厨房油烟净化器产品样本主要包含设备简介工作原理技术参数选型表安装要求维护说明还有环保达标相关内容，市面上主流是静电式厨房油烟净化器，也是餐饮后厨最常用类型，核心作用是把炒菜产生的油烟颗粒物电离吸附，降低排放浓度，满足环保检测要求，样本里面最重要的就是风量参数，风量要匹配灶台数量，单灶一般选 2000 风量，双灶选 4000 风量，多灶大厨房选 6000 风量以上，很多新手选型只看价格不核对风量，风量偏小净化不达标，风量过大又会增加风机噪音和电费，拿到样本之后先看净化效率，再核对电场材质，确认是否带防火清洗门，接着对照后厨灶台数量计算所需风量，最后确认配套风机风管配件，餐馆新店办证验收优先选择带检测报告合格证的机型，家用小型净化款参数和商用款差异很大，不能混用。

一 产品基础介绍

静电式厨房油烟净化器，依靠高压静电电场，油烟通过电场区域之后油雾颗粒带上电荷，被集尘极板吸附分离，净化之后的烟气通过排烟管道排到室外，设备外壳一般是冷轧钢板喷塑或者不锈钢材质，内部核心部件是高压电场，分为板式电场和蜂窝电场，蜂窝电场净化效果更好，但是清洗维护要求更高，板式电场抗污能力强，适合重油餐饮比如川菜馆火锅店。

设备配套组件包含高压电源 电场模块 检修门 排油口 防火网 观察窗，部分新款厨房油烟净化器还增加在线监测模块，可以实时上传排放数据，适合现在要求联网监测的餐饮门店。

二 核心技术参数表格

三 选型说明

第一 风量匹配原则，每一个炒灶参考风量 2000 立方米每小时，如果是猛火灶重油烹饪，建议风量上浮百分之二十，避免高峰期油烟处理不过来。

第二 安装位置，厨房油烟净化器一般安装在排烟管道中段，风机和净化器顺序有两种方案，负压安装是净化器在前风机在后，是推荐方案，正压安装风机在前净化器在后，风机叶轮容易积油，后期维护麻烦。

第三 材质选择，普通餐饮店选冷轧喷塑外壳性价比高，沿海潮湿或者经常冲洗后厨，优先选 304 不锈钢外壳，防锈寿命更长。

第四 证件要求，办理环保验收的厨房油烟净化器，样本里面必须附带产品检测报告 合格证 环保备案资料，缺少这些资料会导致验收不通过。

四 安装与维护要点

安装要求，设备必须水平固定，预留检修门打开空间，底部设置接油盘，底部排油口接储油杯，设备必须可靠接地，高压电源属于高压部件，接线要由电工操作，管道连接处做好密封，防止漏烟。

维护周期，重油后厨建议每 15 到 30 天清洗一次电场，清淡餐饮可以延长到 45 天，清洗使用专用除油剂浸泡电场极板，冲洗晾干之后再装回，长期不清洗电场积油太厚，净化效率下降，还存在起火隐患，高压电源属于易损件，一般使用两到三年可能需要更换。

五 产品样本包含的其他内容

产品样本一般还会写外形尺寸图 电气原理图 产品执行标准 质保年限 可选配件清单，可选配件包含变频风机 防火阀 在线监测仪 变径接头 软连接，部分厂家样本还附带成功案例，不同地区餐饮类型的安装实景，方便客户参考对比。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房油烟净化器样本里面净化效率百分之九十五是什么意思

回答 1 厨房油烟净化器样本标注净化效率百分之九十五，代表油烟经过设备之后，百分之九十五的油雾颗粒物会被电场吸附，是环保验收的核心指标，选购厨房油烟净化器样本的时候重点确认这个参数，不要只看外形。

问题 2 厨房油烟净化器样本选型怎么匹配灶台数量

回答 1 厨房油烟净化器样本选型按照单灶 2000 风量计算，双眼后厨对应 4000 风量厨房油烟净化器，重油猛火灶在厨房油烟净化器样本选型时建议加大风量，防止高峰油烟超标。

问题 3 厨房油烟净化器样本里面板式电场和蜂窝电场怎么选

回答 1 厨房油烟净化器样本里面板式电场适合重油火锅店川菜馆，抗油污能力强，厨房油烟净化器样本里面蜂窝电场净化精度更高，适合清淡餐饮，按照后厨烹饪类型对照厨房油烟净化器样本选择。

问题 4 厨房油烟净化器样本是否包含环保验收资料

回答 1 正规厂家厨房油烟净化器样本配套产品检测报告和合格证，办理餐饮环保验收需要这些资料，采购厨房油烟净化器的时候提前确认厂家可以提供全套厨房油烟净化器样本附带的备案文件。

【免责申明】

以上为通用版厨房油烟净化器样本内容参考，不同厂家机型参数外形证件标准存在差异，具体技术参数执行标准以原厂正式样本和产品检测报告为准，餐饮环保验收要求会随当地政策调整，选型安装请咨询当地环保部门和专业施工单位，本内容不替代官方技术文件。