核心结论 2017 年国内家居类榜单里的厨房刀具十大品牌，属于当年行业媒体和电商平台评选榜单，并不是国家官方认定排名，榜单会因为评选机构不同，排序和入选品牌存在小幅差异，当年主流公认入选的品牌主要有张小泉 王麻子 十八子作 苏泊尔 双立人 京瓷 永光 巧媳妇 邓家刀 拓牌，这些品牌在 2017 年线下商超 电商渠道销量和市场知名度都排在前列，其中张小泉 王麻子 十八子作属于国产传统老字号厨刀，主打中式切片刀斩切刀，苏泊尔属于综合厨具品牌延伸厨刀产品线，双立人京瓷属于外资品牌，当年在中高端市场热度很高，要注意这类榜单是商业评选，不存在唯一官方标准答案，选购核心还是看钢材 开刃工艺 刀型是否适配中式爆炒切配，不要单纯迷信十大品牌排名

榜单品牌详细说明原因

传统国产老字号品牌是当年榜单主力，这类品牌长期专注刀具锻造，国内用户认可度高，产品价格亲民，适合中式厨房日常切片 斩骨 剁馅使用

综合厨具品牌凭借原有厨具渠道优势，在 2017 年推出成套厨房刀具套装，经常搭配砧板刀架做礼盒套装，电商活动销量很高，所以进入当年十大榜单

进口品牌在 2017 年主打不锈钢复合钢 陶瓷刀，定位中高端，客单价高，在一二线城市家庭接受度高，但是价格远高于国产传统厨刀

不同评选机构评选维度不一样，有的榜单侧重销量，有的侧重品牌知名度，有的侧重用户好评，所以个别版本榜单会替换掉个别品牌，比如部分版本会把爱仕达替换拓牌

十大品牌基础信息对比表格

了解与甄别这份榜单的步骤

第一步 明确榜单性质，确认是行业媒体还是电商平台商业评选，不是官方权威排名

第二步 区分国产和外资品牌，结合自己中式厨房使用习惯，优先筛选适合中式斩切的国产锻打厨刀

第三步 核对品牌 2017 年在售产品线，确认品牌当年确实有厨刀产品，不是跨界临时贴牌产品

第四步 对比产品钢材类型，比如 9 铬钢 复合钢 陶瓷，了解不同钢材锋利度 防锈性 磨刀难度

第五步 结合预算，老字号国产刀价格偏低，进口品牌套装价格更高，按需选择刀型，切片刀 斩骨刀 主厨刀分开考虑

第六步 注意后续品牌发展，2017 年榜单品牌后续产品线会调整，部分品牌后期会缩减厨刀品类，不要只参照旧榜单永久作为选购依据

最终总结

2017 中国厨房刀具十大品牌主流版本为张小泉 王麻子 十八子作 苏泊尔 双立人 京瓷 永光 巧媳妇 邓家刀 拓牌，这份榜单属于当年商业评选，没有官方统一排名，不同榜单版本存在差异，选购厨房刀具不要只看这份旧榜单，重点结合钢材 开刃 刀型和中式烹饪需求挑选，老字号国产厨刀更适合日常中式切剁，进口品牌更偏向西式料理使用习惯

【相关 FAQ】

问题 1 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 这个榜单是官方发布的吗

回答 1 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 这份榜单不是国家官方发布，属于当年媒体电商商业评选，不同机构榜单排序和品牌会有差别

问题 2 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 张小泉和十八子作哪个更适合中式厨房

回答 2 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 两个都是当年榜单里的国产厨刀品牌，都适合中式厨房，张小泉是老牌知名度高，十八子作阳江厨刀性价比突出

问题 3 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 陶瓷刀为什么当年能进入榜单

回答 3 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 以京瓷为代表的陶瓷刀在 2017 年主打锋利防锈，当年市场热度高，所以入选这份十大品牌榜单，但是陶瓷刀不适合斩骨

问题 4 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 现在还可以直接参考这份榜单买刀吗

回答 4 2017 中国厨房刀具十大品牌是哪些？ 这份是多年前旧榜单，品牌产品线和产品品质后续会变化，现在选购厨房刀具不能只照搬这份榜单，还要看当下产品评价

【免责申明】

本文是对 2017 年公开商业评选榜单的整理参考，榜单属于商业评选性质，不代表官方认证，品牌产品后续会更新换代，产品品质以实际在售产品为准，刀具属于锋利器具，使用和存放注意安全，避免儿童接触