20 平米厨房属于大空间厨房,装修设计核心是做完整功能分区,把备餐烹饪清洗收纳电器区独立划分,支持多人同时操作,很多大厨房装修容易踩坑,就是空间虽然大,但是动线混乱,台面分配不合理,电器预留点位遗漏,或者柜体设计松散,看着宽敞但是实际使用效率很低,20 平米空间可以容纳蒸烤箱洗碗机双冰箱等全套厨电,还能增加中岛或者备餐台,只要前期按照洗切炒出餐的黄金动线规划,合理分配柜体和电器位置,做好排烟水电照明防水,就能兼顾日常家常做饭和烘焙聚餐等多功能使用,不会出现大而无用的情况。
布局方案对比
| 布局形式 | 适用特点 | 优缺点 |
|---|---|---|
| U 型加中岛 | 三面柜体搭配中间岛台,是 20 平米厨房优选 | 操作台面充足,多人协作方便,岛台可以备餐简餐,缺点是造价偏高,对门洞采光有要求 |
| L 型加独立电器柜 | 两面墙做操作柜体,侧边单独做高柜电器塔 | 布局灵活,电器集中收纳,动线简洁,缺点是没有中岛,临时备餐区域少 |
| 双排对向布局 | 两侧墙面都做柜体,中间留通行通道 | 台面总量大,适合经常大量备餐,缺点是中间通道宽度建议保留 1.2 米以上,不然走动拥挤 |
前期规划要点
1 确定使用需求,先确认是纯家用,还是兼顾烘焙 宴请 轻餐饮,经常多人同时做饭,优先选择带中岛的方案,单人日常使用,L 型加高柜就足够。
2 动线规划,按照水槽清洗区 切配备餐区 灶台烹饪区 盛菜出餐区顺序排布,水槽和灶台距离控制在 1.2 到 1.8 米,不要距离过远来回跑,也不要紧贴,防止溅水影响明火。
3 水电点位预留,提前锁定厨电清单,双冰箱 蒸箱 烤箱 洗碗机 垃圾处理器 净水器 小厨宝,每个大功率电器单独回路,水槽下方预留防溅插座,燃气点位按照规范预留,不要私自改动燃气主管道。
4 尺寸标准,常规台面高度 85 到 90 厘米,也可以做高低台,水槽区抬高,灶台区降低,吊柜深度 35 厘米,地柜深度 60 厘米,高柜深度 60 厘米,主通道净宽不小于 120 厘米,满足两个人错身同时操作。
5 排烟规划,烟机风量建议 22 立方米每分钟以上,烟管尽量短,减少弯头,大厨房爆炒量大,风压要足够,避免油烟滞留,提前确定烟机挂板位置,预留检修空间。
柜体与收纳设计
1 地柜不要全部平开门,主力区域做抽屉式碗篮 调味拉篮,转角位置可以装转角飞碟或者大怪物拉篮,解决大转角深处物品拿取困难。
2 高柜电器塔,把蒸箱烤箱嵌入式安装在高柜,高度符合人体工学,不用弯腰操作,高柜剩余空间做封闭收纳,存放锅具囤货。
3 冰箱预留位,双开门或者对开门冰箱,两侧背部预留散热空间,宽度深度提前精确测量,不要后期卡不进去。
4 台面选材,高频爆炒优先石英石,预算充足可选岩板,大台面拼接要注意接缝处理,防止油污渗入。
照明通风防水细节
1 主灯之外,吊柜下方加装灯带,中岛上方加装吊灯,切菜区域补光,避免身体遮挡主灯产生阴影。
2 地面做防水,墙面防水高度 30 厘米,水槽附近墙面防水加高,地面找坡,防止积水渗漏楼下。
3 墙地砖,大规格浅色系砖可以弱化大空间笨重感,地砖选防滑耐磨款,大厨房走动多,耐磨性要求更高。
4 通风除了烟机,可以加装新风或者辅助排风,大空间空气流通更好,减少油烟闷热感。
进阶优化设计
可以增设独立烘焙区,单独预留台面和插座,放置厨师机 空气炸锅等设备,也可以在中岛增加水槽,双水槽设计,清洗和备餐分开,多人做饭互不干扰,还可以预留零食柜 酒柜,兼顾餐厨衔接,如果是开放式,和餐厅连通,要重点强化烟机排烟能力。
【相关 FAQ】
问题 1 20 平米厨房要如何装修设计适合多人同时做饭
回答 1 20 平米厨房要如何装修设计适合多人协作,优先选 U 型加中岛或者双排对向布局,把清洗切配烹饪分区独立,通道保留 1.2 米以上,还可以做双水槽,减少多人操作互相干扰。
问题 2 20 平米厨房要如何装修设计可以做开放式吗
回答 2 20 平米厨房要如何装修设计可以做开放式,空间优势明显通透大气,但是经常爆炒建议选大风量烟机,做好油烟隔离,同时确认物业是否允许开放式厨房燃气验收相关要求。
问题 3 20 平米厨房要如何装修设计电器怎么规划
回答 3 20 平米厨房要如何装修设计电器推荐做高柜电器塔,嵌入式蒸箱烤箱洗碗机集中排布,双冰箱单独预留散热位,大功率厨电单独预留回路,提前确定尺寸避免后期安装冲突。
问题 4 20 平米厨房要如何装修设计一定要做中岛吗
回答 4 20 平米厨房要如何装修设计不是必须做中岛,经常烘焙宴请多人备餐推荐加装中岛,如果日常单人做饭,L 型加高柜就够用,中岛会增加造价并且占用部分活动空间。
【免责申明】
本文 20 平米厨房装修设计内容仅作为参考,不同户型承重墙 燃气规范 物业要求存在差异,施工前请结合现场情况并参考产品说明书,燃气改造水电改造需要符合相关规范,建议由专业人员施工,施工产生的风险和费用由业主自行承担。
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本文概览:20 平米厨房属于大空间厨房,装修设计核心是做完整功能分区,把备餐烹饪清洗收纳电器区独立划分,支持多人同时操作,很多大厨房装修容易踩坑,就是空间虽然大,但是动线混乱,台面分配不合理,电器预留点位遗漏,或者柜体设计松散,看着宽敞但是实际使用效率很低,20 平米空间可以容纳蒸烤箱洗碗机双冰箱等全套厨电,还能增加中岛或者备餐台,只要前期按照洗切炒出餐的黄金动线规划,合理分配柜体和电器位置,做好排烟水电照明防水,就能兼顾日常家常做饭和烘焙聚餐等多功能使用,不会出现大而无用的情况。