2017 年市场上主流厨房刀具品牌排名没有官方权威榜单，当时流传的民间排名主要是根据市场销量 用户口碑 线下门店覆盖率综合整理，主要分为进口高端品牌和国产老牌两大阵营，进口品牌以双立人 旬 贝印为主，国产热门品牌是张小泉 王麻子 苏泊尔，这个时期大马士革钢刀具刚开始在国内热度上升，拓牌这类新兴国产高端刀具品牌也逐步进入消费者视野。2017 年国内家庭选购厨房刀具，大部分还是偏向中式切片刀砍骨刀，所以国产老牌在销量上优势明显，进口品牌主打西餐日料精细切配，客单价更高，当时很多电商榜单和家居媒体做的排名，只是参考性质，并不是官方评定，每年品牌产品线 价格 口碑都会变动，排名不具备永久效力，选购核心还是看钢材 开刃 刀具搭配，不要单纯迷信当年这份排名。

2017 厨房刀具品牌排名对照表

品牌详细介绍

双立人，在 2017 年是国内认知度最高的进口厨房刀具品牌，商场专柜数量多，宣传力度大，特殊不锈钢材质，刀柄人体工学设计，当年很多新居采购礼品首选，缺点是溢价高，硬度偏高，不适合暴力剁硬骨，大力砍骨容易崩口。

旬，属于贝印旗下高端线，2017 年大马士革钢刀具热度爆发，旬是当年日系高端刀具热门代表，叠层大马士革花纹辨识度高，刀刃薄，切削顺滑，适合西餐日料精细处理食材，但是养护要求高，不能长时间泡水，不能砍骨。

张小泉，国产厨房刀具头部品牌，2017 年线上线下销量稳定，产品设计贴合中式烹饪习惯，套装里面同时配置切片刀和砍骨刀，售后网点多，支持磨刀保养，是普通家庭最容易接受的选择。

王麻子，传统锻打老字号，2017 年依旧有很高知名度，主打传统手工锻打刀具，刀身厚重，性价比高，适合喜欢传统中式刀具的用户，缺点是外观设计相比现代品牌偏传统。

贝印，日系专业刀具品牌，2017 年除了旬高端线之外，贝印基础款三德刀销量也不错，钢材纯度高，开刃精细，适合日常精细切配，重型砍骨不是它的强项。

苏泊尔，本身是综合厨具品牌，2017 年刀具作为配套产品线，经常和锅具打包销售，产品定位大众家用，价格亲民，性能属于家用合格水平，不属于专业顶级高端刀具。

拓牌，属于 2017 年快速崛起的国产新兴品牌，主打大马士革钢，瞄准想要大马士革花纹但是预算不够买旬的用户，同配置价格优势明显，在电商平台热度上涨很快。

对照当年排名的选购步骤

第一步 明确这份 2017 厨房刀具品牌排名属于民间榜单，不是官方认证，先确认自己是中式烹饪还是西餐精细切配。

第二步 区分钢材，2017 年热门主要是普通不锈钢和大马士革钢，大马士革锋利但是养护麻烦，普通不锈钢耐用防锈，维护简单。

第三步 核对刀具套装配置，看是否包含切片刀 砍骨刀 水果刀，不要只看排名，要看套装刀具是否实用。

第四步 核对当年款产品的用户评价，2017 年的老款产品现在已经停产，现在如果找同款，要留意配件和磨刀售后是否还能支持。

第五步 对比价格，进口品牌当年售价普遍千元以上，国产老牌几百元就可以买到全套，根据预算锁定品牌。

补充注意要点

2017 厨房刀具品牌排名是当年市场状态，后续多年品牌会更新换代，部分老型号已经停产，现在不能直接照搬这份排名做现在的采购。

当年很多电商排名是结合广告投放排序，带有商业推广属性，不能完全当成权威评分。

中式烹饪一定要区分切片刀和砍骨刀，排名靠前的日系刀具大多不能用来砍硬骨。

刀具钢材硬度和韧性是平衡关系，不是排名越高，刀具就适合所有使用场景。

综合来说，2017 厨房刀具品牌民间排名里，进口热门是双立人 旬 贝印，国产热门是张小泉 王麻子 苏泊尔，新兴高端拓牌，这份榜单只代表当年市场热度，现在选购需要结合当前新款产品重新对比，不能直接沿用多年前排名。

【相关 FAQ】

问题 1 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，这份 2017 厨房刀具品牌排名是官方发布的吗

回答 1 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，这份 2017 厨房刀具品牌排名并不是官方权威评定，是当年家居媒体和电商平台根据销量口碑整理的民间榜单，只代表当年市场热度。

问题 2 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，2017 厨房刀具品牌排名里面日系刀具适合砍骨头吗

回答 2 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，2017 厨房刀具品牌排名里面旬 贝印这类日系刀具刀刃薄硬度高，主打精细切配，不适合大力砍硬骨，很容易崩口，经常剁骨优先选择张小泉这类中式刀具。

问题 3 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，2017 厨房刀具品牌排名里拓牌是什么定位

回答 3 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，2017 厨房刀具品牌排名里拓牌属于新兴国产高端品牌，主打大马士革钢厨房刀具，定位是高性价比大马士革套刀，价格低于旬这类进口高端品牌。

问题 4 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，现在还能买到 2017 厨房刀具品牌排名里面的老款刀具吗

回答 4 2017 厨房刀具品牌排名有哪些，2017 厨房刀具品牌排名里面很多老款型号已经停产，现在市面大多是更新换代新款，购买前要确认产品型号 售后磨刀服务是否正常。

【免责申明】

本文 2017 厨房刀具品牌排名属于当年市场民间榜单整理，不存在官方权威排名，品牌产品型号 价格 口碑后续会持续变化，本文不做品牌优劣判定，不构成现在采购推荐，刀具属于锋利器具，使用存放注意安全。