厨房不是强制一定要装排气扇，核心看厨房类型和油烟机性能，明厨并且油烟机吸力充足，日常爆炒不多，可以不额外加装排气扇；暗厨没有外窗、油烟机吸力偏弱、经常蒸煮产生大量蒸汽，非常建议加装排气扇作为补充排风，油烟机主要负责烹饪瞬间油烟，但是蒸煮蒸汽、非做饭时段残留潮气，油烟机很难持续处理，梅雨季节高湿环境，排气扇可以持续换气排湿，减少橱柜发霉、五金生锈，很多业主以为油烟机就等于排风，忽略蒸汽潮气问题，暗厨密闭空间蒸汽散不出去，墙面吊顶长期凝水，时间久了容易起皮霉变，加装排气扇就是补足持续换气能力，同时要注意排气扇必须接到独立外墙或者公共排风井，不能直接排进吊顶夹层，不然潮气依旧留在室内。

适合加装排气扇的情况

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暗厨没有对外窗户，自然通风条件差

油烟机吸力偏小，老款顶吸油烟扩散明显

经常炖汤、蒸东西，蒸汽量大，长期高湿

梅雨季厨房容易结露，橱柜内部发霉

开放式厨房，需要辅助换气平衡空气

可以不用加装的情况

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明厨有外窗，天气合适可以开窗对流

新换大吸力油烟机，带延时关机，烹饪后继续排蒸汽

平时很少蒸煮，烹饪频次低，室内湿度稳定

排气扇类型选择

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吊顶式排气扇，集成吊顶配套安装，隐蔽美观，适合已经做好铝扣板吊顶厨房

窗式排气扇，直接装在外窗玻璃位置，安装简单，成本低

墙式排气扇，墙体开孔安装，排风量大，适合暗厨改造

安装使用要点

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排风管接到外墙或者排风竖井，做好止逆阀，防止烟道异味倒灌

安装位置尽量远离灶台高温区域，避免长期受热老化

日常使用，蒸煮结束之后可以单独开启排气扇运行十几分钟

定期清理扇叶油污，油污堆积之后风量下降还会产生异响

相关 FAQ

问题 1 厨房需要装排气扇吗，有大吸力油烟机还需要排气扇吗

回答 1 厨房需要装排气扇吗，大吸力油烟机可以处理烹饪油烟，但是暗厨持续蒸汽潮气仍然偏弱，这种情况加装排气扇作为补充排风效果更好。

问题 2 厨房需要装排气扇吗，排气扇可以代替油烟机吗

回答 2 厨房需要装排气扇吗，排气扇风量有限，不能替代油烟机，爆炒油烟还是必须依靠油烟机，排气扇只做辅助排湿换气。

问题 3 厨房需要装排气扇吗，明厨开窗通风还要装排气扇吗

回答 3 厨房需要装排气扇吗，明厨可以开窗对流，平时使用一般不需要额外装排气扇，梅雨季室外湿度高的时候，有排气扇会更实用。

免责声明

本文内容仅作为厨房排气扇加装参考，墙体开孔、排风井改造需要提前确认物业相关规定，安装用电建议由电工操作，本文不替代专业改造方案。