45 平米属于超大空间厨房，一般是商用后厨或者大平层开放式大厨房，整体装修预算跨度非常大，家用品质款基础装修主流区间在 12 万到 22 万元，如果是商用后厨标准装修，包含排烟系统操作台不锈钢设备，整体预算一般在 20 万到 40 万元，这个价格是基础硬装加定制橱柜的费用，不包含全套大型厨电。价格差距大的核心原因是 45 平米空间面积大，墙地砖吊顶水电改造的工程量会成倍增加，同时橱柜延长米会达到 10 米以上，还经常会增加中岛台备餐区储物高柜，橱柜是占比最高的单项支出，另外家用和商用的标准完全不一样，商用厨房对防水排烟隔油排水防火有强制要求，设备和材料等级更高，造价会明显高于普通住宅厨房，老房全拆改造还要额外增加拆除清运管道更换费用，通常比毛坯新装上浮百分之二十五左右，如果只是局部翻新不动主体管线，预算可以压缩到 6 万到 10 万元。很多业主容易漏算排烟系统隔油池地面防滑防火处理这些项目，后期很容易出现结算超支。

一 分档位预算明细

二 单项费用拆解

1 拆改清运

毛坯厨房没有拆除费用，老房 45 平米厨房拆除旧瓷砖旧橱柜旧吊顶旧管线，加上垃圾外运，费用一般在 6000 到 12000 元，如果需要拆改非承重墙体，新增隔墙，还要额外增加砌墙抹灰费用。

2 水电改造

45 平米厨房用电点位很多，包含冰箱蒸烤箱洗碗机消毒柜净水器垃圾处理器烟机大功率设备，全屋重做水电包工包料一般在 9000 到 18000 元，商用后厨还要增加三相电布线，费用会继续上涨，同时需要做等电位接地。

3 防水工程

地面防水加墙面上翻，家用包工包料 2500 到 5000 元，商用后厨防水标准更高，加厚防水，费用 5000 元以上，防水完成必须做闭水试验。

4 墙地砖铺贴

45 平米厨房地面加墙面总面积大概在 110 到 140 平方，普通防滑砖材料加人工，整体在 13000 到 26000 元，如果选用大规格岩板通铺，人工和损耗费用会大幅提升，商用一般优先选择防滑耐磨通体砖。

5 吊顶

PVC 扣板包工包料每平方 120 到 180 元，铝扣板集成吊顶每平方 200 到 320 元，蜂窝大板吊顶每平方 400 元以上，按 45 平米吊顶面积计算，商用后厨很多会选用不锈钢吊顶，单价更高。

6 橱柜与中岛台

45 平米大厨房橱柜延长米通常在 10 到 14 米，颗粒板橱柜每米 1200 到 2000 元，多层实木板每米 2000 到 3200 元，岩板台面单独加价，如果增加中岛台，中岛单独造价一般在 15000 到 40000 元，再加拉篮抽屉阻尼五金，这一项是最大支出。

7 排烟通风系统

家用烟道改造加止逆阀，一般 3000 到 8000 元，商用后厨强排烟管道风机净化器，整套系统 2 万起，是商用厨房非常重要的单项。

8 其他配套

水槽龙头 包立管 美缝 灯具 踢脚线 收口五金，合计一般在 6000 到 12000 元。

三 装修执行步骤

第一步 现场实测净尺寸，确定是家用开放式布局还是商用后厨布局，确定操作台中岛备餐区设备摆放位置，出具平面布局图，确定所有水电排烟点位。

第二步 施工准备，老房先完成全部拆除清运，检查原有下水烟道主管道是否老化破损，有问题提前更换，商用后厨提前确认三相电隔油排水是否满足规范。

第三步 水电布管穿线，完成打压测试，然后涂刷防水，做闭水试验，验收无渗漏。

第四步 铺贴墙地砖，完成美缝，包烟道立管，阴阳角收口处理。

第五步 安装吊顶，安装排风排烟设备，然后橱柜复尺，工厂生产橱柜中岛高柜。

第六步 橱柜进场安装，安装水槽龙头烟机，安装全部五金，调试电器点位排烟系统，最后保洁验收。

四 控价要点

提前锁定橱柜板材台面以及中岛方案，中途升级材料很容易大幅超支。水电排烟点位一次性规划完成，避免临时增加项目产生高额增项。墙地砖提前确认规格和损耗，大砖损耗更高。老房改造提前排查下水烟道，防止施工中途发现管道破损追加费用。厨电设备单独列预算，不要和基础硬装混在一起，方便后期灵活调整。商用后厨提前确认消防规范，避免做完之后验收不通过返工。

最终结论

普通自住 45 平米厨房装修，中档方案基础硬装建议准备 14 万到 20 万，另外单独预留厨电采购预算，如果是老房全拆重做，预算建议上浮百分之二十五。如果是餐饮商用后厨，优先按照排烟防火隔油的标准核算预算，不要套用普通住宅厨房报价，很容易严重低估成本。局部翻新不改动主体管线的项目，可以控制在 10 万以内，高端定制没有上限，主要取决于板材石材进口厨电以及特殊功能区的设计。

【相关 FAQ】

问题 1 45 平米厨房装修加上全套嵌入式厨电总预算会增加多少

回答 1 在原本中档 45 平米厨房装修基础上，增加烟机灶具蒸烤箱洗碗机消毒柜冰箱净水器全套嵌入式厨电，一般额外增加 4 万到 9 万元，总预算会上升到 16 万到 31 万区间，进口品牌厨电会继续拉高整体预算。

问题 2 45 平米厨房装修家用和商用后厨报价差别为什么这么大

回答 2 45 平米厨房装修家用只需要满足日常烹饪，商用后厨需要强排烟隔油排水防火三相电不锈钢设备，材料耐磨防滑等级更高，还要满足餐饮验收规范，所以整体造价会比普通家用厨房高很多。

问题 3 45 平米厨房装修增加中岛台会额外增加多少钱

回答 3 45 平米厨房装修如果新增中岛台，根据板材台面尺寸不同，中岛单项一般在 15000 到 40000 元，中岛还会配套增加水电点位，也会产生少量附加费用，会直接拉高整体装修总价。

问题 4 45 平米厨房装修老房改造为什么比毛坯新装贵很多

回答 4 45 平米厨房装修老房改造多了旧设施拆除垃圾外运，还要检查更换老化下水烟道管道，原有水电大多需要全部重做，还会出现墙面空鼓修补，这些项目毛坯厨房都不需要，所以整体造价会上涨。

【免责申明】

本文预算为国内市场参考估算价格，受所在城市人工单价 材料品牌 施工方案 现场原有基础条件 商用消防要求 市场材料涨价等因素影响，实际结算金额会存在差异，所有报价不代表最终施工合同定价，正式施工前建议找本地装修公司上门量房出具正式报价单，材料升级格局改动都会产生增项，请以实际施工合同为准。