2017 年商用厨房设备价格表属于当年旧版市场参考价，核心涵盖中餐后厨全套常用设备，包含炒炉 蒸柜 冰柜 操作台 排烟设备 洗消设备 储料货架，当年整体物价低于现在，同规格商用灶 冷柜报价比当前市场价低百分之二十到三十五左右，这份旧价格表适合开店预算复盘 老项目审计 历史造价对比使用，不能直接拿来做现在采购报价，商用厨房设备当年价格差异主要来自板材厚度，201 不锈钢和 304 不锈钢差价明显，还有设备是燃油 燃气 电热款式，国产一线品牌和小厂贴牌价格差距大，当年很多餐饮新店做整套采购，供应商会出具整套打包报价，单独单品报价和整套打包价不一样，整套批量采购会有折扣，同时 2017 年部分地区环保要求还没有像后期严格，当年裸炒炉 简易排烟的报价会低于带油烟净化一体机的配置，查找这份旧价格表的时候，要区分是单位食堂款还是餐馆小炒店款，两类设备配置和价格差别很大，很多网络留存的 2017 厨房设备价格表是厂家宣传样本，报价不含运输 吊装 安装 水电改造费用，这一点阅读的时候需要留意。

一 2017 年常用商用厨房设备单品参考价格表

二 当年价格影响因素

板材材质

2017 年市场主流后厨设备大量使用 201 不锈钢，304 不锈钢同规格设备会比 201 贵百分之三十左右，当年小厂为压低报价，板材厚度经常做到 0.6 毫米 0.8 毫米，品牌大厂板材厚度 1.0 毫米以上，报价更高。

能源类型

燃气款炒炉当年普及率最高，电热款因为用电负荷要求高，单价略高于燃气款，燃油款当年在乡镇项目还有使用，现在已经很少。

采购方式

单台零售价格偏高，整套后厨打包采购，厂家一般给到九折到九五折，大批量单位食堂项目折扣力度更大。

附加费用

2017 年价格表大多是设备裸机价，不包含货车运输，高层吊装，现场安装，燃气接驳，水电改造，后期售后维保，这些费用当年单独核算。

三 获取这份价格表的使用步骤

第一步 明确使用用途，确认是做历史造价对比，还是项目审计，确定需要的是餐馆款还是单位食堂全套清单。

第二步 区分厂家原版样本价格和第三方整理价格，原版厂家价格表会标注品牌 规格 板材厚度，第三方整理表经常缺少参数。

第三步 对照表格，核对每一项设备规格，不要只看名称，同名称炒炉有不同尺寸和火力，价格差别大。

第四步 如果用于现在项目，不能直接套用 2017 厨房设备价格表，需要联系供应商更新最新报价，同时核对当前环保消防规范，很多当年设备配置现在已经不符合验收要求。

综合来看，2017 厨房设备价格表是历史旧价，适合历史造价复盘，当年整体造价偏低，采购的时候要记住表格大多为裸机报价，不含运输安装，现在采购不能直接沿用这份旧价格，同时当年部分简易排烟配置已经无法满足现行环保验收标准。

【相关 FAQ】

问题 1 2017 厨房设备价格表求一份？为什么现在不能直接套用这份价格

回答 1 2017 厨房设备价格表求一份，这份是 2017 年历史旧报价，原材料人工都已经上涨，并且现行环保消防要求提升，很多当年设备配置现在不达标，所以不能直接套用这份价格表做现在采购预算。

问题 2 2017 厨房设备价格表求一份？表格里面报价包含安装运输吗

回答 2 2017 厨房设备价格表求一份，当年厂家原版价格表基本都是裸机单价，运输 吊装 安装 燃气接驳一般单独计费，不在表格报价里面。

问题 3 2017 厨房设备价格表求一份？201 和 304 不锈钢设备在这份价格表里差价大吗

回答 3 2017 厨房设备价格表求一份，同规格设备 304 不锈钢版本比 201 不锈钢版本价格高出大约百分之三十，在这份旧价格表里面两个材质版本一般会分开标注。

问题 4 2017 厨房设备价格表求一份？整套采购当年有折扣吗

回答 4 2017 厨房设备价格表求一份，当年整套后厨打包采购，厂家一般会给出折扣，单位食堂大批量项目折扣力度会比小型餐馆单店采购更大。

【免责申明】

本内容为 2017 年商用厨房设备历史市场参考价格，属于历史资料，仅用于造价对比参考，不是正式报价单，设备价格会随品牌 规格 板材 能源类型变化，不代表当前实时价格，不构成采购承诺。