厨房最容易积油污的四个重点位置分别是烟机表面与油网，灶台炉头面板，橱柜台面与墙砖接缝，橱柜门板，这四个位置长期接触热油飞溅和蒸汽，油污会从轻薄油膜慢慢硬化成顽固油垢，如果每次做完饭只简单擦台面，不处理这四处，油垢会越积越厚，后期清洁难度成倍增加。油污里面混合食物残渣，长期堆积还会滋生细菌，并且硬化油垢会影响烟机进风，造成火力散热变差，瓷砖缝隙发黑发霉，所以清洁要区分轻重油污，不同位置材质不一样，不能全部用强腐蚀强碱清洁剂，避免损伤钢化玻璃，不锈钢和烤漆门板。

第一部分 四大油污区域清洁方案对比

第二部分 分区域详细清洁步骤

烟机表面与油网

先断电，等待烟机完全冷却，把油杯里面废油倒掉，取出金属油网，温水加除油剂浸泡 15 到 20 分钟，油垢软化之后用软毛刷顺着网孔刷洗，清水冲干净晾干。烟机外壳面板喷洒除油剂，静置 3 到 5 分钟，用微湿抹布擦拭干净，重点处理进风口边框位置。如果是自清洁烟机，可以开启高温自清洁程序，但是自清洁之后仍然需要手动清理油杯和外围边框。

清洁清单

1 操作前必须断电，防止触电

2 油网不要用钢丝球，防止网孔变形

3 电机腔体不能大量喷水，只擦外部外壳

灶台炉头面板

关火冷却之后，把锅架，铜火盖，分火器拆下来，浸泡在温热除油溶液里面，焦糊硬块可以用塑料铲轻轻铲除，面板钢化玻璃位置喷洒除油剂，静置溶解油污，抹布擦净，缝隙位置用旧牙刷清理。火盖清洗之后必须完全晾干再装回，带水点火容易爆燃，铜火盖长期强碱浸泡会变色氧化。

清洁清单

1 必须等灶具冷却，防止烫伤

2 火盖干透复位，不要残留水分

3 点火针位置不要大力刷洗，避免损坏

橱柜台面与墙砖接缝

日常轻油污直接用热抹布擦拭，硬化油膜喷除油剂，静置之后横向擦拭，墙砖和台面交接缝隙，用牙刷清理渗进去的油污，如果缝隙已经发黑，油污混合霉斑，除油之后再做除霉处理。石英石台面不要长期高浓度强碱停留，会造成台面失光。

清洁清单

1 顺着砖缝刷洗，不要大力撬美缝

2 清洁之后清水过一遍，擦干残留清洁剂

3 开放式爆炒厨房建议每周处理一次接缝油污

橱柜门板

烤漆门板，钢化玻璃门板，用稀释除油剂搭配超细纤维软布，顺着板面擦拭，不要用力反复摩擦，防止烤漆失光发白。实木橱柜门板不能使用强碱除油剂，会破坏木饰面漆面，建议用温和中性油污清洁剂。门把手位置是油污集中点，单独重点擦拭。

清洁清单

1 禁用钢丝球硬刷

2 实木门板选用中性清洁剂

3 清洁之后马上擦干，不要长时间积水

第三部分 日常维护技巧

每次做完饭，灶台还有余温的时候，用湿抹布快速擦一遍飞溅油点，这个时候油污还没有硬化，清洁省力很多。烟机油杯建议每两周清空一次，油杯满溢之后会滴落到橱柜和地面。可以在烟机进风外侧贴一次性吸油棉，减少油网积油，属于低成本维护方案。除油剂建议优先选厨房专用配方，不要自行调配高浓度烧碱，腐蚀性太强，长期使用伤材质还容易刺激呼吸道。

分清楚四个油污区域材质，轻油污及时处理，重油污先静置软化再刷洗，做好每次餐后简单维护，就可以避免厚硬油垢堆积，延长烟机灶具和橱柜使用寿命。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房中四个主要容易沾染油污地方的清洁技巧，烟机油网硬油垢洗不掉怎么办

回答 1 厨房四个主要容易沾染油污地方里面烟机油网硬油垢，可以用热水搭配厨房除油剂长时间浸泡，等油垢软化之后软毛刷清理，不要用钢丝球硬刷，防止油网变形破损。

问题 2 厨房中四个主要容易沾染油污地方的清洁技巧，橱柜烤漆门板能不能用强碱除油剂

回答 2 厨房四个主要容易沾染油污地方里面橱柜烤漆门板，不可以使用强碱除油剂，强碱会让烤漆发白失光，推荐温和除油剂搭配软布擦拭，保护门板漆面。

问题 3 厨房中四个主要容易沾染油污地方的清洁技巧，灶台铜火盖可以长期泡强碱吗

回答 3 厨房四个主要容易沾染油污地方里面灶台铜火盖，不建议长期浸泡强碱，强碱会腐蚀铜件造成变色变形，短时间浸泡之后立刻清水冲洗晾干再装回灶具。

【免责申明】

本文内容仅作为厨房油污区域清洁参考，清洁剂使用前建议在隐蔽位置测试材质耐受度，烟机灶具清洁前务必断电关火冷却，自清洁功能请严格按照产品说明书操作，相关操作风险与责任由实施方自行承担。