厨房清洁小妙招的核心思路就是分区域处理，区分新油污和固化老油垢，利用家用常见材料软化油污之后再擦拭，不要干擦硬刮，干擦不仅擦不干净，还会刮花瓷砖台面和不锈钢洗菜盆，厨房油污之所以难清理，是因为油脂遇冷之后硬化，混合灰尘食物残渣变成油泥，普通清水很难溶解，所以清洁重点是先软化再清除，同时建立日常轻维护和定期深度清洁两套方案，操作第一步先划分灶台，墙面，洗菜盆，橱柜，油烟机，下水这几个区域，第二步准备对应的清洁材料，第三步按照从上到下的顺序清洁，避免已经擦干净的区域被污水二次污染，第四步清洁完成之后擦干水渍，检查缝隙美缝位置，最终做到油污及时清理，减少老油垢堆积，降低后续清洁难度。

常用自制清洁材料配比

分区域清洁小妙招

1 灶台清洁

每次做完饭灶台还有余温的时候，趁油污没有硬化，用湿抹布直接擦拭，这是最省力的办法，已经硬化厚油垢，可以撒小苏打，喷温水静置 10 分钟，油污软化之后用百洁布擦拭，炉头火盖可以拆下来浸泡在温小苏打水里，之后用旧牙刷刷掉焦渍，注意燃气灶点火针位置不要大量泡水，防止点火失灵。

2 瓷砖墙面防油区

墙面薄油污可以白醋兑水擦拭，如果是很厚的老油垢，先覆盖厨房专用除油剂静置，不要用钢丝球大力摩擦，会把瓷砖釉面刮花，砖缝发黑可以用旧牙刷蘸小苏打膏重点刷洗。

3 不锈钢洗菜盆清洁

盆内焦渍油垢，用柠檬切片或者小苏打膏擦拭，可以去除水渍印，不锈钢表面尽量顺着拉丝方向擦拭，避免横向擦出划痕，不要长期留存强酸强碱清洁剂，防止盆体失去光泽。

4 橱柜门板清洁

PVC 膜压门板油污，用稀释除油剂软抹布擦拭，不要使用强腐蚀性溶剂，会造成膜皮脱胶，木质橱柜不能大量冲水，保持干燥，防止板材吸水膨胀。

5 抽油烟机清洁

滤网可以拆下浸泡在温小苏打水里，静置半小时之后冲洗，风轮内部老油垢属于深度清洁，建议半年一次，不建议频繁自行拆解内部电机，避免损坏平衡。

6 下水与存水弯清洁

每隔一段时间倒入温小苏打水，再倒入白醋，等待气泡反应之后大量温水冲洗，溶解管壁附着油垢，减少堵塞反味，这个办法适合轻度油垢，已经完全堵塞不能只靠这个方法。

日常维护小技巧

1 炒菜的时候提前开启油烟机，减少油烟扩散到墙面橱柜，从源头减少油污，比事后清洁效率高很多。

2 灶台后方可以贴防油贴纸，脏了直接更换，减少瓷砖长期积油。

3 抹布要定期清洗更换，沾满油污的抹布本身就是污染源，擦完之后越擦越黏。

4 刀具砧板生熟分开，清洁之后竖立晾干，避免潮湿发霉。

清洁注意事项

1 小苏打和白醋不要长时间大面积接触铝制厨具，会造成铝件氧化变色。

2 自制材料适合轻度油污，重度固化老油垢，自制材料效果有限，需要专业重油污除油剂。

3 清洁电器内部的时候，一定要断电，禁止大量水冲入电路板。

4 不要多种化学清洁剂混用，比如含氯消毒液和酸性清洁剂混用会产生有毒气体。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房清洁小妙招的方法 老油垢很硬是不是小苏打没用

回答 1 厨房清洁小妙招的方法里面小苏打适合轻度油污，硬化很厚的老油垢，单纯小苏打软化速度慢，这种厨房清洁小妙招的方法需要搭配重油污除油剂，延长静置时间之后再擦拭。

问题 2 厨房清洁小妙招的方法 不锈钢洗菜盆能不能用钢丝球

回答 2 厨房清洁小妙招的方法不推荐钢丝球打磨不锈钢洗菜盆，会留下划痕，后续更容易挂油污，这个厨房清洁小妙招的方法优先使用软百洁布加小苏打膏清洁。

问题 3 厨房清洁小妙招的方法 下水反味可以用小苏打白醋吗

回答 3 厨房清洁小妙招的方法里面小苏打加白醋可以松动轻度油垢，改善下水反味，如果是存水弯干涸或者主管道堵塞，这个厨房清洁小妙招的方法就没有效果，需要检修存水弯。

问题 4 厨房清洁小妙招的方法 清洁顺序为什么要从上到下

回答 4 厨房清洁小妙招的方法推荐从上到下清洁，是因为污水油污会向下滴落，如果先擦台面再擦墙面，污水会再次污染已经擦干净的台面，是厨房清洁小妙招的方法里面很实用的操作要点。

【免责申明】

本文厨房清洁小妙招属于居家通用方法，不同材质台面橱柜厨具耐酸碱性能不一样，自制清洁材料使用前建议在隐蔽位置试擦，重度油污和电器内部深度清洁请参考产品说明书，本文仅作为居家清洁参考，不当使用造成材质腐蚀损坏由使用者自行承担。