厨房的油污去除要按照油污新旧厚薄来选择方法，新鲜轻薄油污直接用厨房重油污清洁剂擦拭就能搞定，已经硬化结块的老厚油污，需要先喷药剂静置软化，再配合铲刀 钢丝球或者百洁布反复清理，日常可以用商用重油污净 碱水 小苏打搭配白醋这些方式处理，不同材质的灶台 瓷砖 橱柜 抽油烟机，适合的除油方式不一样，不能盲目用强腐蚀性药剂，不然容易腐蚀不锈钢 损伤漆面，坚持定期清洁，不让油污长期堆积固化，是去除厨房的油污最省力的办法。

油污难清理的主要原因

高温烹饪产生的油烟，遇到墙面 金属 玻璃之后会冷却附着，油脂里面混合食物残渣，时间久之后油脂氧化变硬，形成一层黄褐色油壳，附着力很强，普通清水很难溶解。

油污会渗入缝隙，瓷砖美缝 橱柜接缝 油烟机滤网孔洞里面，油脂卡在细小空隙，单纯表面擦拭无法清理干净，时间久还会产生黏腻感和异味。

不同材质耐受度不一样，强碱类除油剂去油能力强，但是长期使用会让不锈钢发乌，铝合金会被腐蚀变色，烤漆橱柜接触强碱容易失光掉漆，所以去除厨房的油污的时候，材质适配性非常关键。

常用除油材料对比表

去除厨房的油污操作步骤

第一步区分油污类型，先看是新鲜浮油还是硬化老油壳，新鲜浮油不需要长时间浸泡，厚硬老油污一定要提前软化，不要硬刮，硬刮很容易刮花表面。

第二步做好防护，佩戴橡胶手套，开窗通风，灶台周边的调料 餐具提前挪开，避免除油药剂溅到食物和餐具上面。

第三步药剂预处理，重油污位置均匀喷洒除油剂，等待五到十五分钟，让药剂充分渗透溶解油脂，老厚油污可以重复喷一次，延长静置时间。

第四步物理清理，软化之后，用百洁布擦拭，结块油壳可以用塑料铲刀轻轻推除，油烟机滤网可以拆下来浸泡在碱水里面，十分钟之后刷洗孔洞里面油污。

第五步清水复擦，油污溶解擦掉之后，一定要用干净湿抹布再过一遍清水，把残留药剂擦干净，防止药剂长期留在表面腐蚀材质。

第六步收尾干燥，擦干水渍，检查缝隙位置，如果美缝 铰链位置还有残留油污，用旧牙刷伸进去刷干净，完成之后通风晾干。

日常预防油污堆积的做法

每次做完饭趁灶台还有余温，用湿抹布顺手擦一遍灶台和墙面，这个时候油污还没有固化，清理非常轻松。

定期清洗油烟机滤网，建议一到两个月清洗一次，滤网堵塞会导致排烟变差，油烟大量扩散，加重厨房的油污。

灶台上方墙面可以贴防油贴纸，后续脏了直接更换，减少墙面油污附着。

综合来看，去除厨房的油污核心思路就是先软化再清理，厚油污不要硬刮，优先选择适配材质的除油产品，轻度油污可以用小苏打这类家用材料，重度老油污选择重油污清洁剂效率最高，长期坚持随用随擦，就不会出现很难处理的固化厚油壳。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房的油污老垢很硬，直接用钢丝球可以吗

回答 1 厨房的油污老垢很硬，不建议直接用钢丝球，钢丝球很容易刮花不锈钢灶台和烤漆橱柜，正确做法是先喷除油剂静置软化硬油壳，再用塑料铲刀加百洁布去除厨房的油污，只有铸铁锅这类耐刮物件才可以使用钢丝球。

问题 2 厨房的油污可以用烧碱去除吗

回答 2 厨房的油污可以用烧碱热水溶液去除，烧碱去油能力很强，但是腐蚀性很高，操作必须戴手套护目镜，不能接触铝合金 烤漆面板，用完之后必须大量清水冲洗，不建议新手长期用烧碱处理厨房的油污。

问题 3 厨房的油污在瓷砖美缝里面怎么去除

回答 3 厨房的油污渗入瓷砖美缝，先用除油剂喷在美缝位置静置，之后用旧牙刷反复刷洗，把缝隙里面油污刷出来，清水冲净，如果美缝已经发黑老化，单纯除油无法复原，需要重新做美缝才能彻底解决厨房的油污藏污问题。

问题 4 厨房的油污清理之后还有黏腻感是什么原因

回答 4 厨房的油污清理之后还有黏腻感，一般是除油药剂和油脂残留没有用清水擦干净，油脂只是被乳化但是没有完全带走，重新用清水抹布反复擦拭，必要时再补一次除油处理，就能消除厨房的油污残留黏手感。

【免责申明】

本文去除厨房的油污方法仅为日常清洁经验参考，强碱性药剂存在腐蚀和刺激风险，使用前建议先在隐蔽位置做小范围测试，不代表所有材质都适用，请严格按照清洁剂产品说明操作，做好个人防护。