核心结论是装修餐厅厨房,核心是把厨房烹饪动线和餐厅就餐动线连贯规划,同时兼顾油烟隔离,水电燃气安全,收纳布局,采光通风,还有两个空间的衔接过渡,厨房是洗切炒储的操作区,餐厅是备餐就餐区,很多家庭装修的时候分开单独设计,最后出现传菜距离太长,油烟飘进餐厅,餐厅插座不够,餐厨过道狭窄这些问题,规划的时候优先确定餐厨布局形式,常见有开放式餐厨,半开放式餐厨,独立封闭式厨房,开放式餐厨视野通透,适合经常轻烹饪的家庭,但是重油烟爆炒的户型要重点解决油烟外溢,独立封闭厨房油烟控制好,但是空间会显得局促,装修前期就要确定橱柜尺寸,灶具水槽位置,冰箱摆放,餐桌尺寸,过道净宽,还要提前规划燃气点位,燃气主管不能私自改动,强弱电点位要区分,厨房电器多,回路要单独设置,餐厅要预留火锅,小家电,充电插座,同时要考虑收纳,厨房橱柜储物,餐厅餐边柜,还要注意防潮防火,地面材料防滑,照明分层设计,避免厨房背光,餐厅光线昏暗。
之所以餐厨一起装修有很多特殊注意点,是因为两个空间功能紧密关联,传菜动线是连接核心,如果厨房门开的位置不合理,从灶台到餐桌要绕路,日常使用很不方便,还有油烟是餐厨最大矛盾,开放式厨房如果油烟机吸力不足,做饭之后餐厅墙面,餐桌,沙发会附着油膜,长期难以清理,另外餐厨区域用电设备非常多,厨房有油烟机,灶具,蒸烤箱,洗碗机,净水器,餐厅有火锅,电煮锅,餐边柜电器,电路负荷如果设计不足,后期容易跳闸,燃气规范也是硬性要求,燃气表,燃气管不能被柜体完全封死,必须预留检修口,这些都是单独装修厨房或者单独装修餐厅容易忽略的要点。
前期规划布局要点
1 确定餐厨布局类型
开放式餐厨 厨房和餐厅没有实体墙,空间开阔,适合西式简餐,家庭很少重油爆炒,重点选配大吸力油烟机,加装补风,减少负压
半开放式餐厨 使用推拉门,折叠门,玻璃隔断,兼顾通透和油烟隔离,爆炒的时候关门,日常打开连通
独立封闭式厨房 实体墙加普通门,油烟隔离最好,适合经常中式爆炒,缺点是空间分割,传菜距离要控制
2 动线规划
按照冰箱取菜,水槽清洗,切配,灶台烹饪,装盘,传送到餐桌这个顺序排布,也就是经典洗切炒动线,灶台到餐厅传菜通道净宽建议不小于九十厘米,保证端菜不会磕碰
餐桌摆放之后,餐椅拉开之后,后方还要预留通行空间,一般预留七十厘米以上
3 尺寸确认
橱柜高度按照使用者身高计算,台面高度一般身高除以二再加五厘米
餐边柜深度常规三十到四十厘米,餐桌长度根据家庭人数确定,四人位一般一米二,六人位一米四到一米六
水电燃气与电路要点
1 厨房电路
厨房单独设置回路,带漏电保护,大功率电器比如蒸烤箱,洗碗机单独预留回路,插座远离灶台明火和水槽溅水位置,带防溅盒
2 餐厅电路
餐边柜位置预留多个五孔插座,带 USB 接口,满足电火锅,咖啡机,饮水机使用,餐桌附近预留地面插座或者墙面插座,避免长线拖板
3 燃气规范
燃气表,燃气立管不能私自移位,不能封闭死,柜体对应位置预留可开启检修门,灶具下方不建议放置密闭电器,燃气报警装置按照规范预留位置
4 给排水
水槽位置预留冷水热水,下水做好防臭存水弯,洗碗机如果加装,提前预留独立进水和排水点位
材料与照明要点
1 地面材料
厨房地面优先防滑地砖,耐油污,餐厅可以和厨房通铺同一款地砖,视觉更整体,如果餐厅选木地板,开放式餐厨要做好防护,避免油污溅到木地板,长期会渗污发霉
2 墙面材料
厨房墙面优先瓷砖,耐高温耐擦洗,餐厅墙面可以乳胶漆,护墙板,开放式餐厨靠近灶台一侧,墙面最好也贴砖或者做防油涂层
3 照明设计
厨房分层照明,主灯加柜底灯,切菜区域不能背光,灶台水槽位置要有充足光线
餐厅单独主灯,吊灯高度距离餐桌台面七十五到八十五厘米,光线柔和,不要强光直射就餐人面部
收纳与细节要点
厨房橱柜 地柜,吊柜,拉篮,转角收纳,预留冰箱独立位置,冰箱两侧预留散热缝隙
餐厅餐边柜 收纳餐具,酒水,零食,小家电,台面预留操作空间
油烟控制 油烟机风量优先选择大吸力,止逆阀必须安装,防止公共烟道倒灌
防火安全 厨房不要堆放易燃杂物,柜体板材优先 E0 级或者 ENF 级,靠近灶台位置板材要有防火处理
收口过渡 餐厨交界处,如果是通铺地面,收口要平整,有推拉门的位置提前预留轨道基层
| 项目 | 推荐做法 | 错误做法 |
|---|---|---|
| 油烟控制 | 大吸力油烟机加止逆阀 | 开放式厨房普通小吸力烟机 |
| 传菜动线 | 洗切炒到餐桌动线顺畅 | 灶台开门位置不合理需要绕路 |
| 燃气 | 燃气表预留检修口 | 柜体完全封死燃气表 |
| 电路 | 厨房单独漏电回路 | 所有电器共用一个回路 |
| 过道 | 餐椅拉开预留七十厘米空间 | 餐桌摆放之后过道过窄 |
【相关 FAQ】
问题 1 装修餐厅厨房有哪些注意事项开放式厨房油烟大怎么办
回答 1 装修餐厅厨房有哪些注意事项里面,开放式厨房要选配大吸力油烟机并且安装烟道止逆阀,装修餐厅厨房有哪些注意事项经常重油爆炒的家庭,更推荐半开放带推拉门方案,减少油烟飘到餐厅。
问题 2 装修餐厅厨房有哪些注意事项燃气表可以封在柜子里面吗
回答 2 装修餐厅厨房有哪些注意事项燃气表不能完全密闭封死,装修餐厅厨房有哪些注意事项柜体对应位置必须预留可开启检修口,方便燃气检修通气检查。
问题 3 装修餐厅厨房有哪些注意事项餐厅需要预留插座吗
回答 3 装修餐厅厨房有哪些注意事项餐厅餐边柜一定要预留多个插座,装修餐厅厨房有哪些注意事项方便电火锅 饮水机 咖啡机使用,避免后期外接长线插排。
问题 4 装修餐厅厨房有哪些注意事项餐厨可以通铺地砖吗
回答 4 装修餐厅厨房有哪些注意事项餐厨通铺地砖视觉更整体,防滑耐油污,装修餐厅厨房有哪些注意事项如果餐厅想用木地板,开放式餐厨要重点防范油污渗透损坏地板。
【免责申明】
本文内容仅为装修餐厅厨房有哪些注意事项通用参考,燃气改造必须由具备资质燃气单位施工,电路改造符合家装用电规范,不同户型结构 燃气点位 烟道条件存在差异,因私自改动燃气 电路设计不合理造成安全隐患相关损失风险,本文不承担相关责任。
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本文概览:核心结论是装修餐厅厨房,核心是把厨房烹饪动线和餐厅就餐动线连贯规划,同时兼顾油烟隔离,水电燃气安全,收纳布局,采光通风,还有两个空间的衔接过渡,厨房是洗切炒储的操作区,餐厅是备餐就餐区,很多家庭装修的时候分开单独设计,最后出现传菜距离太长,油烟飘进餐厅,餐厅插座不够,餐厨过道狭窄这些问题,规划的时候优先确定餐厨布局形式,常见有开放式餐厨,半开放式餐厨,独立封闭式厨房,开放式餐厨视野通透,适合经常轻烹饪的家庭,但是重油烟爆炒的户型要重点解决油烟外溢,独立封闭厨房油烟控制好,但是空间会显得局促,装修前期就要确定橱柜尺寸,灶具水槽位置,冰箱摆放,餐桌尺寸,过道净宽,还要提前规划燃气点位,燃气主管不能私自改动,强弱电点位要区分,厨房电器多,回路要单独设置,餐厅要预留火锅,小家电,充电插座,同时要考虑收纳,厨房橱柜储物,餐厅餐边柜,还要注意防潮防火,地面材料防滑,照明分层设计,避免厨房背光,餐厅光线昏暗。