小吃店厨房简装大概费用核心是按面积大小 原有基础条件 当地人工单价 消防与排污要求来核算，普通 10 到 15 平方小吃店基础简装，不含大型商用厨具，整体预算大多在 2 万到 4 万元，如果原有毛坯或者老旧拆除改造，加上消防改造 隔油池 排烟系统，总费用会上涨到 4 万到 7 万元。之所以价格浮动跨度比较大，是因为小吃店厨房属于商用空间，和家装厨房标准不一样，必须满足食药监 消防 环保相关规范，排烟管道 油烟净化器 防水 防滑地砖 明沟排水 隔油设施都是硬性项目，很多新手只算墙地砖和操作台，漏掉排烟和消防，后期追加预算超支，开工前要先确认店面原有状态，是全新毛坯，还是老店面翻新，原有水电能不能承载商用大功率设备，有没有现成排烟井，排污能不能接入市政管网，再把拆改 水电 墙地面 吊顶 排烟 消防 防水 操作台基础工程分开列项，逐项询价，同时区分装修工程费用和商用厨具采购费用，两者不要混在一起计算。

一 费用分项明细表格

二 不同面积总预算参考

1 小型档口 6 到 8 平方

简装总费用 1.5 万到 3 万元，适合档口小吃，主要做基础墙地砖 简易排烟 防水，消防要求相对简单，适合外卖档口

2 常规小吃店 10 到 15 平方

简装总费用 2.5 万到 5 万元，包含完整排烟净化 隔油 水电增容 墙地吊顶，是最常见的小吃店厨房面积

3 偏大小吃店 18 到 25 平方

简装总费用 5 万到 8 万元，设备多，排烟风量更大，水电负荷更高，消防改造标准也更高

三 影响费用高低的关键因素

1 原有店面基础

原有厨房已经有合格排烟 水电，只翻新墙地砖，费用很低，如果是商铺毛坯，所有项目从零做起，造价明显升高，老房还要额外增加拆除清运费用

2 排烟条件

店内自带公共排烟井，只需要加装烟罩净化器，费用偏低，如果没有排烟井，需要外墙打洞 长距离排烟管道，还要做外墙固定，费用会大幅增加，同时部分物业不允许外墙开孔，会额外产生整改成本

3 电力增容

小吃店有炸炉 蒸柜 电煮锅这类大功率设备，原有商铺电容不够，需要向供电部门申请增容，增容属于单独大额费用，有的点位增容就要上万，这个项目很容易被前期预算漏掉

4 当地人工成本

一线城市人工单价高，同一项工程比县城高出百分之三十到五十，县城人工便宜，但是专业商用排烟消防施工队伍少，有可能还要额外支付跨区域施工费用

5 验收标准

不同城市对餐饮厨房明厨亮灶 三防设施 油烟净化等级要求不一样，要求高的区域，需要升级净化器，增加挡鼠板 纱窗，会增加额外预算

四 预算编制步骤

1 现场测量厨房净面积，拍照记录原有水电 排烟 排污现状

2 列出必须做的硬性项目，拆改 防水 水电 墙地砖 吊顶 排烟净化 隔油 消防

3 单独列出厨具采购清单，炸炉 蒸柜 冰柜 不锈钢操作台 水池，这部分不属于简装工程，单独核算

4 找至少两家本地餐饮装修施工队报价，对比报价单，确认报价是否包含垃圾外运 材料运输 后期维修

5 预留百分之十五备用金，餐饮改造经常遇到隐蔽问题，比如原有管线老化，排污管堵塞，需要追加施工

6 提前咨询物业 市场监管 消防部门，确认验收要求，避免做完之后不符合规范返工，返工是超预算最主要原因

五 省钱简装方案要点

1 墙地砖选商用耐污防滑普通款，不用高端大砖，优先满足防油防滑验收要求，控制主材成本

2 吊顶优先铝扣板，性价比高，后期检修排烟风机方便，不做复杂造型

3 排烟系统按实际风量选型，不要盲目选超大风机，过大风机采购和电费都会增加

4 能利用原有合格管线就保留，只做局部更换，不要全部推翻重做

5 不锈钢操作台可以找本地加工厂定制，比品牌成品价格更低

六 容易超预算的项目清单

1 电力增容

2 外墙排烟开孔审批

3 隔油池新建

4 消防喷淋改造

5 老房隐蔽管线更换

6 物业要求外立面整改

【相关 FAQ】

问题 1 小吃店厨房简装大概费用里面，排烟系统为什么占比这么高

回答 1 小吃店厨房简装大概费用当中排烟系统属于核心硬性项目，包含烟罩 管道 风机 油烟净化器，需要匹配炒炸设备的油烟量，还要满足环保净化要求，所以整套造价偏高，没有合格排烟净化设施，餐饮证照很难办理

问题 2 小吃店厨房简装大概费用是不是包含所有商用厨具

回答 2 小吃店厨房简装大概费用一般只计算基础装修工程，不包含炸炉 蒸柜 冰柜这类独立商用厨具，厨具属于设备采购，需要单独做预算，报价的时候一定要跟施工队确认清楚报价边界

问题 3 小吃店厨房简装大概费用老店面翻新为什么比毛坯贵

回答 3 小吃店厨房简装大概费用老店面翻新会多出拆除旧砖旧管线 垃圾外运项目，还经常发现原有水电排污老化需要更换，隐蔽问题多，所以整体费用会比全新毛坯简装更高

问题 4 小吃店厨房简装大概费用电力增容要不要单独算钱

回答 4 小吃店厨房简装大概费用里面电力增容是单独项目，不属于普通水电改造，如果商铺原有电容满足设备功率就不用花钱，如果电容不足，需要单独申请增容，这笔费用经常容易遗漏，前期预算一定要提前确认

问题 5 小吃店厨房简装大概费用不同城市差价大吗

回答 5 小吃店厨房简装大概费用不同城市差价比较明显，主要差别在人工单价，一线城市人工高，同时消防环保验收标准更严格，同等面积总预算会比县城高出不少，还要考虑本地审批相关附加成本

【免责申明】

本内容仅作为小吃店厨房简装大概费用参考，所有价格为市场区间估算，会随地区 材料价格 人工 政策验收要求变动，餐饮装修需要符合消防 环保 市场监管相关规范，正式施工前建议找本地施工方现场勘测报价，因规划不当 验收不达标 增容审批等问题产生额外支出，由经营者自行承担相关责任。