厨房货梯也常叫传菜梯杂物电梯，核心是餐饮后厨用来传递餐盘食材厨具，不能载人，常规家用后厨或者小型餐饮常用的轿厢净尺寸宽度在 600 到 1000 毫米，深度在 600 到 1000 毫米，高度在 800 到 1200 毫米，这类设备属于杂物电梯，和载人客梯不一样，载重一般是 100 公斤 200 公斤 250 公斤，后厨选型的时候要提前确认需要传送的最大物件，比如大锅餐车蒸盘的长宽，还要预留井道空间 开门尺寸 机房位置，如果尺寸选小了，大件厨具餐盘送不上去，选太大又浪费井道空间，还要符合特种设备相关规范，选型阶段先确定载重等级，再核对轿厢净尺寸和开门方式，最后核算井道外轮廓尺寸，保证后厨动线可以正常衔接，设备安装合规稳定。

常用规格尺寸对照表

关键配套尺寸说明

1 开门尺寸，开门宽度一般和轿厢净宽接近，单开门款开门宽 600 到 800 毫米，开门高度 800 到 1000 毫米，如果需要推小型餐车，优先选双开门贯通款，方便前后双向传菜。

2 井道外尺寸，井道会比轿厢外围大一圈，井道内部要预留导轨 缓冲器 限位装置安装空间，一般井道净宽比轿厢净宽多 200 到 300 毫米，井道净深比轿厢净深多 200 到 300 毫米，这个数值不同厂家结构有差异，必须以厂家土建图为准。

3 层站高度，每层厅门地面和后厨操作台面尽量平齐，方便推放餐盘，减少抬举，这个是后厨传菜很重要的设计细节。

选型落地步骤

第一步 统计后厨需要传递的最大物件，确认最大长宽高，还有单次最大重量，第二步 确定载重等级，优先选比实际需求大一档，预留余量，第三步 确定开门方向，是单向传菜还是上下层贯通传菜，第四步 向设备厂家索取正式土建井道图纸，确认井道墙体预留 电源位置，第五步 土建施工前核对图纸，井道垂直度 预留洞口尺寸符合要求再开工。

重点注意事项

厨房货梯属于杂物电梯，特种设备监管要求，不允许人员进入轿厢，后厨使用的时候严禁载人，后厨环境油烟水汽重，设备要选防尘防油版本，厅门密封做好，防止油烟串层，电源要单独回路，井道位置尽量远离燃气主管道，后期维护需要预留检修空间。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房货梯尺寸一般是多少，小型私房菜后厨选多大载重比较合适

回答 1 厨房货梯尺寸一般是多少，小型私房菜后厨推荐 100 公斤款，轿厢净宽 600 毫米净深 600 毫米净高 800 毫米，这个厨房货梯尺寸一般是多少里面的基础规格，足够传递餐盘和常规食材。

问题 2 厨房货梯尺寸一般是多少，井道尺寸是不是等于轿厢尺寸

回答 2 厨房货梯尺寸一般是多少，井道尺寸不等于轿厢尺寸，井道外围要比轿厢大一圈，预留导轨和安全部件安装空间，在了解厨房货梯尺寸一般是多少的时候，一定要单独确认厂家提供的井道土建尺寸，不能直接拿轿厢尺寸做土建。

问题 3 厨房货梯尺寸一般是多少，需要推餐车传菜选哪种规格

回答 3 厨房货梯尺寸一般是多少，需要推餐车传菜建议选 250 公斤款，轿厢净宽 1000 毫米净深 1000 毫米净高 1200 毫米，并且选用贯通双开门，这个厨房货梯尺寸一般是多少规格可以满足餐车进出。

【免责申明】

本文内容仅作为厨房货梯尺寸参考，杂物电梯属于特种设备，不同品牌厂家结构尺寸存在差异，井道土建 安装验收必须按照特种设备规范以及设备厂家正式图纸执行，本文不替代特种设备厂家和专业施工单位方案。