小开放式厨房装修设计核心是在打通墙体之后，解决油烟扩散动线衔接收纳扩容这三大核心问题，不能只拆掉隔墙追求通透感，要提前规划强排烟系统，做好客厨空间过渡，兼顾洗切炒操作动线和收纳，让狭小空间既通透又不会出现油烟跑到客厅，台面杂乱，管线外露的问题。小开放式厨房本身面积有限，拆掉隔墙之后和客餐厅连通，空间视觉变大，但是弊端就是爆炒油烟没有门体阻隔，很容易扩散到全屋，同时燃气规范，补风条件，收纳布局都要提前考虑，如果前期没有做好排烟和补风设计，后期入住之后油烟问题会非常突出，还会影响家具墙面，所以设计阶段就要把排烟，厨电选型，布局，材质，照明这些项目同步规划。

布局方案对比

布局依旧遵循洗切炒黄金动线，冰箱尽量靠近入户或者餐厅一侧，拿取食材不用穿过整个操作区，岛台不要做太宽，一般宽度 60 厘米就足够，避免占用过多通行通道，通道净宽建议保留 80 厘米以上，保证两个人可以同时通行。

排烟系统设计要点

这是小开放式厨房装修设计最关键部分，优先推荐集成灶，集成灶下吸结构距离锅面近，捕集油烟效率高，是开放式厨房主流选择，如果坚持传统烟机，要选大风量高风压侧吸烟机，风量建议 22 立方米每分钟以上，风压 400 帕以上，高层住宅风压还要继续提高。

烟管尽量缩短，减少弯头，公共烟道位置加装密封止逆阀，防止邻居做饭油烟倒灌。

一定要预留补风，开放式厨房没有门，油烟机启动之后很容易出现负压，导致排烟能力下降，可以通过餐厅侧窗补风，或者设计新风补风，保证空气流通，不然就算大吸力烟机，依然会有油烟逃逸。

燃气规范要提前确认，很多地区对开放式厨房燃气开通有要求，部分地区要求加装燃气报警器，燃气联动切断装置，设计之前要咨询当地燃气公司，避免装修完成之后无法通燃气。

收纳扩容设计技巧

吊柜做到顶，避免顶部积油污，增加竖向收纳空间。

地柜选用抽屉式结构，比平开门拿取物品更方便，转角位置搭配转角拉篮。

墙面做开放式置物架或者挂杆，悬挂锅铲调料，释放台面，但是开放式厨房墙面容易落油烟，置物架要选择方便擦拭的材质。

小家电做集中收纳，电器高柜放置微波炉空气炸锅蒸烤箱，保持台面整洁，小开放式厨房台面空间宝贵，尽量减少台面摆放杂物。

岛台内部可以做柜体，增加额外收纳，兼顾储物和简餐功能。

水电燃气与防水设计

水电点位提前规划，台面上方预留带开关插座，数量充足，水槽附近插座做好防溅保护。

给水管道优先走顶，方便后期检修，厨房地面做防水，水槽下方重点加强，虽然是开放式厨房，爆管溢水依然会蔓延到客餐厅，防水属于兜底防护。

燃气管道不能私自改动，燃气表位置预留检修空间，燃气灶具和燃气表保持安全距离，燃气改造需要有资质人员施工。

材质与视觉设计

墙地砖选择浅色系，抗油污材质，墙砖通铺，台面优先石英石，耐刮擦抗油污，橱柜门板选平板款式，少复杂造型，造型缝隙容易堆积油污，后期清洁麻烦。

地面材质如果通铺客餐厅，优先选择防滑耐脏瓷砖，不建议全屋木地板，开放式厨房油污溅到木地板很难打理。

照明除了顶部主灯，操作台下方加装柜底灯，补光避免身体遮挡主灯产生阴影，客厨照明风格保持统一，提升整体通透感。

施工落地步骤

第一步 确认墙体是否是非承重墙，确认可以拆改，同时咨询燃气公司开放式厨房燃气开通要求。

第二步 确定布局方案，选定集成灶或者侧吸烟机，根据厨电尺寸预留柜体开孔，排烟管，水电点位。

第三步 拆墙，做防水，闭水试验，铺贴墙地砖。

第四步 定制橱柜，安装燃气管道，厨电，止逆阀，燃气报警器。

第五步 通电通气测试，测试排烟效果，爆炒测试油烟是否扩散，检查补风是否正常。

小开放式厨房装修设计，核心重点是优先解决排烟补风燃气合规，再优化动线和收纳，选择抗油污易清洁材质，在保持空间通透的同时，把油烟扩散的缺点降到最低。

【相关 FAQ】

问题 1 小开放式厨房怎么装修设计一定要选集成灶吗

回答 1 小开放式厨房怎么装修设计不是必须选集成灶，但是集成灶排烟效果更适合小开放式厨房，如果选择传统烟机，小开放式厨房怎么装修设计就要选大风量高风压侧吸烟机并且做好补风。

问题 2 小开放式厨房怎么装修设计燃气可以正常开通吗

回答 2 小开放式厨房怎么装修设计需要提前咨询当地燃气公司，很多地区小开放式厨房怎么装修设计要求加装燃气报警器和联动切断装置，满足要求之后才可以正常开通燃气。

问题 3 小开放式厨房怎么装修设计地面可以通铺木地板吗

回答 3 小开放式厨房怎么装修设计不推荐通铺木地板，小开放式厨房油烟溅落油污容易渗透木地板，后期很难清理，小开放式厨房怎么装修设计优先选择耐脏防滑瓷砖通铺。

问题 4 小开放式厨房怎么装修设计岛台会不会让空间更挤

回答 4 小开放式厨房怎么装修设计如果净宽不足，岛台会让空间变拥挤，小开放式厨房怎么装修设计要保证通行通道净宽 80 厘米以上，宽度不够就不建议做岛台。

【免责申明】

本文内容仅作为小开放式厨房装修设计参考，不同地区燃气规范物业要求墙体结构存在差异，拆墙燃气改造必须由具备资质人员施工，本文不替代专业设计与施工验收，因自行设计改造产生相关损失由实施方自行承担。