11 平米厨房属于中等偏大的家用厨房，空间比较充裕，既可以做封闭式，也可以根据需求改成开放式或者半开放式，设计核心是围绕洗切炒的黄金动线来布局，同时预留充足收纳、电器摆放、操作台面，兼顾多人同时下厨的可能性，这个面积不像小厨房那样只能做一字型，还可以选择 L 型、U 型或者带中岛的布局，设计的时候要提前确认烟道、下水、燃气管道、窗户位置，不能随意改动主管线，还要考虑冰箱、蒸烤箱、洗碗机、净水器这些大家电的点位，避免后期电器无处安放，同时做好防水、排烟、照明、收纳规划，让厨房不仅好看，日常做饭使用顺手，不会出现台面杂乱、动线交叉、储物不足的问题。

11 平米厨房布局方案选择

L 型布局，是 11 平米厨房最常用的方案，沿着两面相邻墙面布置橱柜，洗切炒动线连贯，中间留出宽敞通行空间，适合长方形户型，两个人同时操作也不会互相干扰，还能在空余位置嵌入冰箱和电器。

U 型布局，三面墙面都做橱柜，操作台面长度最长，收纳能力最强，适合方正户型，缺点是三面柜体之后中间通道宽度要保留至少 90 厘米，不然走动会拥挤，适合经常烘焙、备菜量大的家庭。

一字型加岛台布局，适合想要开放式餐厨的家庭，主橱柜沿一面墙布置，外侧增加小型中岛，中岛可以做备餐台、简餐区，同时增加储物，适合喜欢社交、经常招待亲友的家庭。

双列平行布局，也就是两排橱柜相对布置，适合长条形厨房，一侧做清洗切配，另一侧做烹饪电器区，动线清晰，但是要保证两排橱柜中间通道不小于 1 米。

11 平米厨房装修设计重点要点

收纳规划，11 平米厨房面积充足，不要只做基础地柜，建议搭配吊柜，还可以增加高柜，高柜用来嵌入蒸烤箱、微波炉，同时存放干货米面，抽屉比平开门拿取物品更方便，重点区域多做抽屉，拉篮、转角飞碟可以解决转角死角收纳问题。

电器点位预留，提前确定冰箱、洗碗机、蒸烤箱、垃圾处理器、净水器、空气炸锅等电器尺寸，提前预留电位和进水排水点位，嵌入式电器要提前确定型号，再定制橱柜开孔，避免尺寸不匹配。

排烟设计，爆炒家庭要选择大吸力烟机，确认烟道止逆阀，防止邻居油烟倒灌，如果是开放式布局，排烟要求更高，烟机风量风压要加大，必要的时候考虑集成灶。

地面墙面吊顶，地面推荐防滑地砖，耐油污好打理，墙面可以选大规格瓷砖减少缝隙，也可以选择防油污岩板，吊顶推荐铝扣板，方便检修烟管和线路，不建议石膏板，后期油污清理麻烦。

照明设计，主灯之外增加柜底灯，切配区域背光很影响使用，柜底灯可以补足台面光线，提升操作舒适度。

水电燃气，燃气管道不能私自改造，水槽下方预留净水、垃圾处理器电位，插座带防溅盒，大功率电器单独回路，地面做防水，水槽区域重点防水。

11 平米厨房装修设计施工步骤

第一步 量房复核，确认厨房长宽尺寸，烟道、下水、燃气表、窗户、梁柱位置，确认家庭做饭习惯，是简餐还是重油爆炒，是否需要多人同时下厨。

第二步 确定布局方案，对比 L 型 U 型 岛台方案，确定橱柜走向，绘制平面草图，确定冰箱、灶台、水槽、电器摆放位置。

第三步 水电定位，根据布局确定插座、给水、排水点位，确认燃气点位，出具水电图纸。

第四步 拆改与防水，如需改墙、包立管，先完成拆改，水槽区域做地面防水，完成闭水试验。

第五步 墙地砖铺贴，铺贴墙面地面瓷砖，做好美缝，提升抗油污防霉能力。

第六步 吊顶施工，安装铝扣板吊顶，预留检修口，同步安装烟管。

第七步 橱柜复尺下单，瓷砖完工之后复尺，定制橱柜，等待生产。

第八步 橱柜安装，安装地柜吊柜高柜，同步安装台面，嵌入电器。

第九步 收尾调试，安装烟机灶具，测试排烟，检查插座、下水，做整体验收。

11 平米厨房布局参考对比表

最终总结

11 平米厨房选择空间比较大，优先推荐 L 型作为稳妥方案，喜欢大容量收纳可以选 U 型，偏爱开放式餐厨可以增加岛台，装修前期重点把电器尺寸、水电点位、排烟、燃气位置提前敲定，做好高柜和抽屉收纳，保证洗切炒动线顺畅，兼顾实用性和空间舒适度。

【相关 FAQ】

问题 1 11 平米厨房做 U 型会不会太挤

回答 1 11 平米厨房做 U 型只要中间通道保留 90 厘米以上就不会拥挤，11 平米厨房如果是方正户型，U 型可以获得更长操作台面，适合备菜量大的家庭，如果户型偏狭长，11 平米厨房更推荐 L 型布局。

问题 2 11 平米厨房可以做开放式吗

回答 2 11 平米厨房可以做开放式设计，11 平米厨房做开放式建议优先选择大吸力烟机或者集成灶，11 平米厨房如果经常重油爆炒，开放式布局油烟容易扩散，也可以做带玻璃门的半开放方案。

问题 3 11 平米厨房需要做高柜吗

回答 3 11 平米厨房空间充足，推荐增加高柜，11 平米厨房高柜可以嵌入蒸烤箱同时增加储物，11 平米厨房如果电器比较多，高柜可以让整体外观更整齐，避免电器零散摆放。

问题 4 11 平米厨房橱柜台面长度一般多少

回答 1 11 平米厨房如果做 L 型，台面长度通常可以做到 3.5 到 4.5 米，11 平米厨房如果做 U 型，台面长度可以达到 5 米以上，11 平米厨房台面长度也会受烟道、门窗位置影响，最终以现场复尺为准。

【免责申明】

本文内容仅为 11 平米厨房装修设计科普参考，不同户型结构、燃气规范、物业要求存在差异，11 平米厨房设计方案、水电燃气改造请以现场勘测和当地规范为准，本文不构成施工承诺，因 11 平米厨房装修设计施工产生相关风险由业主和施工方自行承担。