中式快餐店厨房设备整体总价主要看店面面积 出餐品类 产能大小，小型夫妻店全套基础设备一般在 3 万到 6 万元，标准中型中式快餐店全套设备大概 7 万到 12 万元，面积大 品类多 带蒸菜 卤味 明档的大型门店全套设备会达到 12 万到 20 万元，价格差异主要来自设备材质是 201 不锈钢还是 304 不锈钢，品牌是一线商用品牌还是本地厂代工，是否包含排烟系统 制冷设备 消毒设备，很多新手开店只算灶具冰箱，漏掉排烟 油水分离器 洗消设备，最后预算超支，而且商用厨房设备和家用设备不一样，需要长时间连续运转，还要满足食药监验收要求，选材 功率 卫生标准都有硬性要求，不能随便采购家用设备替代。中式快餐店常规设备包含炒灶 蒸饭车 煲汤炉 冰柜 操作台 排烟烟罩 风机 净化器 洗碗机或者消毒碗柜 切配台 货架 水池，做卤菜还需要卤锅 冷藏展示柜，做明档还要增加保温售饭台，每增加一类功能，预算就会同步上涨。

核心单项设备参考价格

加热烹饪类

双灶商用燃气炒灶，普通 201 不锈钢款 4500 到 7500 元，304 不锈钢加厚款 7500 到 12000 元；单门蒸饭车，常规款 2600 到 4500 元；双头煲汤炉 矮汤炉，单台 2200 到 4200 元；电磁大锅灶如果是用电款，价格比燃气款略高。

制冷存储类

四门商用冰柜，201 材质 3800 到 6500 元，304 材质 6500 到 9500 元；六门冰柜价格更高，一般 7000 到 13000 元；立式冷藏展示柜 卤菜保鲜柜，单台 3500 到 8000 元。

洗消与操作台类

双星水池 三星水池，单组 800 到 1800 元；不锈钢切配操作台，1.2 米款 700 到 1600 元；紫外线消毒碗柜，商用款 1800 到 4500 元；商用洗碗机如果选配，价格 12000 元起步。

排烟净化系统

集烟罩 管道 离心风机 油烟净化器整套，小型门店一套 6000 到 13000 元，中型门店整套 13000 到 25000 元，这一项很多新手容易漏算，环保验收必须要有合格油烟净化设备。

辅助配套设备

不锈钢四层货架，单组 600 到 1500 元；保温售饭台，多格款 2500 到 6000 元；油水分离器，小型款 1200 到 3500 元，属于排污验收配套设备。

不同规模门店全套预算对比表

采购实操步骤

1 先确定菜单品类，统计高峰出餐量，确定炒灶数量 蒸饭车容量 冰柜容积，不要盲目买大产能设备造成资金浪费

2 确认能源类型，是燃气厨房还是全电厨房，燃气设备和电磁设备价格 供电负荷不一样，提前确认门店燃气报装和电容是否满足

3 确认材质要求，优先区分 201 和 304 不锈钢，接触食材长期潮湿位置推荐 304，普通外框可以选 201 控制预算

4 联系多家商用厨具厂商报价，要求清单分项列明单价 质保 配送 安装费用，确认是否包含排烟管道制作

5 核对食药监和环保验收要求，油烟净化器 油水分离器 消毒设备规格是否符合当地标准

6 确认售后保修，商用设备一般整机保修 1 到 2 年，加热管 压缩机这类易损件单独约定保修，确认本地有没有维修网点

7 对比全新设备和二手设备，二手设备价格可以低百分之四十左右，但是压缩机 炉头老化风险高，新手谨慎选择

采购中式快餐店厨房设备的时候，不要只看总价，重点核对分项配置，排烟净化和排污配套是验收关键，不能为了压缩预算省略，同时根据门店产能匹配设备规格，小店不需要上大型洗碗机和多组炒灶，合理搭配才能把预算控制在合适区间。

【相关 FAQ】

问题 1 中式快餐店厨房设备价格多少，201 和 304 不锈钢设备差价大吗

回答 1 中式快餐店厨房设备价格多少，同规格设备 304 不锈钢比 201 不锈钢贵百分之四十左右，304 防锈能力更强，适合长期接触水和食材的位置，预算有限可以局部选用 201 材质。

问题 2 中式快餐店厨房设备价格多少，排烟净化系统是不是必须单独加钱

回答 2 中式快餐店厨房设备价格多少，排烟净化系统属于独立配套项目，大部分厨具厂商报价是灶具冰箱等主体设备，烟罩风机油烟净化器需要单独计费，开店预算一定要单独预留这笔费用。

问题 3 中式快餐店厨房设备价格多少，二手设备能不能节省很多预算

回答 3 中式快餐店厨房设备价格多少，二手全套设备价格比全新低很多，但是压缩机 炉头 风机容易老化，后续维修成本高，对设备稳定性要求高的新店不推荐全部采购二手。

问题 4 中式快餐店厨房设备价格多少，全电厨房设备比燃气款贵吗

回答 4 中式快餐店厨房设备价格多少，同规格商用电磁炒灶一般比燃气炒灶价格更高，同时还需要增加配电改造费用，但是没有燃气使用成本，适合不能开通燃气的商铺。

【免责申明】

本文中式快餐店厨房设备价格属于市场参考区间，不同城市 厂家品牌 材质规格 能源类型 运输安装费用都会影响最终报价，价格会随原材料行情动态变动，不属于官方统一定价，实际采购以厂商现场报价为准，本文仅作为开店预算参考。