开放式厨房装修要注意什么，核心就是提前确认燃气通气政策，升级排烟系统，做好管线综合规划，兼顾空间通透和油烟控制，同时把控拆改安全 收纳设计 通风补风 材质耐污这些关键点，很多业主开工只盯着颜值，直接拆掉隔墙，后期才发现当地燃气公司要求厨房独立封闭，无法开通煤气，或者油烟机静压不够，爆炒油烟飘满客餐厅，还有拆墙的时候误拆承重墙，留下结构安全隐患，因为开放式厨房取消实体隔墙之后，油烟 热气 噪音都会直接扩散到连通的客餐厅，风险和使用问题都比封闭厨房更多，所以装修前期就要把政策 结构 排烟 通风 材质 收纳全部核对清楚，根据自家爆炒频率选择是否加装可闭合玻璃门，把后续入住的隐患提前规避。

拆改阶段重点注意事项

排烟系统设计重点

排烟是开放式厨房装修最核心的环节，处理不好入住之后满屋油烟。

1 烟机选型优先侧吸或者超薄近吸，风量不低于 22 立方米每分钟，经常爆炒选择 24 到 26 立方米每分钟，最大静压建议 500 帕以上，高层住宅优先变频铜线电机。

2 排烟管路尽量短，直线排布，减少 90 度弯头，烟管不要压扁打折，管径和烟机出口保持一致，降低风阻损耗。

3 公共烟道加装密封止逆阀，防止邻居做饭油烟倒灌，止逆阀位置要预留检修口，方便后期清理油污。

4 灶台位置不要正对新风或者开窗强对流风口，气流会吹散油烟，降低烟机拢烟效果。

通风补风设计要点

开放式厨房很容易出现负压，烟机大力排风之后室内空气补不上，吸力衰减。

1 有外窗的开放式厨房，爆炒阶段不要全开窗户，留窄缝平缓补风即可，做完饭再开窗散味。

2 无窗暗厨改造开放式厨房，建议加装新风系统平缓补风，补风口不要直吹灶台。

3 可以选配凉霸辅助降温，但是凉霸风向不能直接对着油烟升腾区域，避免油烟扩散到客餐厅。

吊顶与地面材质选择

1 吊顶方案，轻烹饪家庭可以全屋防水石膏板加耐油乳胶漆一体化，重油爆炒家庭推荐灶台上方局部抗油污铝扣板或者蜂窝大板，烟管止逆阀位置必须预留检修口。

2 地面材质，建议厨房和客餐厅通铺同款地砖或者大规格岩板，保持整体通透感，不要在厨房单独做高低门槛，保证动线连贯，材质要耐油污，方便擦拭。

3 墙面材质，灶台背后优先耐污易清洁的岩板或者大砖，不要使用普通墙纸 乳胶漆作为灶台背后墙面，长期油烟附着容易发黄脱皮。

收纳与柜体设计

1 开放式厨房没有墙体遮挡，柜体外观会直接暴露在客餐厅视线内，柜体风格要和客餐厅家具统一，柜门尽量做无把手或者隐形拉手，视觉更整洁。

2 内部收纳提前规划，锅具 调料 小家电分区存放，避免台面长期堆积杂物，开放式厨房对收纳整洁度要求比封闭厨房更高。

3 台面预留充足操作区，同时预留嵌入式电器位置，蒸烤箱 洗碗机 净水器点位提前预留水电。

水电点位规划

1 灶台周边预留足够插座，优先带防溅盒，满足小家电使用，大功率电器单独回路。

2 燃气报警器点位提前预留电源，有联动切断阀要求的地区，提前预留对应线路。

3 下水点位规划，水槽下水做防臭处理，洗碗机 净水器下水单独规划，避免后期排水反味。

折中备选方案

如果家里经常重油爆炒，又喜欢开放式通透感，可以加装可闭合玻璃推拉门或者折叠门，平时打开保持开放效果，爆炒和燃气验收的时候关闭，形成独立封闭空间，这个方案可以平衡开放式厨房装修的优缺点，也是目前很多家庭选择的稳妥方案。

开放式厨房装修是多系统协同的工程，优先确认燃气政策和墙体能不能拆，再重点做好高静压烟机 烟管优化 补风设计，同时选择耐油污材质，做好收纳，经常爆炒的家庭建议预留可关闭隔断，提前规避油烟扩散 通气失败 负压排烟差这些常见问题。

【相关 FAQ】

问题 1 开放式厨房装修要注意什么，拆墙之前最优先确认哪一项

回答 1 开放式厨房装修要注意什么，拆墙之前最优先确认两件事，第一墙体是不是承重墙不能拆，第二咨询燃气公司确认纯开放式厨房是否可以通气，避免拆完之后无法开通煤气。

问题 2 开放式厨房装修要注意什么，烟机为什么一定要选高静压

回答 2 开放式厨房装修要注意什么，高静压烟机可以对抗公共烟道高峰时段内部压力，防止油烟倒灌，如果静压偏低，就算风量很大，实际排烟效果依旧不好，油烟会扩散到客餐厅。

问题 3 开放式厨房装修要注意什么，无窗暗厨改造要额外增加什么配套

回答 3 开放式厨房装修要注意什么，无窗暗厨改造开放式厨房，除高静压烟机之外，需要增加新风平缓补风，同时必须安装燃气泄漏报警器，部分地区还要求联动燃气切断阀。

【免责申明】

本文内容仅作为开放式厨房装修要注意什么的通用参考，不同地区燃气政策 户型结构 墙体条件 烹饪习惯存在差异，燃气改造 拆墙施工请严格遵守当地规范，所有要求以主管部门正式规定为准，因自行拆改造成通气受阻 结构隐患 油烟污染等相关损失，由使用者自行承担。