厨房厨具大全是按照功能划分为烹调用具，切配刀具砧板，锅具，储纳容器，清洁辅助工具，电器类厨具六大类，日常家庭不需要一次性全部买齐，可以根据烹饪习惯分批添置，优先配齐基础刚需厨具，再慢慢补充进阶款。厨房厨具种类非常多，如果没有分类认知，很容易盲目采购，买回来大量闲置厨具占用橱柜空间，或者漏掉必备厨具，做饭的时候缺工具影响操作，同时不同厨具材质适配场景不一样，铁锅不锈钢锅不粘锅不能混用，木质砧板塑料砧板各有适用食材，选购的时候还要考虑橱柜收纳尺寸，台面空间，清洗难度，耐用性，还要区分基础款和专业烘焙爆炒专用厨具，避免重复采购同功能产品。

厨房厨具分类对照表

采购配齐步骤

第一步 先确定日常主要烹饪方式，经常爆炒就优先配齐炒锅锅铲，经常煲汤蒸菜优先选汤锅蒸锅，经常烘焙再单独添置烘焙类厨具，不要跟风购买冷门专用厨具。

第二步 优先采购基础刚需厨具，锅具，刀具砧板，铲勺，洗菜盆，调料容器，这一批是每天做饭都会用到的基础套装。

第三步 评估橱柜和台面收纳空间，大件厨具比如高压锅空气炸锅要提前预留摆放位置，确认尺寸之后再下单，避免买回来无处安放。

第四步 确认材质适配，不粘锅必须搭配硅胶铲木铲，不能用金属铲破坏不粘涂层，生熟食材分开砧板，减少交叉污染。

第五步 后期按需增补，使用一段时间之后，确认确实高频使用，再添置压蒜器打蛋器这类辅助厨具，降低闲置概率。

选购重点注意事项

很多人在看厨房厨具大全的时候容易踩坑，比如多功能一体厨具看似全能，但是单个功能性能不如专用厨具，清洁死角多，长期使用故障率更高，厨具还要考虑清洗难度，缝隙多的厨具油污堆积之后很难清理，油烟环境下尽量选表面光滑易擦拭款式，金属厨具注意防锈，木质厨具注意防潮防霉，另外重型锅具还要考虑橱柜承重，不要在吊柜放置太重的铸铁锅。

完整了解厨房厨具大全分类之后，可以按照家庭实际烹饪需求筛选，做到刚需优先，按需添置，橱柜收纳合理，不会出现厨具过多杂乱或者必备厨具缺失的情况。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房厨具大全里面哪些属于必买基础款

回答 1 厨房厨具大全里面必买基础款是炒锅 砧板 主厨刀 锅铲 汤勺 洗菜盆 调料罐，这几样可以满足日常家常菜制作，其他厨具可以后续补充。

问题 2 厨房厨具大全里面不粘锅为什么不能搭配金属锅铲

回答 2 厨房厨具大全里不粘锅表层有不粘涂层，金属锅铲硬度高，翻炒的时候会刮花涂层，涂层脱落之后不仅不粘效果失效，还会影响烹饪安全。

问题 3 厨房厨具大全里砧板要不要分生熟两块

回答 3 厨房厨具大全推荐生熟分开两块砧板，生肉带有细菌，和熟食蔬果共用砧板容易交叉污染，是家庭卫生很重要的一项厨具配置。

【免责申明】

本文内容仅为厨房厨具大全分类选购经验参考，不同家庭烹饪习惯户型收纳条件存在差异，实际采购请结合自身需求判断，因盲目采购造成厨具闲置或者使用不当损坏，相关风险由使用者自行承担。