厨房翻新属于局部改造，和毛坯新装不一样，最大风险是拆旧之后暴露隐藏问题，比如老化下水、锈蚀燃气管、空鼓墙体、烟道止逆阀失效，所以开工前一定要先做现场排查，确定是局部翻新还是全拆重做，提前规划水电点位、排烟、防水、橱柜尺寸，尤其燃气改动必须找持证单位，不能私自改造，做好成品保护和工期衔接，避免拆完才发现原有条件不满足新方案，造成返工和超支。

开工前前期排查

1. 原有管线核查
2. 墙体地面基层检查
3. 确认翻新范围
4. 设备提前定版

重点检查下水主管是否锈蚀堵塞，给水管是不是老镀锌管，燃气管路、燃气表位置，烟道有没有串味，止逆阀是否失效，这些是老厨房最常见隐患，老镀锌管建议直接更换 PPR，下水如果老化建议同步更换，不然新橱柜装好之后漏水维修非常麻烦。

敲击检查墙地砖空鼓，抹灰层是否疏松，墙体有没有渗水返潮痕迹，如果之前窗台、水管有渗水，必须先把源头修好，不能直接贴砖盖过去。

区分三种方案，只换橱柜台面的局部翻新，换墙地砖加橱柜的中度翻新，全部拆改含水电吊顶的全拆翻新，范围不同造价、工期、破坏性差别很大，不要中途临时升级方案，很容易超预算。

烟机灶具、洗碗机、蒸烤箱、净水器、热水器，这些设备的开孔尺寸、进水排水、电源点位要提前确定，水电定位要跟着设备走，不要等砖贴完才买设备，发现点位不对。

水电燃气重点

1. 水电点位规划
2. 燃气规范
3. 防水要求

增加带开关插座，烟机、冰箱、洗碗机、小家电独立回路，冰箱建议单独回路，出门断电的时候冰箱可以持续供电，插座高度避开灶台热源，远离溅水位置，水槽下方预留净水器、垃圾处理器插座。

燃气表、燃气管移位、改管，必须由燃气公司或者具备燃气施工资质单位施工，私自改管属于违规，后期通气验收会卡住，还存在安全隐患，橱柜设计还要预留燃气检修口，不能完全封死。

老厨房地面防水建议重做，墙面靠近水槽位置上翻，做完闭水试验，确认楼下没有渗漏，再进行贴砖，很多老厨房只做台面更换，忽略防水，后期渗水到楼下产生纠纷。

拆改施工要点

1. 拆旧保护
2. 烟道处理
3. 墙地砖铺贴

拆旧橱柜、旧砖、旧吊顶的时候，保护好入户门、客厅地砖、燃气表、原有保留管线，避免拆砸震动造成原有下水开裂，建筑垃圾及时清运，老房楼道一般有物业规定清运时间。

拆除旧吊顶的时候检查烟道内壁，更换新的防串味止逆阀，烟管尽量缩短，减少弯头，弯头越多排烟阻力越大，爆炒容易跑烟，烟管和烟道接口密封打胶，防止油烟倒灌。

优先选防滑易清洁砖，砖缝后期做美缝，老厨房地面如果高低不平，需要找平，保证橱柜底部平稳，台面安装水平，铺贴完成之后预留窗台找坡，避免窗台积水倒灌。

橱柜与吊顶

1. 橱柜复尺
2. 集成吊顶

贴砖完成之后再精准复尺，不要在贴砖前就提前下单橱柜，贴砖之后内空尺寸会变化，柜体板材优先选防潮性能好的板材，水槽柜底部建议做铝箔防潮处理，铰链拉篮选阻尼款，高频抽拉耐用。

拆旧吊顶的时候检查顶部管线，铝扣板吊顶标高要匹配烟机，不要吊太高导致拢烟变差，预留检修口，方便后期检修止逆阀、烟管、线路。

收尾验收

1. 通水通电通气测试，测试下水排水速度，有没有渗漏，插座通电测试，燃气试漏，确认无漏气。
2. 橱柜开合测试，抽屉拉篮抽拉顺滑，台面水平，门缝均匀，美缝完整，窗台打胶防霉密封。
3. 核对所有设备安装到位，烟机试机，确认排烟正常，没有串味。

预算与工期提醒

老厨房翻新建议预留总预算百分之十五备用金，应对拆旧之后新增隐藏工程，全拆翻新常规工期大概 15 到 30 天，期间厨房不能使用，提前安排临时做饭方案。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房翻新有哪些注意点，可以自己改燃气管吗

回答 1 厨房翻新有哪些注意点，不可以私自改动燃气管和燃气表，厨房翻新燃气改造必须由持证燃气单位施工，橱柜还要预留燃气检修口，属于厨房翻新最重要安全注意点。

问题 2 厨房翻新有哪些注意点，只换橱柜要不要重做防水

回答 2 厨房翻新有哪些注意点，如果原有地面没有渗水，只更换橱柜可以不全面重做防水，但是水槽周边如果曾经漏水，建议局部补做防水，属于厨房翻新容易遗漏的项目。

问题 3 厨房翻新有哪些注意点，橱柜什么时候复尺最合适

回答 3 厨房翻新有哪些注意点，墙地砖铺贴完成之后精准复尺下单橱柜，不要提前在拆旧阶段复尺，贴砖之后内空尺寸会改变，是厨房翻新常见踩坑点。

问题 4 厨房翻新有哪些注意点，老下水主管要不要一起更换

回答 4 厨房翻新有哪些注意点，如果老下水已经锈蚀、排水缓慢、有渗漏痕迹，建议翻新的时候同步更换下水主管，避免新橱柜装好之后再次漏水，属于厨房翻新隐藏工程重点。

【免责申明】

本文内容仅为装修改造经验参考，不同老房管线、墙体结构差异较大，燃气改造、防水、下水施工需遵守当地燃气公司、物业相关规范，涉及承重墙不得拆改，不承诺所有老房隐患都可以一次性解决。