厨房生活用品是覆盖食材处理烹饪盛餐收纳清洁防护全流程的各类用品统称，按照使用功能可以划分为食材加工类，烹饪炊具类，餐具盛具类，储物收纳类，清洁消杀类，防护辅助类六大类别，不同家庭根据烹饪习惯厨房面积大小配置会有差别，基础刚需款是日常做饭必备用品，进阶款属于提升烹饪效率的辅助用品，很多新手布置厨房的时候容易只买锅碗，忽略清洁收纳和防护类厨房生活用品，后期使用会出现台面杂乱油污难清理的问题，选购厨房生活用品优先考虑材质安全，是否耐高温，是否容易清洗，是否适配自家橱柜空间，同时区分食品接触级材质，避免劣质塑料在高温油污环境析出有害物质。厨房每天接触食材油水，环境潮湿多油烟，所以厨房生活用品普遍需要具备耐油污耐潮湿特性，金属类用品容易生锈，木质用品容易发霉，硅胶类耐高温但是容易吸附异味，不同材质优缺点差异明显，搭配使用才能兼顾耐用和卫生，长期重油烹饪家庭，还需要额外增加除油类厨房生活用品，延长整套用品使用寿命。

食材加工类厨房生活用品

1 刀具，包含主厨刀水果刀砍骨刀削皮刀，一般搭配刀座或者磁吸刀架收纳。

2 砧板，分实木砧板塑料砧板竹砧板，建议生熟分开两块砧板，避免交叉污染。

3 刨丝器擦片器，多功能切菜器，用于萝卜土豆黄瓜切丝切片切丁。

4 剪刀，厨房专用剪刀，可以剪鸡骨剪食材，部分款式带开瓶器功能。

5 计量工具，电子秤量杯量勺，烘焙和精准调味必备。

6 压蒜器研磨器，蒜泥器胡椒研磨瓶，用来处理香辛料。

7 打蛋器漏勺捞篱，搅拌蛋液捞取焯水食材。

烹饪炊具类厨房生活用品

1 炒锅，铁锅不粘锅不锈钢炒锅，中式爆炒主力炊具。

2 汤锅炖锅，不锈钢汤锅砂锅，用来煲汤炖煮。

3 平底锅煎锅，煎蛋煎鱼煎牛排。

4 蒸锅，多层不锈钢蒸锅，蒸菜蒸面点。

5 锅铲汤勺漏铲，木铲硅胶铲金属铲，需要和锅具涂层匹配。

6 锅盖，玻璃盖不锈钢盖，部分带透气孔。

7 其他，油炸网篮蒸屉烤网，空气炸锅烤盘。

餐具盛具类厨房生活用品

1 饭碗汤碗菜盘深盘平盘，陶瓷密胺材质为主。

2 筷子勺子叉子，公筷公勺建议单独配置。

3 水杯调味碟小料碗，蘸料碟。

4 保鲜盒，玻璃保鲜盒塑料保鲜盒，剩菜分装冷藏。

5 餐垫桌垫，隔热垫锅垫，防止高温锅具烫坏台面。

储物收纳类厨房生活用品

1 调味瓶罐，盐罐油壶酱油瓶，分装调料食用油。

2 米桶面桶，防虫密封储粮桶，存放大米面粉杂粮。

3 橱柜拉篮置物架，台面置物架，分层架，增加垂直收纳空间。

4 挂钩挂杆，悬挂锅铲围裙抹布，释放台面空间。

5 食品密封袋保鲜袋，干货密封罐，存放杂粮干货零食。

清洁消杀类厨房生活用品

1 百洁布钢丝球海绵擦，刷洗锅具灶台。

2 厨房洗洁精，重油污除油剂，清理灶台油烟机台面油污。

3 抹布厨房纸，一次性吸油吸水纸巾，日常擦台面擦锅。

4 垃圾桶沥水篮，厨余垃圾收集，水槽沥水篮过滤残渣。

5 手套，橡胶清洁手套，清洗餐具的时候保护双手。

防护辅助类厨房生活用品

1 围裙袖套，防止烹饪油污溅到衣物。

2 防烫手套隔热夹，拿取高温锅具烤盘。

3 灭蚊蝇用品，厨房防蝇帘粘蝇板，减少虫害。

4 防火灭火用品，灭火毯，厨房应急防火辅助用品。

分类对比参考表格

配置规划要点

新手布置厨房生活用品可以分两批采购，第一批优先刚需，刀具砧板炒锅汤锅碗盘筷子油壶基础清洁用品，满足一日三餐基础做饭，第二批根据烹饪习惯补充进阶用品，比如烘焙工具研磨器多层置物架灭火毯，不要一次性大量囤货，厨房空间有限，过多厨房生活用品会造成台面拥挤，增加打扫难度，同时定期淘汰老化发霉砧板开裂塑料盒生锈炊具，保持厨房卫生。

厨房生活用品品类繁多，核心围绕切配烹饪盛餐收纳清洁防护六大功能，按需选配，优先食品接触安全材质，做好分类收纳，定期更换老化用品，就可以搭建一套完整实用的厨房生活用品体系。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房生活用品都有哪些是新手必买的基础款

回答 1 厨房生活用品都有哪些里面，新手必买基础款包含刀具砧板炒锅汤锅饭碗盘子筷子油壶洗洁精海绵擦，这套基础厨房生活用品可以满足日常简餐炒菜煲汤的基本需求。

问题 2 厨房生活用品都有哪些需要生熟分开

回答 2 厨房生活用品都有哪些里面，砧板刀具属于需要生熟分开的厨房生活用品，生肉熟食使用单独砧板刀具，能够降低食材交叉污染风险。

问题 3 厨房生活用品都有哪些适合重油爆炒家庭额外增加

回答 3 厨房生活用品都有哪些里面，重油爆炒家庭可以额外增加重油污清洁剂钢丝球厨房纸灭火毯防烫手套，这类厨房生活用品可以提升清洁效率同时降低起火风险。

问题 4 厨房生活用品都有哪些是可以替代一次性用品的

回答 4 厨房生活用品都有哪些里面，可循环硅胶保鲜袋棉抹布玻璃保鲜盒，属于可以替代一次性保鲜袋一次性纸巾的厨房生活用品，更加环保耐用。

【免责申明】

本文仅为厨房生活用品分类科普介绍，产品材质规格品牌会随市场更新变化，不构成采购推荐，选购食品接触类厨房生活用品请认准相关食品接触安全认证，木质竹制用品需要定期清洁防霉，因选购使用保养不当造成卫生安全问题，相关责任由使用者自行承担。