开放厨房抽油烟机种类核心是优先选择大吸力高静压款式，主流分为顶吸欧式 侧吸近吸 集成灶 集成烹饪中心四大类，开放厨房没有墙体隔断，油烟很容易扩散到客餐厅，挑选不能只看风量，还要重点关注静压值 排烟距离 止逆阀密封效果，根据橱柜风格 灶台位置 爆炒习惯确定类型，避免炒菜油烟飘满全屋。开放厨房和封闭厨房最大区别就是油烟没有遮挡，一旦排烟能力不足，墙面家具沙发都会附着油膜，普通低静压烟机遇到长烟管 公共烟道阻力大的时候，高峰期很容易排烟乏力甚至倒灌，所以每一类烟机结构原理不一样，安装高度 占用空间 颜值 噪音表现都有差别，需要深度对比之后再选型。

开放厨房抽油烟机种类对比表

各类烟机深度说明

顶吸欧式烟机

1 进烟口在灶台上方，安装高度一般距离锅面 65 到 75 厘米，依靠负压把上升油烟吸入

2 开放厨房选型重点选静压 400Pa 以上型号，公共烟道住户必须提高静压参数

3 T 型款造型简洁，塔型拢烟效果更好，但是体积更大，橱柜上方要预留足够高度

4 缺点是油烟在上升途中容易向两侧扩散，大火爆炒的时候边缘油烟容易逃逸

侧吸近吸烟机

1 倾斜进风口距离锅面更近，一般距离锅面 35 到 45 厘米，油烟刚升腾就被捕捉

2 面板大多可以拆卸清洗，部分带自动清洗功能，开放厨房油污积累速度快，自清洁功能实用性强

3 机身薄，不会像顶吸那样低头碰头，是普通开放厨房最常用类型

4 注意选型要确认宽度，灶台是双眼灶优先选 90 厘米宽度，比 70 厘米款拢烟范围更大

集成灶

1 采用下排式排烟，烟机模块在灶台下方，油烟还没有向上扩散就直接向下吸走

2 优势是排烟路径短，抗倒灌能力强，开放厨房重爆炒家庭认可度很高

3 缺点是需要提前改造排烟管道，地面或者橱柜底部预留排烟通道，已经装修好的开放厨房改造难度大

4 集成灶自带蒸烤箱消毒柜，整合功能多，但是后期单独维修烟机模块比较麻烦

集成烹饪中心

1 属于分体超薄烟机，烟机和灶具独立，烟机贴墙超薄设计，和橱柜齐平，视觉整洁

2 一般配备大静压，变频电机，公共烟道高峰自动增压，很适合高层住宅开放厨房

3 可以搭配不同灶具，后期更换灶具不用连带更换烟机，模块化灵活度优于集成灶

4 缺点是整体采购成本高，对吊顶 烟管预埋 橱柜定制尺寸要求严格

选型关键参数要点

1 风量优先选 20 立方米每分钟以上，开放厨房建议 22 立方米每分钟起步

2 静压是开放厨房核心指标，高层公共烟道优选变频款，静压 500Pa 以上更稳妥

3 止逆阀必须选密封性能好的双叶片款，开放厨房没有隔断，邻居倒灌油烟感受会特别明显

4 噪音参数重点看最大档位噪音，开放厨房和客厅连通，噪音会直接传到会客区域，优先选降噪电机款

5 烟管尽量缩短长度，减少弯头，弯头越多排烟阻力越大，再好的烟机也会衰减排烟效果

选型落地步骤

1 确认开放厨房布局，是一字型 L 型 还是中岛灶台，中岛灶台优先考虑顶吸或者独立排烟方案

2 确认楼层，高层公共烟道优先变频大静压机型，低层可以适当降低静压要求

3 确认日常烹饪习惯，经常重油爆炒优先侧吸或者集成灶，清淡烹饪顶吸欧式足够

4 确认橱柜设计，是否需要烟机和柜体齐平，预留烟机机身高度 烟管走向

5 确认预算，对比烟机本身价格，还有后期烟管 止逆阀 安装改造费用

了解开放厨房抽油烟机种类之后，就可以根据爆炒强度 楼层烟道 橱柜风格确定机型，核心要点是开放厨房不能只看风量，静压和排烟路径才是决定会不会跑烟的关键。

【相关 FAQ】

问题 1 开放厨房抽油烟机种类里面哪一种最适合中式爆炒

回答 1 开放厨房抽油烟机种类里面集成灶和侧吸近吸烟机更适合中式爆炒，低位捕烟，油烟扩散距离短，相比顶吸欧式跑烟概率更低

问题 2 开放厨房抽油烟机种类里面集成烹饪中心和集成灶差别是什么

回答 2 开放厨房抽油烟机种类里面集成烹饪中心是分体结构，烟机灶具分开，集成灶是整机一体化下排，集成烹饪中心颜值超薄，集成灶排烟路径更短

问题 3 开放厨房抽油烟机种类高层住宅选变频还是定频

回答 3 开放厨房抽油烟机种类高层住宅优先变频款，公共烟道高峰期压力大，变频可以自动增压提升静压，减少油烟倒灌，定频机型容易排烟疲软

问题 4 开放厨房抽油烟机种类中岛灶台适合选哪一类

回答 4 开放厨房抽油烟机种类中岛灶台优先顶吸欧式烟机，因为灶台不在靠墙位置，侧吸和集成灶需要靠墙安装，中岛一般选择悬挂式顶吸或者岛台专用下排烟机型

【免责申明】

本文开放厨房抽油烟机种类仅作为选购参考，烟机安装需要符合公共烟道规范，排烟改造不能改动公共烟道主体，不同机型安装条件 排烟效果受户型 烟道 烹饪习惯影响，因选型或者安装不当造成跑烟倒灌等问题，本文不承担相关责任。