厨房布局主流一共分为五种基础类型，分别是一字型，L 型，U 型，双列也就是二字型，还有岛台型，每种布局都是按照洗切炒存的操作动线来设计，选择的时候主要看厨房开间尺寸，墙体能不能拆，家庭人口数量，是否需要开放式，很多业主装修只看喜欢的样式，没有结合厨房原始长宽，最后出现操作动线交叉，台面不够用，转身距离太长的问题，不同布局的优缺点，容纳台面长度，适合户型都有明显区别，前期确定户型结构之后，就要对照尺寸挑选对应的厨房布局，这样后续橱柜水电点位，烟机灶具水槽位置才能一次性规划到位。

五种厨房布局核心对比表

不同厨房布局选择关键判断要点

第一看厨房净宽，这是最重要的指标，U 型和双列布局对宽度要求最高，如果净宽不足，强行做 U 型，中间过道会非常狭窄，开关柜门都会打架，小宽度空间优先一字型或者 L 型。

第二看墙体是否可以拆除，如果原始厨房是封闭小厨房，想要改成岛台开放式布局，必须确认墙体不是承重墙，承重墙不能拆，就无法做开放式岛台布局。

第三看烹饪习惯，经常爆炒，喜欢多人一起备餐，优先 U 型或者双列布局，台面充足分工方便，如果只是简单简餐，L 型完全够用，不需要追求大台面。

第四看是否需要兼顾餐厅功能，岛台型厨房布局可以把岛台兼做餐桌，适合年轻家庭，但是爆炒多的家庭要考虑油烟外溢，一般会搭配大吸力烟机或者加装玻璃隔断。

第五看收纳需求，U 型橱柜柜体数量最多，储物能力最强，一字型柜体最少，如果家里锅具杂粮小家电很多，优先选择柜体更多的厨房布局。

第六看预算，一字型造价最低，岛台型因为额外增加岛台柜体台面水电，整体预算会明显高于普通 L 型 U 型。

确定厨房布局实操步骤

第一步测量厨房净长净宽，确认四面墙体，区分承重墙和非承重墙，标记门窗位置。

第二步梳理操作顺序，按照拿取食材清洗切配烹饪盛盘这个动线，确认洗切炒三个点位的合理顺序。

第三步根据尺寸筛选可行布局，宽度不够直接排除 U 型岛台型。

第四步确定布局之后，规划转角处理方案，L 型 U 型转角可以选转角拉篮飞碟，解决死角问题。

第五步同步规划水电点位，水槽灶具电位，插座位置要匹配选定的厨房布局，避免后期改水电。

第六步核对开门通行，确认橱柜门，冰箱门打开之后不会互相冲突，中间过道预留至少 80 厘米通行宽度。

综合来看，普通中小户型最推荐 L 型厨房布局，兼顾动线和空间利用率，狭长小厨房选一字型，方正大厨房选 U 型，长方形双通道空间选双列，大户型开放式喜欢岛台功能就选岛台型，选择厨房布局核心不是跟风网红样式，而是匹配原始户型尺寸和日常烹饪需求。

【相关 FAQ】

问题 1 小户型厨房优先选哪种厨房的布局类型

回答 1 小户型厨房优先选择 L 型厨房的布局类型，空间利用率高，动线短，如果厨房特别狭长宽度很小，就选择一字型厨房的布局类型，这两种厨房的布局类型对空间要求最低，不容易出现过道拥挤的问题。

问题 2 U 型厨房的布局类型是不是台面最多

回答 2 是的，U 型厨房的布局类型三面都有橱柜，台面和柜体数量是五种基础厨房的布局类型里面最多的，但是这个厨房的布局类型对厨房净宽要求高，空间太小不适合做 U 型厨房的布局类型。

问题 3 开放式厨房适合哪一种厨房的布局类型

回答 3 开放式厨房最适合岛台型厨房的布局类型，也可以搭配 L 型加岛台组合，这种厨房的布局类型视觉通透，还能增加备餐台面，只是选择这类厨房的布局类型要重点解决爆炒油烟扩散问题。

问题 4 双列也就是二字型厨房的布局类型有什么缺点

回答 4 双列厨房的布局类型缺点是对长方形双通道空间有硬性要求，中间过道如果预留太窄，开关柜门和走动很容易磕碰，这种厨房的布局类型不适合方正小厨房，户型不符合就无法落地双列厨房的布局类型。

【免责申明】

本内容中厨房的布局类型相关分析为装修通用参考，实际落地受原始户型承重墙门窗烟道位置限制，不代表所有户型都可以随意改造，拆改墙体需要遵守物业和建筑规范，橱柜水电方案请由专业设计师结合现场尺寸确认。