成都老房厨房改造核心是结合本地爆炒烹饪习惯，优先优化洗切炒动线，规范燃气改造，强化公共烟道排烟，同时处理老房原有管线老化 防水 台面老旧这些问题，成都家庭日常川菜爆炒多，油烟量大，很多老式商品房厨房面积偏小，原有布局局促，电位不足，公共烟道容易油烟串味，老房原始水电线径偏小，蒸烤箱 洗碗机这类大功率电器接入容易过载，改造之前还要特别留意成都本地燃气公司规定，燃气表 燃气立管不能私自改动，开放式厨房在成都部分小区燃气开通会有审核要求，改造可以分局部翻新和全拆重装两种方案，局部翻新适合柜体还完好，只更换台面 电器 五金，造价低工期短，全拆重装适合老房管线锈蚀 布局不合理，需要重新做水电 防水 贴砖 定制橱柜，改造顺序不能乱，拆改完成之后先做水电，再做防水贴砖，然后吊顶，最后橱柜复尺安装，提前规划凉霸 止逆阀 高低台 收纳系统，适配本地爆炒的使用习惯。

改造方案分类对比表

成都厨房改造前期准备清单

1 现场勘查，测量厨房净尺寸，确认烟道位置，排污下水点位，燃气表位置，原有墙体是否为承重墙，承重墙严禁拆除

2 烹饪习惯确认，成都家庭爆炒多，确认烟机风量静压，是否加装凉霸，是否增加蒸烤 洗碗机 垃圾处理器

3 燃气报备，提前联系成都燃气公司，确认燃气改造政策，开放式厨房提前确认开通条件，禁止私改燃气主管道

4 电器选型，提前确定烟机灶具 洗碗机 蒸烤箱 净水器 凉霸尺寸功率，预留对应的电位和进水排水

5 预算规划，区分拆旧清运 水电改造 防水 墙地砖 吊顶 橱柜 电器各项费用，老房改造要预留额外备用金，应对拆改之后发现的隐蔽问题

详细改造施工步骤

第一步 拆旧施工，拆除原有旧橱柜 旧台面 旧墙砖地砖，拆除的时候保护公共烟道，不要破坏烟道内壁，清理拆旧垃圾，检查原有下水管道是否锈蚀堵塞

第二步 墙体格局调整，确定是否拆除非承重隔墙，改造为 L 型 U 型 一字型布局，不可以改动承重墙

第三步 水电改造，厨房单独设置回路，加装漏电保护，灶台周边插座远离明火，水槽下方预留净水器 垃圾处理器电位，老房原有线径偏小要升级，水管使用 PPR 冷热水管

第四步 防水施工，厨房地面满做防水，墙面一般上翻 30 厘米，水槽位置墙面适当加高，做完闭水试验

第五步 墙地砖铺贴，地砖选择防滑耐油污砖，墙砖选易清洁款式，非整砖尽量安排在橱柜后方隐蔽位置

第六步 吊顶施工，成都爆炒环境优先铝扣板集成吊顶，封吊顶之前安装烟道止逆阀，凉霸和风暖类电器做龙骨加固

第七步 橱柜复尺，墙地砖完工之后厂家上门精准复尺，确定地柜 吊柜 高柜，可设计高低台，水槽区抬高，灶台区降低，适配爆炒习惯

第八步 橱柜安装，先调平地柜，安装台面，再固定吊柜，安装阻尼铰链 抽屉拉篮等五金

第九步 电器安装，烟机灶具 洗碗机 蒸烤箱依次安装，燃气管道由燃气公司专业人员接驳，测试排烟，检查止逆阀是否关闭严密

第十步 收尾验收，打防霉胶，测试下水排水，通电测试全部电器，检查柜门开合顺畅

成都厨房改造重点技巧

1 排烟专项技巧，成都爆炒油烟重，公共烟道必须安装密封性能好的止逆阀，烟管尽量短，减少弯道，大风量大静压烟机是首选，开放式厨房建议搭配集成灶或者高静压侧吸烟机，降低油烟扩散到客餐厅

2 降温通风技巧，成都夏季闷热，厨房加装凉霸，改善炒菜闷热环境，凉霸点位提前在吊顶阶段预留电源

3 高低台设计，川菜炒菜时间长，灶台区降低高度，炒菜不用长期抬胳膊，水槽抬高减少弯腰，这个是成都老厨房改造非常实用的优化点

4 收纳优化，老式厨房普遍收纳不足，可以增加转角飞碟拉篮，吊柜做到顶，高柜嵌入蒸烤箱，水槽下方预留净水器 垃圾处理器空间

5 防水细节，成都空气湿度偏高，厨房防水不能省略，老房改造原有防水层已经老化，必须重新做防水，避免渗水到楼下

6 下水改造，老房原有下水管径偏小，容易堵塞，改造的时候可以更换大管径下水，加装垃圾处理器要确认楼下排水是否支持，部分老小区物业有限制

改造常见踩坑

第一 私自改动燃气立管燃气表，燃气公司不予通气，还存在安全隐患

第二 烟道止逆阀忘记安装，邻居做饭油烟反串，爆炒家庭这个问题会非常明显

第三 老房原有电线线径没有升级，同时开启多个大功率电器跳闸

第四 橱柜复尺太早，墙地砖还没铺贴完成，后期安装缝隙很大

第五 开放式改造没有提前确认燃气政策，完工之后无法开通燃气

第六 没有加装凉霸，成都夏季厨房高温，炒菜体验很差

总结

成都厨房改造分局部翻新和全拆重装，优先适配本地爆炒习惯，重点做好大静压烟机 烟道止逆阀 凉霸，严格遵守成都燃气改造规范，老房升级水电回路，重做防水，合理设计高低台和收纳，改造按照拆改 水电 防水 贴砖 吊顶 复尺橱柜 电器安装的顺序推进，提前确认物业和燃气公司要求，就能减少改造之后通气 排烟 跳闸这类麻烦。

【相关 FAQ】

问题 1 成都厨房改造做开放式厨房燃气可以正常开通吗

回答 1 成都厨房改造做开放式厨房需要提前咨询成都燃气公司，成都厨房改造不同小区审核要求不一样，成都厨房改造部分点位开放式厨房会限制通气，改造前一定要提前确认政策。

问题 2 成都厨房改造老房水电需要全部更换吗

回答 2 成都厨房改造如果原有线路老化线径不足，建议全部更换升级，成都厨房改造厨房大功率电器多，成都厨房改造老线容易出现过载跳闸隐患。

问题 3 成都厨房改造为什么一定要装烟道止逆阀

回答 3 成都厨房改造家庭爆炒多，公共烟道压力大，成都厨房改造安装止逆阀可以防止油烟倒灌，成都厨房改造这个配件建议在吊顶封板之前完成安装。

问题 4 成都厨房改造局部翻新和全拆重装怎么选

回答 4 成都厨房改造柜体完好只需要更新外观电器就选局部翻新，成都厨房改造管线老化格局不合理就选全拆重装，成都厨房改造两种方案造价和工期差别比较大。

【免责申明】

本文属于成都厨房改造工艺科普参考，燃气相关作业必须由成都燃气公司授权专业人员施工，墙体拆改需要核对建筑结构图并征得物业同意，实际改造方案受房屋年限 户型 物业规定影响，不替代专业设计师现场勘测与专项验收。