家用主流分意式半自动咖啡机和全自动咖啡机两大类，操作逻辑差别很大，意式半自动需要手动磨豆、填压、萃取、打奶泡，可控性强；全自动咖啡机一键完成磨豆萃取，操作简单，本文分别说明标准操作流程，同时包含日常清洁维护要点，操作前请确认水箱加满净水，电源接地正常，新机首次使用建议先空机冲洗管路。

一、意式半自动咖啡机标准操作流程

1 预热开机，接通电源，开机等待锅炉升温，一般预热 10 到 15 分钟，同时预热冲煮头、粉碗、接杯

2 磨豆备粉，咖啡豆研磨成意式细粉，单份粉量约 18 克，粉粗细类似食盐颗粒

3 布粉填压，粉碗装入咖啡粉，布粉器整平，压粉锤垂直均匀压平，粉面平整，擦干净粉碗边缘残粉

4 锁紧冲煮头，把手卡入冲煮头旋转锁紧，下方放置预热好的咖啡杯

5 萃取咖啡，按下萃取键，正常出液黄金油脂，单份萃取时间控制在 25 到 30 秒，得到浓缩咖啡

6 打奶泡（做拿铁卡布奇诺），奶缸倒入冷藏全脂牛奶，蒸汽棒插入奶面下方，开启蒸汽，打绵形成细腻微泡，温度控制在 60 到 65 摄氏度

7 组合出品，奶泡倒入浓缩咖啡，完成拉花

8 收尾清洁，萃取结束卸下粉碗，倒掉咖啡渣，冲洗冲煮头，蒸汽棒擦拭干净并排一下蒸汽，擦干机身

二、全自动咖啡机标准操作流程

1 开机自检，接通电源开机，机器自动预热，部分机型会提示首次冲洗管路

2 添加物料，水箱加注纯净水，豆仓倒入咖啡豆，接水盘、渣盒确认安装到位

3 参数选择，在面板选择咖啡类型，意式浓缩、美式、拿铁，可调节浓度、杯量、奶温

4 一键萃取，按下启动键，机器自动完成磨豆、压粉、萃取，带奶系统机型自动完成奶泡制作

5 接取咖啡，出液完成之后取出杯子饮用

6 日常维护，取出渣盒倒掉咖啡渣，冲洗接水盘，定期执行机器自带除垢、冲洗程序

三、关键注意事项

1 水质优先使用纯净水，长期自来水容易产生水垢，堵塞锅炉

2 意式机压粉力度要稳定，研磨过粗萃取偏淡，过细容易萃取过苦堵塞

3 蒸汽棒每次打完奶泡必须擦拭，防止奶渍变质发臭

4 除垢周期，根据水质一般 1 到 3 个月执行一次除垢，按照机器提示操作

FAQ

问题 1 咖啡机的操作流程是什么，新机第一次使用要不要空冲

回答 1 咖啡机的操作流程是什么，新机首次开机一般需要执行空机冲洗，排出管路残留，之后再正式萃取咖啡。

问题 2 咖啡机的操作流程是什么，萃取没有油脂是什么原因

回答 1 咖啡机的操作流程是什么，萃取无油脂常见是研磨太粗、粉量不足、预热不到位、咖啡豆不新鲜，需要调整研磨和粉量之后再萃取。

问题 3 咖啡机的操作流程是什么，打完奶泡蒸汽棒为什么要喷气

回答 1 咖啡机的操作流程是什么，打完奶泡后喷气是把奶管里面残留奶渍排出，防止奶液凝固堵塞蒸汽棒。

问题 4 咖啡机的操作流程是什么，长期不用怎么处理

回答 1 咖啡机的操作流程是什么，长期停用需要排空水箱、清空豆仓咖啡渣，清洁所有部件，干燥之后断电收纳，再次使用前重新冲洗预热。

免责申明

本文为通用操作说明，不同品牌机型按键、参数、除垢方式存在差异，正式操作请以本机原厂说明书为准，不当操作造成机器损坏不在本文责任范围内。