2017 国内厨房设备排名没有国家主管部门发布的官方榜单，这份排名属于当年行业协会工程招标市场口碑以及经销商综合汇总的参考名单，这里所说的国内厨房设备主要是商用厨房设备，也就是饭店食堂酒店后厨整套设备，包含炒灶蒸柜冷库洗碗机排烟系统操作台等，不是家用烟灶套装，当年国内商用厨房设备企业大多集中在广东山东浙江，优势是定制化能力强，适配中餐爆炒后厨，价格相比进口商用设备低很多，但是不同厂家强项不一样，有的擅长大锅灶，有的擅长整套工程配套，还有的主打不锈钢调理台，所以榜单只能作为当年采购初选参考，不能当作绝对权威定论，采购的时候不能只看排名，还要核对厂家资质不锈钢板材厚度消防燃气认证售后维保能力。之所以当年这类排名争议比较大，是因为评选维度不统一，有的榜单看重年销售额，有的看重工程项目数量，还有的看重产品质量抽检结果，不同媒体和工程平台输出的前十名单会有出入，部分区域厂家在本地项目优势明显，全国知名度却不高，没有进入全国榜单。采购的时候第一步确认项目类型是食堂还是餐饮门店，第二步对照这份 2017 国内厨房设备排名初选厂家，第三步要求厂家出后厨平面方案和设备清单，第四步核对设备材质燃气消防合格证，第五步对比报价和质保售后条款，最后安排工厂实地考察或者样板项目参观。

2017 国内厨房设备排名参考榜单

当年商用厨房设备分类说明

当年采购核心评判要点

1 板材材质，后厨设备优先 304 不锈钢，低端项目会用 201 不锈钢，潮湿油烟环境容易生锈

2 燃气安全部件，燃气炒灶必须带熄火保护装置，当年项目验收已经重点核查

3 节能指标，2017 年很多项目开始关注节能灶，热效率比普通老灶更高

4 资质文件，采购工程单需要厂家提供产品合格证燃气检测报告，消防相关设备要有对应认证

5 售后维保，商用设备全天高负荷运行，本地有没有维修网点非常关键，很多外地厂家设备坏了配件调货周期很长

6 定制能力，中餐后厨布局不规则，很多设备需要非标定制，要确认厂家钣金加工能力

当年采购常见误区

1 只看排名，不区分厂家强项，有的厂家制冷很强，但是炒灶工艺一般

2 只比价，忽略不锈钢厚度，低价设备板材很薄，使用一年之后变形

3 没有确认熄火保护，燃气验收无法通过

4 整套设备只买灶，排烟隔油没有配套厂家统一设计，后期匹配出错

5 忽略后期配件供应，停产老型号配件很难采购

项目落地流程

1 前期确定后厨菜品类型，确定设备数量规格

2 厂家出平面布局图，核对生熟动线

3 设备清单报价，明确板材厚度配件品牌

4 签订合同，约定交货周期验收标准质保年限

5 进场安装，燃气水电排烟同步对接

6 调试验收，做点火制冷排水测试

【相关 FAQ】

问题 1 2017 国内厨房设备排名求一份？这个排名是官方认定吗

回答 1 2017 国内厨房设备排名求一份，这份排名不是官方主管部门认定榜单，属于当年行业市场工程口碑汇总参考，不同平台榜单名单会有差别。

问题 2 2017 国内厨房设备排名求一份？这份榜单是家用厨房设备吗

回答 2 2017 国内厨房设备排名求一份，这份榜单是商用后厨厨房设备，针对酒店食堂饭店整套后厨设备，不是家用烟灶这类家用厨房电器。

问题 3 2017 国内厨房设备排名求一份？采购的时候是不是排名越靠前质量一定最好

回答 3 2017 国内厨房设备排名求一份，不是排名靠前就所有品类都最优，每个厂家都有强项品类，采购 2017 国内厨房设备排名里面厂家的时候，还要单独核对对应设备的板材和检测资质。

问题 4 2017 国内厨房设备排名求一份？商用燃气灶当年强制要有熄火保护吗

回答 4 2017 国内厨房设备排名求一份，当年商用燃气厨房设备项目验收，燃气炒灶已经要求配备熄火保护装置，在采购 2017 国内厨房设备排名厂家产品时，合同要写明该配置。

【免责申明】

本文为 2017 国内厨房设备历史参考排名，并非官方权威榜单，企业经营产品线后续会变动，商用设备采购需要核对燃气消防环保相关认证，本文不构成采购推荐。