厨房用具没有官方统一权威排名，市面上所说的排名，一般是按照日常使用频率，刚需优先级，家庭采购先后顺序来划分，新装修或者新家置办的时候，优先采购高频刚需款，再逐步补充进阶和小众厨具，核心原则就是根据自家烹饪习惯来排序，经常爆炒的家庭，锅具刀具优先级最高，喜欢烘焙炖煮的家庭，炖锅烘焙器具优先级靠前，不要盲目跟风买一大堆低频厨具，最后小厨房收纳放不下，长期闲置落灰。厨具大类可以分成基础刚需类，进阶烹饪类，收纳清洁类，特殊功能类四个层级，每一类里面又包含多个单品，采购的时候可以对照优先级清单分批购置，先保证日常三餐可以正常完成洗切炒储，再升级提升烹饪体验的用具。综合来看，排名第一梯队永远是刀具，砧板，炒锅，汤勺锅铲这类每天都会用到的基础厨房用具，第二梯队是汤锅，煎锅，保鲜盒，量杯量勺，第三梯队是空气炸锅，蒸烤器具，烘焙模具这类进阶厨具。

厨房用具刚需优先级排名表

各梯队厨房用具详细说明

第一梯队基础刚需厨房用具，是所有家庭都不能缺少的核心工具，菜刀推荐分主切菜刀，砍骨刀，砧板建议生熟分开，避免交叉污染，炒锅优先选择适配自家灶具，明火选铁锅或者不粘炒锅，锅铲汤勺材质要和锅具匹配，不粘炒锅不能用金属铲，防止刮伤涂层。

第二梯队常用补充厨房用具，汤锅用来熬汤煮面，煎锅做煎蛋煎肉，蒸锅可以蒸菜蒸主食，削皮刀厨房剪刀属于切配辅助工具，保鲜盒用来食材分装冷藏，这一类属于日常做饭经常会用到，但是可以在基础厨具就位之后再采购。

第三梯队进阶多功能厨房用具，属于提升效率的电器厨具，电饭煲是主食必备，空气炸锅适合少油烹饪，破壁机可以打豆浆做辅食，这类用具占用台面和收纳空间，小厨房装修要提前规划电器高柜，不要全部堆在台面上。

第四梯队小众特色厨房用具，只有有固定烹饪爱好才建议购入，比如经常做面包才需要烘焙模具，经常手工面食才需要压面机，普通家庭如果没有对应烹饪习惯，不建议优先采购，很容易变成闲置厨具。

厨房用具采购完整步骤

第一步，统计自家日常烹饪习惯，确认是中式爆炒为主，还是炖煮，烘焙，轻食为主，不同习惯对应的厨具排名会发生变化。

第二步，优先采购第一梯队刚需厨房用具，保证基础洗切炒功能完整。

第三步，核对小厨房收纳空间，确认橱柜抽屉，吊柜可以容纳的厨具数量，避免采购过多放不下。

第四步，选购第二梯队补充厨具，补齐炖煮蒸煎功能，同时区分材质，食品接触级材质优先。

第五步，根据预算和台面空间，再决定是否采购第三梯队电器类厨房用具，提前预留对应的电源插座。

第六步，最后按需添置第四梯队特色厨房用具，不要一开始就一次性全部买齐。

第七步，建立定期清理机制，长期不用的厨具及时淘汰，保持厨房台面整洁。

选购常见误区

第一，迷信网上品牌排名，忽略自家烹饪习惯，别人排名靠前的厨具，自家可能根本用不上。

第二，一次性购入全套高端厨具，预算消耗大，小厨房收纳压力大。

第三，生熟砧板刀具不分开，存在食品安全隐患。

第四，厨具材质选错，金属铲搭配不粘炒锅，破坏涂层缩短使用寿命。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房用具排名里面第一位是什么

回答 1 按照使用频率划分的厨房用具排名，第一梯队首位是菜刀砧板炒锅这类基础切炒厨房用具，属于三餐必备，是厨房用具排名里面优先级最高的品类。

问题 2 小厨房选购厨房用具排名要不要买全套进阶款

回答 2 小厨房不建议按照厨房用具排名一次性买齐全套进阶厨房用具，小厨房收纳空间有限，优先保证厨房用具排名第一梯队刚需品，进阶款根据使用频率逐步添置。

问题 3 烘焙家庭厨房用具排名会有变化吗

回答 3 会变化，经常做烘焙的家庭，厨房用具排名里面烘焙模具这类特色厨房用具优先级会提前，不再放在第四梯队，会根据烹饪习惯调整厨房用具排名顺序。

问题 4 厨房用具排名是官方发布的吗

回答 4 厨房用具排名没有官方统一榜单，网上各类厨房用具排名都是按照使用频率或者销量整理，选购厨房用具不能只参考排名，还要结合材质，尺寸，自家灶具情况判断。

【免责申明】

本文厨房用具排名属于按照使用优先级整理的通用参考，不属于官方权威榜单，不同家庭烹饪习惯，预算，厨房空间存在差异，厨具材质安全请以产品检测合格证明为准，因盲目参考排名采购造成闲置，材质安全等问题，相关责任由消费者自行承担。