怎么对厨房进行油污清洗，核心思路就是分材质分区域，先软化厚油污再擦拭，不要上来就硬刮，厚油垢遇热或者油污溶解剂之后会变松软，清洗难度大幅下降，厨房油污分为新鲜浮油和长期固化老油垢，新鲜油污每次做完饭顺手擦，老油垢堆积在烟机 灶台 墙砖 橱柜门板 吊顶这些位置，时间久了会变硬发黏，普通清水擦不掉，而且不同材质耐腐蚀性不一样，石英石 不锈钢 玻璃 铝扣板 木质柜门，不能全部使用强碱性重油污清洁剂，否则容易腐蚀表面，造成发白失光，清洗之前要准备对应的工具和清洁剂，按照从上到下的顺序作业，避免擦干净的台面又被上面滴落的污水二次污染，中式爆炒家庭油污重，建议日常轻维护加定期深度清洗结合，减少油垢硬化之后的清洗工作量。

清洗工具与清洁剂选择表

分区域清洗步骤

油烟机清洗

1 断电，等待机身冷却，把油盒取下来，单独浸泡在热水加重油污清洁剂里面，等待油垢软化之后刷洗。

2 油网拆下来浸泡，老油垢可以静置十五到二十分钟，用旧牙刷刷洗网孔里面积存油污，冲洗干净晾干再装回。

3 烟机外壳喷除油剂，静置溶解，用抹布擦拭，风轮如果自己拆洗难度大，固化严重建议找专业师傅深度清洗，不要强行掰动损坏轴承。

4 止逆阀叶片也要顺带清理，油污粘住叶片会关不严，出现油烟倒灌。

灶台区域清洗

1 关火冷却之后，灶架 火盖拆下来，浸泡在热水加除油剂里面，油垢软化之后刷洗，缝隙位置用旧牙刷清理。

2 灶台面板，玻璃或者不锈钢面板喷清洁剂，静置之后擦拭，固化焦渍可以敷上湿抹布加清洁剂焖一会，不要用尖锐铲刀大力硬刮，防止划伤面板。

3 灶台后方挡油板，是油污重点位置，每次做完饭及时擦拭，避免长期堆积。

墙面与墙砖清洗

1 墙砖表面浮油，直接喷重油污净，静置之后抹布擦拭，砖缝位置用牙刷清理，砖缝油污发黑可以搭配除霉除油产品。

2 如果是开放式厨房，客餐厅相邻墙面也会飘附薄油膜，选用温和清洁剂，避免损伤乳胶漆或者岩板表面。

橱柜门板清洗

1 烤漆 PET 膜压门板，优先温和清洁剂，不要长时间使用强碱，防止漆面失光发白。

2 不锈钢柜门，擦拭之后顺着纹理擦干，避免留下水痕。

3 木质实木柜门，不建议大量冲水，湿抹布快速擦拭之后立刻擦干，防止受潮发胀。

台面 水槽 地面清洗

1 石英石台面，日常油污用中性清洁剂，老油垢可以短时间使用重油污净，擦完清水冲净擦干，不要长期残留强碱。

2 不锈钢水槽，油污清理之后可以用不锈钢护理剂擦拭，减少水渍油膜。

3 厨房地面，先扫掉残渣，再用热水加除油剂拖洗，地面油滑是安全隐患，拖完之后开窗通风晾干。

吊顶清洗

铝扣板或者蜂窝大板，板面油污可以拆板或者直接喷清洁剂擦拭，防水石膏板吊顶不能大量冲水，只能用微湿抹布轻擦，防止板材受潮发软。

日常维护方案

1 每次烹饪结束，灶台 台面趁热擦拭，这个时候油污还没有固化，清洗非常省力。

2 油盒定期清理，不要等油满溢出，溢出之后会滴落到机身和橱柜，扩大污染范围。

3 开放式厨房因为油烟扩散范围更大，建议每周做一次轻擦，每月做一次深度油污清洗。

清洗注意事项

1 所有带电部件清洗之前必须断电，避免进水短路。

2 重油污清洁剂属于碱性，操作佩戴手套，保持开窗通风，不要多种清洁剂混合使用，防止产生有害气体。

3 老厚油垢不要一次性强行刮除，多次软化擦拭，减少对基材的损伤。

怎么对厨房进行油污清洗，核心就是先软化油垢，分材质选择清洁剂，从上到下分区作业，烟机灶台是清洗重点，日常随做随擦可以大幅降低深度清洗难度，固化多年的厚重油垢如果自己处理困难，油烟机风轮这类部件可以找专业清洗人员上门处理。

【相关 FAQ】

问题 1 怎么对厨房进行油污清洗，老厚油垢一直擦不掉怎么办

回答 1 怎么对厨房进行油污清洗，老厚油垢不要硬擦，使用重油污清洁剂静置焖敷，让药剂充分渗透软化油垢，之后再配合百洁布刷洗，多次重复处理，不要用钢丝球大力刮，容易划伤基材表面。

问题 2 怎么对厨房进行油污清洗，开放式厨房墙面油膜怎么处理

回答 2 怎么对厨房进行油污清洗，开放式厨房墙面因为油烟扩散会形成薄油膜，岩板瓷砖可以用重油污净，乳胶漆墙面要选用温和除油产品，微湿抹布擦拭，不能大量冲水，避免墙面起皮。

问题 3 怎么对厨房进行油污清洗，实木橱柜门板能不能用重油污净

回答 3 怎么对厨房进行油污清洗，实木橱柜门板不建议长期使用强碱性重油污净，强碱容易破坏漆面，优先中性除油产品，湿抹布快速擦拭之后马上擦干，防止木材受潮变形。

【免责申明】

本文内容仅作为厨房油污清洗的通用参考，不同材质耐腐蚀性存在差异，使用化学清洁剂请严格按照产品说明书操作，清洗带电设备务必提前断电，因操作不当造成基材腐蚀 设备损坏或者人身伤害等相关损失，由使用者自行承担。