开放式厨房会好不好，没有绝对好坏，它最大优势是空间通透，客餐厨连成一体，视觉显大，家人互动方便，适合经常轻烹饪、喜欢现代简约风格的家庭，但是缺点也很突出，爆炒油烟容易扩散到客厅，杂物外露，还有燃气开通、物业审批相关限制，如果家里经常重油重辣爆炒，或者户型排烟条件差，选择开放式厨房后期使用会比较难受，要不要做，要结合烹饪习惯、排烟条件、物业燃气规定、户型大小综合判断，不能只看样板间颜值就决定拆墙改造。

优缺点对比表格

重点评估要点

第一 烹饪习惯，这个是最核心因素，如果日常以蒸煮、烘焙、简餐为主，油烟量小，开放式厨房体验很好，如果每天高频爆炒，哪怕大风压烟机，依然会有少量油烟飘到客厅，沙发窗帘长期会有油膜。

第二 排烟条件，看公共烟道位置，楼层高低，高层住户烟道压力大，优先选择大风压侧吸烟机，烟道加装密封止逆阀，排烟管道尽量短，减少弯道，如果本身烟道距离很远，排烟阻力大，不建议做开放式。

第三 墙体与审批，准备拆除的墙体必须确认不是承重墙、配重墙，同时提前咨询物业，部分小区对开放式厨房燃气开通有限制，燃气公司要求厨房必须有实体隔断门，没有隔断可能无法通燃气，这点一定要提前确认，避免装修完通不了燃气。

第四 收纳规划，开放式厨房没有门遮挡，所有台面和柜体都暴露在客厅视线里，必须做好收纳，锅具调料尽量收纳进柜体，台面保持整洁，不然整个客餐厅会显得很乱。

第五 其他配套，因为空间连通，厨房噪音会直接传到客厅，洗碗机、破壁机、油烟机运行噪音会更明显，同时要考虑消防相关要求，燃气报警器必须按规范安装。

如果确定做开放式厨房落地步骤

第一步 提前咨询物业和燃气公司，确认拆墙以及燃气开通政策，确认墙体是否可以拆除。

第二步 户型复尺，规划客餐厨整体布局，确定岛台或者吧台方案，优化洗切炒动线。

第三步 排烟系统升级，选定大风压烟机，烟道加装止逆阀，规划排烟管走向。

第四步 拆改墙体，水电定位，提前预留足够插座，规划嵌入式电器点位。

第五步 橱柜 台面 吊顶施工，做好收纳系统设计。

第六步 安装烟机电器，安装燃气报警器，通气调试，验收。

开放式厨房会好不好，轻烹饪家庭非常推荐，空间通透感提升明显，但是重油爆炒家庭要谨慎，重点提前确认燃气审批和排烟能力，不要盲目拆墙，做好收纳和排烟升级，才能兼顾颜值和实用性，如果担心油烟，也可以折中方案，做可折叠推拉门，平时打开保持通透，爆炒的时候关上阻隔油烟。

【相关 FAQ】

问题 1 开放式厨房会好不好，是不是通不了燃气

回答 1 开放式厨房会好不好，不是全部都不能通燃气，要看当地燃气公司规定，部分地区要求厨房必须有封闭隔断，提前咨询燃气公司，确认政策之后再拆墙改造。

问题 2 开放式厨房会好不好，大风压烟机可以完全解决油烟吗

回答 2 开放式厨房会好不好，大风压烟机可以大幅减少油烟扩散，但是没办法做到百分之百零油烟，高频爆炒依然会有少量油烟飘到客餐厅。

问题 3 开放式厨房会好不好，小户型适合吗

回答 3 开放式厨房会好不好，小户型很适合，打通之后空间视觉变大，客餐厨互动性更好，前提是烹饪习惯偏轻烹饪，并且排烟条件达标。

问题 4 开放式厨房会好不好，可以后期加装门补救吗

回答 4 开放式厨房会好不好，如果后期觉得油烟大，可以加装折叠推拉门补救，平时打开保持通透，爆炒关闭，属于比较灵活的折中方案。

【免责申明】

本文开放式厨房会好不好属于通用分析参考，不同小区物业规定、当地燃气政策存在差异，拆改墙体前必须确认墙体属性，提前咨询物业与燃气公司，不替代相关部门审批意见。