这份清单分为基础必备、进阶补充、清洁收纳三大类，适合新房入住或者阳台改造厨房采购，可以按家庭人口精简，优先配齐基础款，不用一次性全部买齐，避免台面堆放太多，增加油污清洁负担。

一、正餐餐具（基础必备）

二、烹饪厨具（锅铲刀具类）

炒锅、汤锅、蒸锅、煎锅

锅铲、汤勺、漏勺、饭勺

砧板生熟两块（生食板 + 熟食板）

菜刀主厨刀、水果刀、剪刀

削皮器、开瓶器、压蒜器

量勺、打蛋器

三、调味与储物

调味瓶罐（盐糖酱油醋油瓶）

密封罐，存放米面、干货杂粮

油壶

保鲜盒，大小套装，剩菜分装

四、小家电配套餐具配件

电饭煲内胆、蒸格

空气炸锅油纸、烤网

蒸烤箱烤盘、烤架

洗碗机专用篮（如有洗碗机）

五、清洁与辅助用品

洗碗布、钢丝球、海绵擦

洗洁精

沥水架 / 碗篮

筷子筒

垃圾桶

隔热手套、锅垫

六、进阶可选（按需添置）

烤盘、焗碗、西餐刀叉

酒具、茶具

辅食研磨工具

饺子盘、蒸笼屉

采购小建议

1 优先陶瓷或者 304 不锈钢，重油厨房尽量少选浅色多孔材质，容易渗油发黄。

2 阳台改造厨房空间偏小，餐具不要囤太多，竖向收纳放进橱柜碗篮，台面留白。

3 生熟砧板刀具分开，符合食品安全习惯。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房餐具清单，三口之家最少要买多少

回答 1 三口之家基础款：饭碗 5 只、深盘 5 只、平盘 3 只、汤盆 1 个、筷子 5 双、小碟 4 只，再加基础锅铲刀具就可以正常使用。

问题 2 厨房餐具清单，陶瓷和密胺哪个适合厨房

回答 1 陶瓷耐高温，适合蒸烤微波；密胺轻便防摔，但是不能高温进烤箱，重油环境长期使用陶瓷更耐用。

问题 3 阳台改造厨房厨房餐具清单要不要精简

回答 1 阳台改造厨房空间有限，建议精简，只保留高频使用餐具，多余餐具收纳到吊柜，不要全部外露摆放，减少油污附着。

问题 4 厨房餐具清单，保鲜盒选玻璃还是塑料

回答 1 玻璃保鲜盒耐高温，可微波，油污好清洗；塑料轻便，但是长期高温容易老化，长期家用优先玻璃款。

【免责申明】

本清单仅为采购参考，可根据家庭人口、饮食习惯调整，餐具使用注意耐热安全，高温餐具避免骤冷骤热开裂。