厨房用纸也就是厨房吸油纸，纸质厚实、吸水吸油能力强，相比普通纸巾韧性更好，湿水不容易破，除了常规擦灶台擦台面，还有很多实用妙用，覆盖食材预处理、厨具保养、应急清洁、保鲜辅助等场景，日常做饭的时候合理使用，可以减少抹布反复滋生细菌，提升做饭效率，使用的时候优先选择食品接触级厨房纸，接触生肉、食材的时候更加安全，下面整理详细妙用、使用要点以及注意事项。

一、食材处理类妙用

1 吸干食材表面水分

清洗后的肉类、鱼虾、蔬菜，用厨房纸按压吸干表面水分，煎制的时候可以防止热油飞溅，煎出来表皮更焦香，腌制肉类之前吸水，腌料也更容易附着入味。

2 吸除多余油脂

炸好的鸡排、薯条、排骨，铺一层厨房纸沥油，吸掉表面浮油，吃起来不腻，炖汤表面浮油也可以用厨房纸轻轻吸附。

3 去除食材异味

处理完大蒜、洋葱、生鱼之后，双手揉搓厨房纸，可以吸附手上残留异味，也可以包裹去腥后的食材临时吸走汁水。

4 包裹保鲜

新鲜菌菇、生菜、草莓这类容易出水的食材，保鲜盒内垫一层厨房纸，吸收冷凝水汽，延缓腐烂变质，延长保鲜时间。

5 解冻辅助

冷冻食材放在盘子上，垫厨房纸，解冻渗出的血水会被纸张吸收，避免血水浸泡食材影响口感。

二、厨具与家电护理妙用

1 擦拭油污

灶台、锅沿、抽油烟机表面油污，喷上清洁剂之后用厨房纸擦拭，一次性使用，不用反复清洗抹布，减少油污细菌残留。

2 锅具养护

新铁锅开锅之后，用厨房纸薄涂一层食用油，形成保护膜，日常洗完铁锅擦干水分，也可以用厨房纸抹油防锈，防止铁锅生锈。

3 清洁微波炉

微波炉内部溅出的汤汁油污，喷清洁剂静置后，用厨房纸擦干净，缝隙边角都可以伸入擦拭。

4 临时防溢铺垫

烤盘、空气炸锅底部铺垫厨房纸，承接食物滴落油脂，但是要注意不能挡住进风口，高温长时间使用要确认产品耐高温属性。

三、其他居家小妙用

1 擦拭餐具水渍

洗完碗之后，用厨房纸擦干碗盘残留水珠，避免留下水渍印，适合短期临时使用。

2 擦拭砧板

生熟砧板切完之后，先用厨房纸擦掉残渣血水，再进行清洗，减少交叉污染。

3 应急吸水

地面少量溅出的汤水，立刻用厨房纸吸附，防止打滑。

使用注意事项

1 空气炸锅、烤箱内使用厨房纸，不能直接裸露接触高温加热管，防止引燃，优先选择标注耐高温款。

2 接触生食食材，一定要选用食品接触级厨房纸，普通卫生纸不能替代，容易掉屑并且不符合食品接触标准。

3 厨房纸属于一次性用品，频繁使用成本高于抹布，重油污长期清洁还是建议搭配可重复清洁工具。

FAQ

问题 1 厨房用纸的妙用有哪些 厨房纸可以直接放进空气炸锅吗？

回答 1 厨房用纸的妙用有哪些，普通厨房纸不能长时间紧贴高温加热管，容易起火，厨房用纸的妙用里面如果要垫空气炸锅，必须选专用耐高温厨房纸，并且压住固定。

问题 2 厨房用纸的妙用有哪些 厨房纸可以代替抹布长期使用吗？

回答 2 厨房用纸的妙用有哪些，厨房纸适合一次性清洁，干净卫生，但是长期大量使用成本更高，厨房用纸的妙用更适合生肉油污这类容易滋生细菌的场景临时使用。

问题 3 厨房用纸的妙用有哪些 普通纸巾可以代替厨房用纸吗？

回答 3 厨房用纸的妙用有哪些，普通纸巾薄、湿水易破，吸油吸水差，不建议替代，厨房用纸的妙用依赖它厚韧耐湿的特点。

问题 4 厨房用纸的妙用有哪些 保鲜垫厨房纸会让食材变干吗？

回答 4 厨房用纸的妙用有哪些，垫厨房纸是吸收多余冷凝水，如果纸张太干长时间紧贴食材，有可能轻微失水，厨房用纸的妙用适合高水分易腐果蔬，定期更换纸张即可。

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