厨房改造是家装里面工序交叉最多，对水电排烟防水要求很高的项目，核心原则是先确认房屋结构能不能改动，再根据使用习惯确定布局，优先保证排烟通畅水电安全操作动线合理，不要只追求好看而牺牲实用功能，老房厨房改造还要额外重点检查原有管线老化问题，新房精装厨房改造则更多是优化布局升级电器，改造前一定要把橱柜尺寸电器点位排烟方案全部提前定好，避免施工中途返工。

改造前准备工作

现场核查清单

1 核对墙体属性，区分承重墙和非承重墙，承重墙不可以拆改，非承重墙移位也要提前咨询物业

2 检查原有水管燃气管，燃气管不可以私自暗埋私自改动，改动必须由燃气公司专业人员上门操作

3 检测排烟道，查看烟道有没有开裂堵塞止逆阀是否失效，老房还要确认主副烟道有没有被之前装修破坏

4 测量净尺寸，记录门宽窗高梁柱位置，确认冰箱洗碗机蒸烤箱等大件电器能不能顺利进场

5 确定预算，拆分拆旧水电改造橱柜台面电器防水瓷砖人工各项费用，预留百分之十左右备用金应对突发问题

布局选型

常见布局分为一字型 L 型 U 型 双排型，选择依据是厨房净宽和长度

改造核心施工步骤

第一步 拆旧清运

拆除旧橱柜旧瓷砖旧吊顶旧旧管线，拆的时候注意保护烟道和原有燃气管，拆完之后检查基层墙面地面，空鼓开裂位置要提前修补。

第二步 水电改造

按照确定好的电器点位预留插座，洗碗机净水器垃圾处理器蒸烤箱油烟机都要单独回路，水槽下方预留多个插座，水管做好打压测试，地面做好防水，防水完成之后做闭水试验，时长不少于四十八小时。

第三步 铺贴墙地砖

墙地砖优先选择防滑防油污款式，墙砖尽量通铺，地砖坡度向下水口倾斜，方便积水排走，铺贴完成之后等待砂浆干透再进行下一道工序。

第四步 烟道处理

更换新的烟道止逆阀，密封接口位置，防止邻居油烟倒灌，油烟机烟管尽量缩短，减少弯头，弯头越多排烟阻力越大。

第五步 橱柜安装

先确认台面材质，石英石是主流选择，柜体可以选择多层板或者不锈钢柜体，老房潮湿环境优先防潮材质，橱柜安装之前确认电器嵌入式尺寸，预留散热缝隙。

第六步 电器与收尾

安装油烟机灶具水槽，调试燃气，安装吊顶灯具，最后打胶收边，检查柜门开合有没有冲突，下水有没有渗漏。

改造重点注意事项

1 燃气相关所有改动严禁个人私自施工，必须持证燃气作业人员操作

2 嵌入式电器一定要提前确认深度高度，很多改造翻车就是电器尺寸和橱柜预留位不匹配

3 台面高度建议按照使用者身高定制，通用计算公式是身高除以二再加五厘米，长期做饭可以减少腰部疲劳

4 下水优先选择大管径，避免油污堆积堵塞，水槽下方预留检修空间

5 照明除主灯之外，台面最好增加补光灯，切菜区域背光很容易看不清

综合来看，厨房改造最重要的是前期规划，布局点位排烟燃气这几项是决定改造成败的关键，不要等到瓷砖贴完才想起电器尺寸不对，改造完成之后也要做好验收，重点测试排烟下水电路，保证后续长期使用稳定。

【相关 FAQ】

问题 1 老房厨房改造可以直接拆改承重墙吗

回答 1 老房厨房改造不可以拆改承重墙，承重墙承担房屋主体荷载，强行拆改会带来结构安全隐患，老房厨房改造如果想调整布局，只能在非承重墙体上进行调整，同时提前报备物业。

问题 2 厨房改造的时候燃气管能不能埋进橱柜里面

回答 2 厨房改造燃气管可以明装在橱柜内部，但是不可以封死完全密闭，必须预留检修口，厨房改造燃气改造作业必须由燃气公司专业人员完成，个人私自改动属于违规操作。

问题 3 小户型厨房改造选 L 型还是一字型更好

回答 3 小户型厨房改造优先看空间长宽，如果是狭长空间选择一字型厨房改造更合适，如果有转角墙面可以利用，L 型厨房改造操作动线更短，台面利用率更高，是多数小户型厨房改造首选方案。

问题 4 厨房改造有必要更换烟道止逆阀吗

回答 4 厨房改造非常建议更换烟道止逆阀，原有止逆阀老化之后密封失效，很容易油烟倒灌，厨房改造同步更换新止逆阀，能够明显提升排烟效果，是厨房改造里性价比很高的项目。

【免责申明】

本文属于厨房改造通用技术参考内容，不替代专业结构设计师燃气公司施工单位的专业意见，涉及墙体拆改燃气改动请严格遵守当地法规物业规定，所有施工请选择具备资质的施工人员，因私自违规改造产生的安全事故经济损失由实施方自行承担，本文不构成强制施工建议。