厨房厨具用品可以按照功能分成切配类、烹饪类、盛具类、储物收纳类、清洁辅助类、电器类六大类别，新手装修或者搬家采购的时候，可以按这个分类逐项配齐，不用盲目一次性买全，优先采购日常高频使用的基础款，后面再根据自己的烹饪习惯补充进阶用品，不同家庭饮食习惯不一样，经常中餐爆炒和烘焙家庭，需要的厨具用品差别很大，挑选的时候还要留意材质安全，尺寸适配橱柜，还有是否容易清洗，很多小众网红厨具使用率很低，很容易闲置，采购前最好确认自己是不是经常用到，避免浪费。

一 厨房厨具用品分类对照表

二 各类厨房厨具用品详细介绍

第一切配类厨具用品，核心就是食材预处理，主力是菜刀，一般搭配切片刀斩骨刀，菜板建议生熟分开，塑料菜板和木菜板分开使用，配套还有厨房剪刀，削皮刀，刨丝刨片器，厨房电子秤，分蛋器，磨刀器，这类是每天做饭都会用到，属于必备基础厨具用品。

第二烹饪类厨具用品，中餐家庭必备炒锅，然后搭配汤锅煎锅蒸锅，进阶可以增加压力锅，配套锅具配件包含硅胶锅铲铁铲汤勺漏勺打蛋器，蒸屉，锅垫，隔热手套，这一类是加热烹饪核心厨具用品，根据烹饪方式增减，经常炖汤就重点配齐汤锅，喜欢煎烤就增加煎锅。

第三盛具类厨具用品，包含餐盘汤碗饭碗，汤盆，碟子，筷子，汤勺，公勺，水杯，还有备料小料碗，也就是常说的味碟，主要用来盛放做好的菜品和就餐，按家庭人数采购，建议多备几套，客人来访可以使用。

第四储物收纳类厨具用品，这类主要解决厨房杂乱，包含调味瓶罐，油壶，保鲜盒，米桶，杂粮罐，刀具架，锅盖架，锅具架，抽屉分隔盒，橱柜拉篮，防潮收纳箱，能把调料食材零散厨具分类摆放，是厨房整洁很关键的厨具用品。

第五清洁辅助类厨具用品，包含沥水篮，碗碟架，洗碗刷，百洁布，钢丝球，抹布，水槽过滤网，台面置物架，垃圾桶，主要负责清洗沥水，保持台面水槽干净，属于容易被忽略但是刚需厨具用品。

第六电器类厨具用品，基础款是油烟机燃气灶电饭煲，进阶可以选微波炉空气炸锅破壁机洗碗机蒸烤箱，这类属于大件厨具用品，采购前要预留插座和安装位置，确认橱柜尺寸，不要买完放不下。

三 采购厨房厨具用品完整步骤

第一步先确定烹饪习惯，经常中餐爆炒优先配齐炒锅菜刀菜板，喜欢烘焙再单独采购烘焙类厨具用品。

第二步优先采购基础刚需款，先配齐切配烹饪盛具三大类，保证可以正常开火做饭。

第三步规划橱柜空间，对照橱柜抽屉吊柜尺寸，再采购收纳类厨具用品，避免收纳盒尺寸不合适放不进去。

第四步确认电器预留条件，提前确认水电插座排烟位置，再选购电器类厨具用品。

第五步后续按需补充进阶厨具用品，像食品雕刻刀压面机这类低频厨具用品，等确认长期使用再入手，减少闲置。

综合总结，基础必备厨房厨具用品就是菜刀菜板炒锅汤锅碗盘筷子调味罐，电器优先油烟机燃气灶电饭煲，其余厨具用品根据个人烹饪需求逐步添置，不建议一次性大量购入网红小众厨具。

【相关 FAQ】

问题 1 新家必备厨房厨具用品有哪些

回答 1 新家必备厨房厨具用品主要是菜刀菜板炒锅汤锅煎锅碗盘筷子调味罐保鲜盒，还有油烟机燃气灶电饭煲，这些基础厨房厨具用品可以满足日常三餐。

问题 2 烘焙需要额外增加哪些厨房厨具用品

回答 2 烘焙需要额外增加的厨房厨具用品有电子秤打蛋器硅胶刮刀烤盘烘焙油纸面粉筛，这类属于进阶厨房厨具用品，普通炒菜家庭不需要采购。

问题 3 生熟分开的厨房厨具用品是什么

回答 3 生熟分开的厨房厨具用品主要是两块菜板还有两把菜刀，生肉熟食分开处理，属于卫生类厨房厨具用品，能减少交叉污染。

问题 4 收纳类厨房厨具用品有没有必要买

回答 4 如果厨房台面容易杂乱，收纳类厨房厨具用品很有必要，调味罐保鲜盒刀具架这类收纳厨房厨具用品，可以让台面整洁，提升做饭效率。

【免责申明】

本文厨房厨具用品相关内容仅为分类科普参考，产品材质规格以商家官方说明为准，本文不构成购买推荐，选购电器类厨具用品要认准合格产品，注意用电用气安全。