开放式厨房好坏有哪些，核心就是把厨房和客餐厅墙体打通，不再设置封闭房门，优点是空间通透、互动性强、颜值高，缺点集中在油烟扩散、收纳压力大、燃气审批限制、噪音传导，是否适合自家，关键看日常烹饪习惯、公共烟道排烟条件、物业燃气政策，不能只参考网红装修效果就决定拆墙，重油爆炒家庭很容易后期后悔，轻烹饪家庭体验会比较理想。

优缺点对比表

优点详细说明

第一 空间扩容，原本狭小厨房和客厅隔开之后显得压抑，打通之后客餐厅视觉连贯，小户型提升非常明显，岛台还可以兼顾备餐、简餐、临时办公功能。

第二 互动友好，做饭的人不用单独关在厨房里面，家人在客厅活动可以随时沟通，适合有孩子的家庭，做饭的时候可以看护孩子。

第三 动线顺畅，拿取食材、端菜到餐桌距离变短，多人协同做饭的时候操作空间更宽松。

缺点详细说明

第一 油烟问题，这是最受关注的短板，哪怕是大风压侧吸烟机，高频爆炒依然会有少量油烟飘散，长期下来沙发、窗帘、墙面、家具表面会附着油膜，清洁工作量变大。

第二 收纳要求高，封闭厨房可以把门关上遮挡杂乱，开放式所有柜体台面都在视线内，对收纳规划要求高，锅具、小家电、干货都需要隐藏收纳。

第三 燃气与物业限制，改造前必须确认墙体是不是承重墙配重墙，同时咨询燃气公司，部分地区燃气规范要求厨房要有实体隔断，没有隔断会影响燃气开通，属于硬性风险点。

第四 噪音与气味，煎炒的味道、油烟机噪音会直接进入客餐厅，喜欢安静环境的家庭会觉得比较吵。

折中优化方案

如果喜欢通透感但是担心油烟，可以做可折叠推拉门或者吊轨玻璃门，平时完全打开保持开放式效果，爆炒的时候关闭阻隔油烟，兼顾两种模式，也是现在很常用的折中做法。改造前优先确认排烟条件，烟道加装密封止逆阀，缩短排烟管道，选择大风压烟机，提前规划充足收纳，降低缺点带来的影响。

开放式厨房好坏有哪些总结下来，轻烹饪、喜欢通透感、可以接受定期深度清洁的家庭很适合；经常重油爆炒、对油烟敏感、当地燃气要求封闭厨房的家庭，不建议强行做纯开放式，优先考虑带可开合玻璃门的半开放方案。

【相关 FAQ】

问题 1 开放式厨房好坏有哪些，最大缺点是不是油烟

回答 1 开放式厨房好坏有哪些，最大缺点就是油烟扩散，高频爆炒会让客餐厅家具窗帘附着油膜，需要经常做深度清洁，大风压烟机只能减轻，无法完全杜绝。

问题 2 开放式厨房好坏有哪些，是不是所有小区都能通燃气

回答 2 开放式厨房好坏有哪些，不是所有小区都可以通燃气，要看当地燃气公司规定，部分要求厨房必须具备封闭隔断，改造前一定要提前咨询确认。

问题 3 开放式厨房好坏有哪些，小户型是不是更适合

回答 3 开放式厨房好坏有哪些，小户型一般更适合，打通之后空间显大，动线更流畅，前提是日常烹饪偏轻烹饪，排烟条件达标。

问题 4 开放式厨房好坏有哪些，有没有办法弥补油烟缺点

回答 4 开放式厨房好坏有哪些，可以加装可折叠玻璃推拉门，爆炒关闭阻隔油烟，同时升级大风压烟机，烟道加装止逆阀，有效改善油烟问题。

【免责申明】

本文开放式厨房好坏有哪些属于通用分析参考，不同小区物业规定、当地燃气政策存在差异，拆改墙体前必须确认墙体属性，提前咨询物业与燃气公司，不替代相关部门审批意见。