核心结论：厨房夏天闷热，根源是灶台明火散热、油烟滞留、阳光直晒、空气不流通，5 招教你给厨房降降温，就是从排烟通风、遮阳隔热、设备优化、操作习惯、辅助制冷这五个方向入手，不用大拆大改，低成本就能明显降低厨房高温，之所以很多小厨房做饭像蒸桑拿，是因为空间密闭，烟机只排油烟，没有形成空气对流，热量全部堆积在室内，阳光透过窗户直射灶台区域，灶台余热持续散发，普通改造只装风扇效果有限，要组合使用这 5 招，降温效果才稳定，同时还要兼顾油烟，不能只追求降温，造成油烟到处飘散。

第一招 升级排烟，形成空气对流

做饭时油烟机提前 1 分钟开启，爆炒用最大档位，烟管尽量减少弯头，加装合格烟道止逆阀，避免油烟倒灌，同时搭配厨房壁挂换气扇，把热空气持续排出去，室外新鲜冷空气补充进来，形成对流，把灶台产生的高温热气直接排走，这是降温最核心一招，很多人只开油烟机，换气不足，热气留在厨房，温度降不下来。

第二招 窗户遮阳隔热，阻挡阳光直晒

西晒厨房最容易升温，窗户加装遮光卷帘、隔热百叶或者防晒膜，减少太阳辐射热量进入室内，玻璃选带隔热属性的方案，阳光直射灶台和操作台，会让厨房基础温度升高好几度，遮阳之后基础室温下降，做饭的时候体感会舒服很多。

第三招 优化灶具与锅具，减少热源散发

优先使用节能燃气灶，调节风门让火焰稳定蓝火，避免红火浪费热量向外辐射，选厚底复底锅，减少锅体外围散发热量，尽量减少长时间大火空烧，提前备菜，缩短灶台持续燃烧时间，从源头减少热量产生，属于源头控温。

第四招 加装定向送风设备

在厨房侧墙或者门上方安装壁挂空气循环扇，风扇不要直吹灶台明火，避免吹灭火焰，风向引导热空气往烟机和排风口方向流动，辅助空气循环，有条件可以装厨房专用凉霸，凉霸是集成在吊顶里面，向下送风，做饭的时候给人直吹降温，注意凉霸不能替代油烟机，依然需要烟机正常排烟。

第五招 调整操作习惯 + 局部降温

做饭前后开窗通风，做完饭不要立刻关窗，继续通风把余热散掉，备菜尽量在厨房外完成，减少长时间待在高温灶台边，台面可以用隔热垫，灶台周边墙面如果是金属材质，余热辐射很强，也可以搭配隔热板，夏天尽量避开正午高温时段长时间爆炒。

方案效果对照表

补充注意事项

凉霸送风如果风量过大，会扰乱烟机负压，造成油烟扩散，所以凉霸风量不要开最大，循环扇严禁对着燃气灶火焰直吹，有燃气安全风险，改造电器的时候插座要带防溅盒，靠近灶台位置做好隔热防护。

【相关 FAQ】

问题 1 5 招教你给厨房降降温，凉霸能不能完全替代油烟机

回答 1 5 招教你给厨房降降温里面凉霸只负责送风降温，不能替代油烟机，凉霸没有强力排烟能力，如果只开凉霸，油烟会弥漫整个厨房，做饭依旧闷热呛人。

问题 2 5 招教你给厨房降降温，循环扇可以直接对着灶台吹吗

回答 2 5 招教你给厨房降降温，循环扇不可以直接对着灶台明火直吹，容易吹灭火焰，造成燃气泄漏，有安全隐患，风向应该引导热空气排向排烟口。

问题 3 5 招教你给厨房降降温，西晒厨房只装遮阳膜够吗

回答 3 5 招教你给厨房降降温，西晒厨房只装遮阳膜只能减少太阳辐射热，灶台本身燃烧产生的热量依旧堆积，还需要搭配排烟对流，组合使用降温效果更好。

【免责申明】

本内容仅作为厨房降温参考，涉及燃气、电器改造请由专业人员施工，电器靠近灶台要做好防火防溅处理，操作不当存在燃气与用电安全风险，相关损失由施工方自行承担，本文不承担相关责任。