厨房厨具整体可以分成五大类，分别是厨房大家电类 厨房小家电类 烹饪锅具类 刀具砧板类 收纳辅助工具类，很多人容易把厨具和厨电混在一起，广义厨具是厨房里所有烹饪相关器具设备的总称，既包含插电的电器，也包含不用通电的锅 刀 铲 容器，分类的时候一般按照使用功能划分，这样采购和橱柜规划的时候更清晰，新房装修做橱柜拉篮 台面预留点位的时候，就要提前确定要买哪些厨具，预留电源 台面承重 收纳空间，不同家庭饮食习惯不一样，厨具选配差别很大，经常中餐爆炒和喜欢烘焙轻食的家庭，厨具清单会完全不同，分类清晰之后可以避免重复购买，也方便规划橱柜内部分区。

之所以要对厨房厨具做系统分类，是因为厨房空间有限，厨具数量多，如果不按类别规划，台面会堆满杂物，橱柜内部也会杂乱，同时不同类别的厨具对安装条件要求不一样，大家电需要预留电源和排烟位置，锅具需要干燥通风收纳，刀具需要安全收纳，分类之后还能按照类别核算预算，区分必买基础款和后期升级添置款。

厨房厨具分类明细表

基础选购规划步骤

第一步 确定烹饪习惯，以中餐爆炒为主优先配齐炒锅 汤锅 油烟机燃气灶，喜欢烘焙增加烤箱相关厨具，经常做汤煲增加砂锅高压锅。

第二步 区分固定厨具和移动厨具，大家电属于固定厨具，提前预留水电排烟点位，在橱柜设计阶段就要确定型号尺寸。

第三步 按类别分批采购，优先采购基础刚需厨具，大家电 炒锅 刀具砧板，小家电和辅助工具可以后期逐步添置，不用一次性全部买齐。

第四步 规划收纳，锅具放进橱柜下层，刀具放进刀架或者抽屉内置刀槽，调味罐放在台面或者拉篮，小家电预留台面固定区域或者高柜电器柜。

第五步 核对材质安全，接触食材厨具优先选食品级材质，不锈钢选 304，不粘锅注意涂层使用寿命，砧板区分生熟使用。

分类补充说明

第一 集成灶属于大家电特殊品类，集成了烟机 灶具 蒸烤功能，选购之后就不需要单独再买油烟机燃气灶。

第二 部分家庭会把净水机 热水器也算进厨房厨具范畴，属于水家电，归类可以放在大家电里面。

第三 不粘锅 铁锅 不锈钢锅 珐琅锅都属于烹饪锅具细分，材质不同适用场景不同。

第四 辅助工具里面还有量杯 厨房秤 压蒜器 开瓶器这类小型配件，属于细分小件。

综合来看，厨房厨具分类核心就是按照功能划分，装修前期重点规划大家电，日常使用逐步补充锅具刀具和小件工具，不用盲目一次性囤齐全套厨具，根据自家饮食结构精简配置，才能让厨房使用顺手不拥挤。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房厨具里面大家电和小家电怎么区分

回答 1 厨房厨具里面大家电一般是固定安装，体积大需要预留水电排烟，比如油烟机燃气灶洗碗机，厨房厨具里面小家电可以随意移动放在台面，比如电饭煲空气炸锅。

问题 2 厨房厨具分类里面锅具属于哪一类

回答 2 厨房厨具分类里面锅具属于烹饪锅具大类，厨房厨具里面炒锅 汤锅 蒸锅 砂锅都归在这个类别，是直接加热食材的核心厨具。

问题 3 厨房厨具是否必须一次性全部买齐

回答 3 厨房厨具不建议一次性全部买齐，厨房厨具优先采购刚需基础款，小家电和辅助小件可以根据日常使用习惯后续逐步添置，避免闲置浪费。

问题 4 厨房厨具里面垃圾处理器属于哪一类

回答 4 厨房厨具里面垃圾处理器属于厨房大家电类，厨房厨具分类中它是安装在水槽下方，专门处理厨余垃圾的固定安装电器。

【免责申明】

本文内容仅作为厨房厨具分类与选购规划参考，不同家庭饮食习惯 橱柜尺寸 电源点位存在差异，产品材质规格以厂家说明书为准，电器安装请由专业人员操作，因选型不当 收纳规划不合理产生的使用问题由业主自行承担。