极限不能小于 60 厘米，60 厘米通道仅能侧身通过，当柜门打开，或者人弯腰操作的时候会非常局促，双列对开厨房中间通道如果小于 90 厘米，两个人不能同时在厨房里面配合操作。

配套设备预留要点

确定厨房宽度的时候还要考虑抽油烟机洗碗机冰箱这些设备，嵌入式冰箱深度一般 60 厘米，如果把冰箱放进厨房内部，厨房宽度规划就要把设备深度算进去，不能只单纯算操作台，不然设备进场之后会挤占通道，造成厨房宽度不够用。

【相关 FAQ】

问题 1 一字型厨房宽度 1.2 米能不能正常装抽油烟机

回答 1 一字型厨房宽度 1.2 米可以正常装抽油烟机，这个厨房宽度是横向净宽，抽油烟机是竖向安装在灶台上方，只要灶台位置和上方墙体高度满足安装条件就可以，不会因为厨房宽度 1.2 米限制烟机安装。

问题 2 双列厨房宽度低于 2.1 米还能不能做

回答 2 双列厨房宽度低于 2.1 米可以做，但需要把两侧柜体改成浅柜，把中间通道维持在最低 60 厘米，这个厨房宽度属于极限方案，操作会比较拥挤，只适合短期刚需小户型。

问题 3 厨房宽度计算是算外墙还是内墙

回答 3 厨房宽度计算统一按内墙完成面净宽，也就是贴完瓷砖之后的内部尺寸，不能按外墙外边线计算，外墙尺寸会把墙体厚度包含进去，会导致设计出来的厨房宽度偏大，落地之后空间不够。

问题 4 L 型厨房宽度最小 1.6 米会不会开门打架

回答 4 L 型厨房宽度最小 1.6 米，只要合理设计柜门开启方向，转角位置做联动门或者斜角柜，就可以避免柜门打架，如果还是普通平开门，这个厨房宽度下柜门打开容易互相干涉。

【免责申明】

本文内容仅为装修规划参考，不同户型结构承重墙门洞位置设备选型会影响厨房宽度最终方案，相关规范和定制要求以当地装修规范以及橱柜厂家设计标准为准，不构成强制施工建议，请结合房屋实际结构谨慎规划。