开放厨房设计装修核心难点就是解决油烟扩散，同时兼顾动线连通 收纳 降噪 燃气合规这几项，开放厨房取消隔墙之后，厨房和客餐厅融为一体，视觉通透空间显大，但是爆炒产生的油烟很容易飘到客厅沙发 墙面 家具上，还会带来噪音 串味 油污污染的问题，很多业主只看重颜值，前期没有选对烟机，没有做好烟道止逆阀，也没有考虑燃气规范，等到入住之后才发现油烟满屋，后期想补救代价很大，整套设计要提前统筹排烟系统 地面墙面材质 水电点位 收纳布局 燃气审批，还要结合日常烹饪习惯，如果经常重油爆炒，就要谨慎选择纯开放厨房，也可以考虑带玻璃推拉门的半开放方案，兼顾通透和可封闭挡油烟。

核心要点对照表

排烟系统深度设计

排烟是开放厨房设计装修最核心的项目，优先选择大风量顶吸或者侧吸，风量一般建议十八立方每分钟以上，经常爆炒建议二十立方以上，风压也要重点看，高层住宅公共烟道压力大，风压不够做饭高峰期会倒灌。烟道接口必须安装密封止逆阀，烟管优先选加粗铝箔烟管，长度尽量缩短，减少弯头弯折，每多一个弯头排烟阻力就会上升。如果担心纯开放挡不住油烟，可以预留轨道或者折叠玻璃门，平时打开保持通透，爆炒的时候关上阻隔油烟，也就是半开放方案，这个是很多家庭折中优选。

燃气与水电设计要点

开放厨房设计装修之前一定要先确认当地燃气政策，部分地区对开放式厨房开通燃气有明确要求，有的需要加装燃气报警器 自动切断阀，不能直接按照普通封闭式厨房施工，燃气管道不能随意埋墙封死，燃气表和阀门必须方便检修。水电点位要提前规划，岛台位置要预留插座，小家电 咖啡机 蒸烤箱 空气炸锅点位分开，水槽下方预留净水器 垃圾处理器插座，所有插座远离喷水区域，大功率电器单独回路，避免同时使用跳闸。

材质与收纳设计

因为和客餐厅连通，墙面地面材质要统一协调，同时耐油污，墙面推荐大砖或者岩板，台面石英石，尽量减少缝隙，油污可以直接擦拭，不推荐墙纸 普通乳胶漆，长期油烟附着之后发黄变脏。开放厨房最忌讳台面堆满杂物，收纳尽量做隐藏式，把小家电嵌入高柜，吊柜做到顶不留积灰死角，岛台可以兼顾备餐和餐桌延伸，岛台宽度一般六十厘米以上，前方预留至少九十厘米通行空间，保证走动不拥挤。

照明与降噪细节

开放空间没有墙体遮挡，烟机运行噪音会直接传到客厅，选购烟机的时候重点看噪音参数，尽量选低噪款，下水管道可以做隔音包管，减少排水噪音。照明方面，除了客厅主灯，橱柜下方增加灯带，岛台搭配吊灯，保证切菜区域光线充足，灯具选择防油污款式，方便后期擦拭。

施工顺序

第一步 前期确认燃气政策，确认烹饪习惯，确定是纯开放还是半开放方案。

第二步 现场复尺，规划平面动线，确定岛台 橱柜 烟机 嵌入式家电尺寸。

第三步 水电改造，预留全部插座点位，燃气报警器线路预埋。

第四步 烟道改造，安装止逆阀，铺贴墙地砖。

第五步 橱柜安装，烟机灶具 岛台安装，嵌入式家电进场。

第六步 调试排烟，测试燃气报警，检查所有点位。

【相关 FAQ】

问题 1 开放厨房设计装修要注意哪些要点，经常爆炒还适合纯开放厨房吗

回答 1 开放厨房设计装修要注意哪些要点，如果经常重油爆炒，纯开放厨房油烟很难控制，更推荐半开放方案，加装可关闭玻璃隔断，同时搭配大风量烟机，兼顾通透感和油烟阻隔。

问题 2 开放厨房设计装修要注意哪些要点，开放厨房可以直接开通燃气吗

回答 2 开放厨房设计装修要注意哪些要点，不是所有地区都允许纯开放厨房直接通燃气，部分地区要求加装燃气报警器和紧急切断装置，施工前一定要提前咨询当地燃气公司，避免完工之后无法通气。

问题 3 开放厨房设计装修要注意哪些要点，墙面用乳胶漆行不行

回答 3 开放厨房设计装修要注意哪些要点，不推荐大面积乳胶漆，油烟长期附着之后漆面会发黄黏腻，很难清理，优先选择瓷砖岩板这类耐擦洗耐油污的硬质饰面材料。

【免责申明】

本文开放厨房设计装修要点仅作为装修参考，燃气开通政策 烟道改造 墙体拆改需要遵守当地燃气公司 物业相关规范，拆改墙体属于高风险项目，请委托具备资质施工人员，因方案选择或者违规施工造成安全隐患损失，由相关责任方自行承担。