厨房通风开口面积，是指可以有效开启进行自然通风的洞口净面积，不是窗框外轮廓总面积，计算的时候只算可开启扇的通透净尺寸，固定玻璃部分不能计入通风开口面积，民用建筑规范里面，厨房自然通风开口面积一般要求不小于厨房地面面积的十分之一，也就是厨房使用面积乘以 0.1，得到最低需要的通风开口净面积，这个是最常用的计算逻辑，很多业主容易把整扇窗户的外框面积当成通风开口面积，把不能打开的固定玻璃也算进去，最后算出来数值偏大，验收的时候不达标，计算还要区分，是普通住宅厨房自然通风，还是商用餐饮后厨，商用后厨通风排烟是另外一套机械排烟计算，和住宅自然通风开口不是同一个算法，住宅厨房优先按自然通风净开口计算，公式是通风开口净面积等于开启扇净宽乘以开启扇净高，多扇可开启窗的时候，把每一扇可开启部分净面积相加求和，再和规范最低限值对比，同时还要注意，外窗如果有纱窗，百叶，防护格栅，这些构件如果遮挡气流，计算的时候要考虑有效通风折减，部分地区审查要求百叶通风要按有效通风系数折算，不能直接按洞口全尺寸计算。之所以要单独计算通风开口面积，是因为厨房烹饪会产生油烟，燃气燃烧还会产生废气，自然通风可以补充新鲜空气，稀释有害气体，规范设置最低限值，是保证厨房基础换气能力，避免密闭厨房燃气燃烧缺氧，油烟堆积，同时建筑施工图报审，竣工验收，自建房报批都需要这个计算数值，是建筑专业常规计算项。

一 核心计算公式

单扇可开启窗 通风开口净面积 等于 净宽 乘以 净高

多扇可开启窗 总通风开口净面积 等于 每一扇可开启净面积累加

最低要求面积 等于 厨房地面使用面积 乘以 0.1

判定方式 计算得到的总通风开口净面积 大于等于最低要求面积，就满足自然通风规范要求

二 计算要点对照表

三 详细计算步骤

第一步确定厨房地面使用净面积，也就是室内墙体内侧围合出来的地面净尺寸，长乘以宽，得到厨房使用面积。第二步计算规范最低限值，厨房使用面积乘以 0.1，得出最小通风开口净面积。第三步确认外窗可开启扇，区分固定玻璃和可开启部分，测量每一扇可开启扇内部净宽和净高。第四步单扇面积等于净宽乘以净高，多扇可开启扇把所有数值相加，得到实际通风开口净面积。第五步如果是百叶，防护格栅，按照当地要求乘以有效通风折减系数，得到折减之后有效通风开口面积。第六步对比折减之后数值和规范最低限值，判断是否满足要求，记录计算数值用于报审或者验收。

四 补充区分说明

住宅厨房是自然通风，按地面面积十分之一这个规则，商用餐饮后厨不是这个算法，后厨主要是机械排烟，计算排烟量，按照灶台数量，集烟罩面积计算排风量，不属于自然通风开口面积计算范畴，不要混淆。还有如果厨房同时设置机械排风，部分项目审查会要求自然通风开口仍然保留最低限值，不能因为装了油烟机就取消自然通风要求。

厨房通风开口面积核心算法是可开启扇净宽乘净高累加求和，最低要求是厨房使用面积的十分之一，固定玻璃不能计入，百叶防护网要做折减，计算的时候要用墙体内侧厨房净使用面积，不要用建筑面积，住宅自然通风和商用后厨机械排烟计算方式不一样，不能混用。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房的通风开口面积计算的时候固定玻璃能不能算进去

回答 1 厨房的通风开口面积计算只统计可开启扇通透净面积，固定玻璃不能计入厨房的通风开口面积，把固定玻璃全部计入会造成厨房的通风开口面积计算数值虚高，不满足规范判定要求。

问题 2 厨房的通风开口面积最低要求是多少

回答 2 住宅厨房自然通风，厨房的通风开口面积最低要求是厨房地面使用面积乘以十分之一，计算厨房的通风开口面积的时候，这个数值是判定是否达标的基准限值。

问题 3 百叶窗计算厨房的通风开口面积需要折减吗

回答 3 需要，百叶窗计算厨房的通风开口面积不能直接按洞口全尺寸，要乘以有效通风折减系数，百叶叶片会遮挡气流，折减之后才是真实有效的厨房的通风开口面积。

问题 4 商用后厨和住宅厨房的通风开口面积计算是一样的吗

回答 4 不一样，住宅厨房的通风开口面积按自然通风十分之一规则计算，商用后厨主要是机械排烟计算排风量，商用后厨的通风开口面积计算逻辑和住宅厨房不相同，不能套用同一个公式。

【免责申明】

本内容仅为厨房通风开口面积通用计算科普参考，具体折减系数，规范限值以现行国家建筑设计规范以及当地审图主管部门要求为准，本内容不替代正式建筑设计计算书。