厨房油烟机清洁分为日常表面维护和深度拆洗两大类，日常每次做完饭擦油网外壳，深度清洁建议 3 到 6 个月做一次，重点清洗油杯滤网风轮蜗壳，重度积油的老烟机可以找专业师傅拆洗。之所以必须定期清洁，是因为油烟里的油脂会附着在滤网风轮叶片上，积油变厚之后会堵塞进风通道，油烟机吸力下降，噪音变大，油污受热还会滴油，严重的时候油垢堆积过多存在起火隐患，很多人只擦外壳，风轮里面积油看不见，时间久了烟机性能衰减非常明显。清洁的时候第一步先断电做好防护，第二步拆下油杯滤网浸泡除油，第三步清洗外壳挡板，第四步视情况清洗风轮蜗壳，第五步晾干复装试机，综合来看轻中度积油可以自己动手清洗，风轮重度结焦硬油垢自己很难清理干净，建议选择专业拆洗，这样既能保住烟机吸力，也能延长整机使用寿命。

清洁部件对照表

深度技术要点

第一清洁剂选择，常用的是厨房重油污除油剂，也可以自制热水加小苏打加洗洁精，重度老油垢可以用专用烟机除油泡，注意不要用强腐蚀性强酸强碱，这类药剂会腐蚀滤网金属网，还会损伤烟机表面电镀烤漆，电机接线位置沾到强碱容易老化短路。

第二安全前提，所有清洁之前必须拔掉电源，绝对不能带电操作，烟机内部有电机和线路，进水之后容易短路烧机，这是自己清洗最容易犯的错误。

第三滤网浸泡，把滤网拆下来放进大盆，兑入热水和除油剂浸泡 30 分钟到 1 小时，厚油垢可以延长浸泡时间，之后用硬毛刷顺着网孔刷洗，不要用力掰变形金属滤网，变形之后安装会漏风，影响集烟效果。

第四风轮清洗，侧吸油烟机很多机型可以单独拆开蜗壳盖板，露出风轮，清洗的时候只清洗叶片油污，不要转动电机强行冲洗风轮，风轮动平衡很重要，如果自行清洗磕碰变形，开机就会震动噪音变大，顶吸烟机风轮拆卸难度更高，没有经验不建议自己拆。

第五防滴水处理，清洗之前在灶台铺旧报纸或者塑料膜，除油剂溶解下来的油污水会滴落，避免弄脏台面灶台，浸泡滤网的盆要足够大，防止溢水。

第六清洗后晾干，所有金属部件一定要完全晾干再装回去，潮湿状态复装，内部容易生锈，还会混着新油烟形成黏糊糊油泥。

完整清洁实操步骤

第一步断电，拔掉油烟机电源插头，确认设备完全断电。

第二步准备工具，重油污清洁剂，热水，硬毛刷，抹布，塑料盆，防护手套，旧报纸。

第三步取下油杯，把里面积存废油倒掉，单独清洗油杯。

第四步拆卸进风滤网，侧吸款一般卡扣或者螺丝固定，顶吸款滤网在集烟腔下方，小心取下。

第五步浸泡刷洗滤网，热水加除油剂浸泡，之后刷净网孔油污，清水冲干净。

第六步擦拭导烟板和集烟腔内部，喷除油剂静置，抹布擦除溶解油污，边角缝隙用旧牙刷清理。

第七步如果积油严重，拆开蜗壳盖板，清理风轮叶片和蜗壳内壁油垢，电机接线部位避开液体。

第八步全部部件冲洗干净，通风晾干。

第九步按原顺序复装，确认卡扣螺丝到位，通电开机测试，检查有没有异响，吸力是否恢复。

日常维护方案

每次烹饪结束，油烟机继续开机运行 3 到 5 分钟，把残余油烟排干净，减少油烟附着。

做完饭趁烟机还有余温，用湿抹布擦导烟板，新鲜油污很容易擦掉，不要等油垢硬化结焦。

油杯里面可以垫一层吸油纸，减少废油直接粘在杯壁，清理更省事。

爆炒多的家庭，清洁周期缩短到 2 个月一次，清淡烹饪家庭可以延长到半年。

常见误区

误区一 只擦外面就等于清洁油烟机，风轮内部积油看不见，是吸力衰减核心原因。

误区二 直接用水冲整机，电机进水直接损坏，维修成本很高。

误区三 除油剂浓度越高越好，高浓度腐蚀金属和漆面，还会残留刺激性气味。

误区四 清洗之后不用试机，复装之后必须开机检查异响抖动，确认风轮没有磕碰移位。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房油烟机自己清洗和风轮专业拆洗有什么区别

回答 1 厨房油烟机自己清洗一般是清洗油杯滤网外壳，专业拆洗厨房油烟机可以拆开蜗壳深度清理风轮硬油垢，如果厨房油烟机风轮已经结焦厚油，自己很难清理干净，这种情况建议专业拆洗厨房油烟机。

问题 2 厨房油烟机多久清洁一次比较合适

回答 1 经常爆炒的家庭厨房油烟机建议 2 个月清洁一次滤网，清淡烹饪家庭厨房油烟机 3 到 6 个月清洁一次，厨房油烟机长期不清洁，油垢堆积会造成吸力下降噪音变大。

问题 3 厨房油烟机清洁可以用小苏打吗

回答 3 厨房油烟机轻中度油污可以用热水加小苏打自制溶液清洁，重度硬化老油垢，小苏打清洁力度不足，厨房油烟机这种情况建议使用专用重油污除油剂清洁。

问题 4 厨房油烟机清洗之后吸力还是很差是什么原因

回答 4 厨房油烟机清洗之后吸力依旧差，有可能是风轮电机老化，烟管堵塞或者公共烟道止回阀卡滞，不是单纯滤网积油问题，这种情况清洗厨房油烟机无法解决，需要进一步排查烟机和烟道部件。

【免责申明】

本文内容仅为清洁操作参考，不同品牌油烟机结构差异较大，拆洗前请参考产品说明书，涉及电机风轮拆解如果没有经验建议联系官方售后，因自行拆解进水磕碰造成烟机损坏，由使用者自行承担责任。