厨房传菜电梯也叫杂物电梯传菜梯，没有唯一固定标准尺寸，分为窗口式和落地式两大类型，常规载重一般是 100 公斤 200 公斤 250 公斤，轿厢净尺寸根据载重变化，同时还要预留井道尺寸，井道尺寸会比轿厢外轮廓更大，需要考虑导轨 支架 墙体预留空间，选型的时候不能只看轿厢内尺寸，还要结合厨房通道 餐车大小 楼层高度 楼板开洞尺寸综合确定，商用餐厅食堂后厨用的比较多，属于特种设备范畴，安装需要符合规范，不能私自改装，很多业主容易混淆轿厢净尺寸和井道预留尺寸，这两个数值差别很大，前期预留洞口如果算错，后期传菜电梯无法进场安装。

为什么尺寸没有统一固定值

传菜电梯属于定制类杂物电梯，不同厂家设计的导轨安装方式 门机结构不一样，就算是相同载重，各家轿厢和井道尺寸也会有小幅差异，窗口式传菜梯是从台面递菜，不需要推车进入轿厢，所以轿厢偏浅偏小，落地式可以直接推进餐车，轿厢进深更大，整体尺寸也更大，后厨如果是多层餐厅，还要考虑每层楼板开洞大小，梁柱位置，还有机房或者无机房的结构差异，无机房款可以省去顶部机房，对层高要求更低。

常规标准尺寸对照表

备注 上表是行业通用参考尺寸，不同厂家会有浮动，最终以厂家正式图纸为准

选型确认步骤

第一步 先确定类型，只端盘传菜选窗口式，需要推进餐车选落地式

第二步 确定载重，普通中小型餐厅选 100 到 200 公斤，大型食堂 酒店后厨选 250 公斤，不要超载使用

第三步 核对轿厢内部净尺寸，确认餐盘 餐车可以顺利放入，还要留一点余量，不要刚好卡着尺寸

第四步 确认井道预留尺寸，包含墙体厚度 导轨支架空间，提前确认楼板开洞位置，避开梁柱

第五步 确认是有机房还是无机房，有机房需要顶层额外预留机房高度，无机房对顶层高度要求更低

第六步 联系厂家出具正式土建图，按照图纸预留洞口和预埋，不要凭经验自行开洞

安装与使用注意要点

传菜电梯属于杂物电梯，严禁载人，井道周边要做好防护，每层厅门要有安全锁，防止误开，后厨环境油烟水汽大，要做好防腐处理，日常使用不要超过额定载重，井道尺寸前期预留如果偏小，会出现轿厢放不下或者厅门无法安装，后期扩洞涉及楼板结构改动，风险很高，必须经过专业结构评估。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房传菜电梯尺寸是多少，窗口式和落地式厨房传菜电梯尺寸差别在哪里？

回答 1 厨房传菜电梯尺寸是多少，窗口式厨房传菜电梯尺寸偏小，轿厢进深浅，只适合端盘递菜，落地式厨房传菜电梯尺寸进深更大，能够推入餐车，整体井道预留尺寸也比窗口式更大。

问题 2 厨房传菜电梯尺寸是多少，前期预留楼板洞口是不是直接等于轿厢净尺寸？

回答 1 厨房传菜电梯尺寸是多少，前期预留楼板洞口不能直接按照轿厢净尺寸开洞，井道预留尺寸要大于轿厢净尺寸，还要预留导轨支架和安装空间，需要以厂家井道土建图纸为准。

问题 3 厨房传菜电梯尺寸是多少，200 公斤厨房传菜电梯常规轿厢高度是多少？

回答 1 厨房传菜电梯尺寸是多少，200 公斤窗口式厨房传菜电梯常规轿厢高度参考是 1000 毫米，落地式 200 公斤款轿厢高度一般是 1200 毫米，不同厂家会有小幅调整。

问题 4 厨房传菜电梯尺寸是多少，已经开好的洞口太小能不能强行安装厨房传菜电梯？

回答 1 厨房传菜电梯尺寸是多少，已经开好的洞口太小不建议强行安装厨房传菜电梯，强行安装会影响导轨和厅门结构，还会破坏楼板，需要评估是否可以扩洞，或者更换更小载重的型号。

【免责申明】

本文厨房传菜电梯尺寸是多少相关内容仅作为前期选型参考，表格里面尺寸属于行业通用参考值，不同厂家产品参数存在差异，传菜电梯属于特种设备，土建预留 安装验收需要符合相关规范，具体尺寸请以厂家正式图纸以及当地特种设备要求为准，私自开洞改造造成结构安全事故，由相关责任人自行承担。