厨房建在客厅里也就是常说的开放式厨房，这种布局整体优点是空间通透，视觉上显得房子更大，家人互动方便，适合小户型，缺点就是油烟容易扩散到客厅，炒菜味道会留在沙发窗帘地毯上面，同时明火燃气使用有安全隐患，很多地区燃气开通对开放式厨房有审批要求，所以不能单纯说好不好，要看家庭做饭习惯户型大小还有当地燃气政策，如果平时很少爆炒，以蒸煮西餐轻食为主，这种布局就很合适，如果经常重油重辣爆炒，就不建议把厨房建在客厅里。还要提前考虑收纳，开放厨房没有墙体遮挡，厨具调料锅具外露，对整洁度要求很高，平时不爱收拾的家庭，很容易显得杂乱。

厨房建在客厅里的优缺点原因

第一是空间层面，原本独立厨房有隔墙，会把客厅切割成两块，把厨房建在客厅里之后取消隔墙，客厨连通，采光可以共用，小户型可以扩大活动区域，餐桌也可以衔接在厨房操作台旁边，形成岛台加餐桌一体化设计。

第二是油烟层面，中式烹饪爆炒产生大量油烟，普通油烟机很难完全吸干净，油烟会飘到客厅家具软装，时间久布艺家具会发黄粘手，这是这类布局最主要的痛点。

第三是燃气政策层面，国内很多燃气公司规定开放式厨房不满足安全隔离要求，会拒绝通气，这个是前期必须核实的关键点，不确认就拆墙，后期会卡在燃气验收。

第四是噪音和热气，炒菜的时候锅具碰撞声油烟机运转噪音，还有灶台散出的热量，会直接传到客厅，夏天使用体感会更闷热。

第五是安全层面，开放式布局没有门体阻隔，家里有小孩的话，小孩容易靠近灶台，烫伤风险会比封闭厨房更高。

厨房建在客厅里对比表格

厨房建在客厅里改造实施步骤

第一步前期核实，先确认准备拆除的墙体是不是承重墙，承重墙绝对不能拆，然后联系当地燃气公司，确认本小区开放式厨房能不能正常开通燃气，同时确认排烟管道位置，能不能加大吸力油烟机，还要统计家庭日常烹饪方式，是不是经常爆炒。

第二步方案设计，确定岛台位置操作台长度，预留水电点位，水槽灶具插座，还要规划收纳柜，把锅具调料尽量藏进柜体，减少外露杂物，确定排烟方案，优先选大吸力侧吸或者集成灶。

第三步拆改施工，非承重墙拆除，清理现场，改造水电，重新布设排烟管，做好地面墙面找平，这个阶段同步确认燃气改管方案，燃气改管必须由燃气公司指定人员施工，不能私自改动。

第四步柜体安装，安装橱柜岛台，安装集成灶或者大吸力油烟机，铺设台面，安装水槽龙头，预留好餐桌衔接位置。

第五步验收调试，测试油烟机排烟效果，燃气试通气，检查水电点位，测试岛台台面承重，日常使用阶段可以搭配可移动玻璃推拉门作为备选，需要爆炒的时候可以临时封闭，兼顾通透和隔烟。

综合来看，厨房建在客厅里不是所有人都适合，优先确认墙体性质和燃气通气政策，再结合自家做饭习惯决定，如果经常重油爆炒，更推荐做半开放式，加装可收拉玻璃门，平时打开保持通透，爆炒的时候关上阻隔油烟，比纯开放式实用性更强。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房建在客厅里燃气能不能正常开通

回答 1 厨房建在客厅里属于开放式厨房，不同地区燃气公司规定不一样，部分地区要求厨房必须有实体门隔断，没有隔断会不予通气，改造之前一定要提前咨询燃气公司，不要先拆墙再确认。

问题 2 厨房建在客厅里油烟机怎么选

回答 2 厨房建在客厅里建议选择大吸力侧吸油烟机或者集成灶，排烟能力要比普通封闭厨房更高，尽量缩短排烟管道长度，减少弯头，提升排烟效率，降低油烟飘到客厅的概率。

问题 3 厨房建在客厅里可以拆除承重墙吗

回答 3 厨房建在客厅里改造的时候，准备打通的墙体如果是承重墙，绝对不可以拆除，承重墙承担楼栋结构荷载，私自拆除会带来结构安全隐患，只能拆除非承重隔墙。

问题 4 厨房建在客厅里软装容易沾油烟怎么办

回答 4 厨房建在客厅里长期使用，窗帘沙发地毯很容易吸附油烟，可以选择耐擦洗的布艺软装，定期清洁，也可以加装可折叠玻璃隔断，爆炒的时候关闭隔断，减少油烟扩散到客厅区域。

【免责申明】

本文厨房建在客厅里的相关内容属于家装布局参考分析，墙体拆改燃气通气政策各地标准存在差异，改造施工需要遵守建筑安全以及燃气管理相关规定，本内容不替代专业结构鉴定燃气公司正式答复，不构成拆改施工承诺。