厨房排烟道套定额核心是先区分构件类型，是住宅成品预制烟道，还是现场砌筑砖烟道，或是金属排烟风管，再对应本省建筑工程 安装工程消耗量定额，选择对应子目，同时配套套取止逆阀 烟道封堵 抹灰 打洞 支架 防火封堵等关联子目，工程量按延长米或者展开面积计算，主材单独计取。很多造价人员套定额出错，主要是混淆土建预制烟道和安装通风风管，把预制成品烟道错套通风管道子目，或者只套烟道本体，漏掉止逆阀 楼层封堵 顶部风帽这些配套工序，造成清单漏项，结算出现争议。不同省份定额编号 子目名称 计量单位都不一样，套定额必须以项目所在地现行定额版本为准，不能直接照搬外省定额编号，还要结合图纸做法，确认烟道材质 截面尺寸 高度，是否带变径 三通，是否包含预制安装 运输 灌浆密封内容，定额工作内容已经包含的工序，不能重复再单独套项。

厨房排烟道套定额容易混淆，主要是几种烟道做法对应的定额归属不同，第一类是住宅厨房成品预制混凝土烟道，属于土建专业，一般在建筑构件或者烟道安装章节，计量单位大多是米，定额工作内容一般包含吊装就位 接口灌浆 固定，主材预制烟道单独按实计价。第二类是砖砌厨房排烟道，属于砌筑工程章节，按砌体体积套砖烟道子目，还要另外套内外抹灰。第三类是镀锌钢板 不锈钢板金属排烟风管，属于安装专业通风空调分部，按展开面积套通风管道制作安装子目，区分矩形 圆形，板材厚度，同时配套套风管支吊架 法兰 密封 防火封堵。第四类是水泥制品成品烟道配套附件，烟道止逆阀 顶层风帽 检修口，很多地区定额单独有子目，没有单独子目就按补充定额或者市场价组价。还要注意，高层住宅厨房排烟道楼层之间的节点封堵，属于容易漏项内容，部分定额包含，部分定额需要单独计取。

厨房排烟道套定额可以按照完整步骤执行，第一步核对施工图纸，明确厨房排烟道材质 截面规格 总高度，判断属于土建预制烟道还是通风金属风管，确定所属专业分部。第二步查阅本省现行定额，找到对应章节，初选对应定额子目，阅读子目工作内容，确认已经包含哪些工序，避免重复套项。第三步计算工程量，预制烟道按垂直延长米计算，金属风管按展开面积计算，砖砌烟道按砌体体积计算，注意扣除三通变径部分计算规则，按照定额说明执行。第四步主材组价，预制烟道 金属板材 止逆阀 风帽主材，按当期信息价或者市场询价计入主材费。第五步配套子目组价，根据图纸做法增加止逆阀安装 烟道抹灰 楼板开洞 防火封堵 支架 顶部风帽等子目。第六步调整换算，如果定额默认截面尺寸和实际图纸尺寸不一致，按定额说明进行子目换算，或者选择相近规格子目，换算主材含量。第七步清单组价，把定额子目组合进对应清单项目特征，清单项目特征描述清楚材质 规格 高度 配套附件，方便招标结算核对。

不同厨房排烟道套定额对照表

厨房排烟道套定额关键要点清单

1 优先确认专业归属，预制住宅烟道属于土建，金属风管属于通风安装，这是套定额最核心区分点

2 仔细阅读定额工作内容，已经包含接口灌浆 就位固定的工序，不要再重复套取

3 高层厨房排烟道防火封堵，消防规范要求设置，很多项目容易漏项，结算容易产生争议

4 定额没有对应子目时，可以编制补充定额，报造价主管部门或者按市场综合单价组价

5 清单项目特征必须写全材质 截面 高度，不要只写厨房排烟道，避免后期变更索赔争议

6 注意定额版本更新，旧版定额作废之后，不能继续沿用旧定额编号组价

综合来看，普通住宅最常见的就是成品预制混凝土厨房排烟道，优先在土建定额烟道安装章节套延长米子目，再补充止逆阀和风帽，餐饮后厨金属排烟风管则归通风空调专业，按展开面积套风管制作安装，套定额一定要严格遵守本省定额说明，区分工作内容，补齐配套漏项，不能跨专业错套，不然招标控制价和结算都会出现偏差。

【相关 FAQ】

问题 1 成品预制厨房排烟道套定额能不能套通风风管子目

回答 1 成品预制厨房排烟道属于土建预制构件，套定额不建议套通风风管子目，通风风管是金属板材制作安装，专业归属和计算规则都不一样，厨房排烟道套定额应当选择土建烟道安装对应子目。

问题 2 厨房排烟道止逆阀套定额需要单独列项吗

回答 2 厨房排烟道套定额的时候，如果原烟道安装子目工作内容不含止逆阀，就需要单独列项套定额，部分地区有专门止逆阀安装子目，没有子目就按补充单价组价，不能默认包含在厨房排烟道套定额里面。

问题 3 砖砌厨房排烟道套定额怎么算工程量

回答 3 砖砌厨房排烟道套定额，一般按照砌体体积计算工程量，套砌筑工程砖烟道子目，同时厨房排烟道套定额还要另外增加内外抹灰子目，不能只套砌体，漏掉抹灰工序。

问题 4 厨房排烟道定额规格和图纸尺寸不一样怎么处理

回答 4 厨房排烟道套定额遇到定额默认规格和图纸尺寸不一致，按照本省定额说明进行子目换算，或者选用最接近规格子目，调整主材含量，换算之后在组价备注里面写明厨房排烟道实际截面尺寸。

【免责申明】

本文厨房排烟道套定额为通用造价组价思路，各省份消耗量定额 清单计价规范 定额解释存在差异，定额编号 计算规则 工作内容以项目所在地最新官方定额文件为准，造价编制请结合招标文件 图纸 当地造价站解释执行，本文不承担造价编制 结算争议相关责任。