核心结论是餐厅厨房一体也就是常说的开放式餐厨，把厨房操作区和餐厅连通，取消实体隔墙，优点是空间通透、动线短、家人互动方便，小户型提升视觉开阔感非常明显，但是最大难点是油烟管控，同时要做好收纳、照明、水电、台面高度分区，适合经常轻烹饪、爆炒不多的家庭，如果日常重油重辣频繁爆炒，一定要重点考虑强排烟方案，也可以选择半开放加玻璃推拉门的折中形式，兼顾通透和油烟隔离。

主流三种布局形式

设计核心要点

第一 动线规划，遵循洗切炒盛餐的厨房操作顺序，做完菜可以直接端上餐桌，动线尽量不要交叉，岛台如果兼餐桌，要预留座椅拉开空间，一般岛台外侧至少预留 80 厘米通行距离。

第二 油烟解决方案，优先大吸力侧吸或者集成灶，烟机风量建议 20 立方以上，同时可以加装止逆阀，有条件预留新风辅助排烟，半开放玻璃门在爆炒时关闭，防止油烟扩散到餐厅墙面和家具。

第三 收纳系统，一体空间没有隔墙，收纳要统一规划，橱柜地柜吊柜、高柜电器柜、餐边柜连贯设计，把冰箱、蒸烤箱、洗碗机嵌入柜体，保持立面整齐，餐边柜可以存放餐具、酒水、零食，弥补餐厅储物。

第四 照明分层，不能只靠主灯，厨房操作台面增加灯带或者柜下灯，岛台餐桌搭配吊灯，光线柔和，避免操作台背光阴影，整体色温建议 4000K 中性光，兼顾烹饪和用餐氛围。

第五 材质选择，厨房区域墙面地面要耐油污，瓷砖或者岩板，餐厅区域可以木地板或者同规格大地砖通铺，通铺可以放大空间感，餐桌周边材质要防滑耐磨，台面推荐石英石，抗渗耐刮。

第六 水电点位，提前规划水槽、灶具、洗碗机、净水器、垃圾处理器电源，餐边柜预留插座，岛台如果带电控龙头、小家电，提前预埋管线，注意强弱电分开，不要后期明线外露影响美观。

设计落地步骤

第一步 确认烹饪习惯，判断适合纯开放还是半开放，确定是否需要加装可关闭隔断。

第二步 量房绘制平面，确定橱柜长度、岛台尺寸、餐桌大小，核算通行通道宽度。

第三步 确定水电点位，排烟管道走向，确认烟机或者集成灶型号，提前匹配开孔尺寸。

第四步 选定柜体风格，橱柜和餐边柜尽量同色系统一，避免风格杂乱。

第五步 选定材质、灯光，确认通铺方案，确定吊顶形式，平顶或者无主灯设计。

第六步 进场施工，先改水电，再做柜体，最后安装电器和餐桌，完工测试排烟排水。

核心关键词 FAQ

问 餐厅厨房一体适合经常爆炒吗

答 纯开放式对重油爆炒不太友好，油烟容易飘到餐厅，推荐半开放加玻璃移门，搭配大吸力烟机或者集成灶。

问 餐厨一体岛台能不能直接当餐桌

答 可以，但是要注意岛台高度，常规橱柜是 85 厘米，餐桌一般 75 厘米，两种高度不一致，需要专门做高低岛台设计。

问 餐厨一体地面通铺好不好

答 通铺视觉更整体，放大空间，适合小户型，但是要注意厨房地面坡度排水，通铺一般不做挡水门槛。

问 餐厨一体怎么解决收纳不足

答 采用连贯高柜加餐边柜组合，嵌入大家电，把餐具干货分类收纳，减少台面杂物堆积。

免责声明

本内容仅为餐厅厨房一体装修设计参考，具体方案需要结合房屋结构、承重墙、排烟井位置、燃气规范现场复核，燃气改造、排烟施工请由专业人员按规范施工，不替代设计师与施工方现场方案。