厨房台面常规通用高度是 80 厘米到 85 厘米，最常用标准值为 82 厘米，这个高度是按照成年人站立操作的人体工学设计，核心原则是按照家里主要做饭人的手肘高度来定，不是所有人都统一死记 80 厘米，如果经常炒菜揉面切菜，台面太高抬胳膊容易累，台面太低弯腰久了会腰酸背痛，现在很多装修会做高低台设计，洗菜区抬高，炒菜区降低，解决单一台面高度不能同时适配洗和炒两种动作的痛点，定制橱柜的时候台面高度属于前期就要确定的数据，一旦橱柜柜体生产完成再改高度成本很高，还要同步考虑台面厚度 踢脚线高度 地面完成面厚度，很多业主容易忘记地面贴砖找平之后会抬高几厘米，最后成品台面比预期偏高，同时还要兼顾使用者身高，身高 155 厘米和 180 厘米的使用者，合适台面高度差距很明显，如果是夫妻两个人身高差很大，优先高低台方案。

之所以厨房台面高度影响使用体验，是因为切菜 洗菜 颠锅这几个动作发力方式不一样，洗菜需要手臂下垂，台面高一点不用弯腰，炒菜颠锅需要手臂自然下放，台面太高架着胳膊长时间操作非常疲劳，单一台面高度只能折中，无法做到两种操作都舒适，这也是现在越来越多家庭选择高低台的根本原因，另外台面高度还要和水槽 灶具匹配，水槽盆体是台上还是台下，灶具是嵌入式，都会对最终操作高度有影响。

台面高度参考对照表

高低台推荐方案

洗菜区高度 使用者手肘高度减去 10 到 15 厘米

炒菜区高度 使用者手肘高度减去 20 到 25 厘米

常规高低台落差一般是 8 到 10 厘米，洗菜台高于灶台区域，是目前中餐家庭非常推荐的方案。

定制核算步骤

第一步 确定主要做饭人，优先以日常下厨最多的人身高作为基准，不要按照次要使用者来定尺寸。

第二步 测量手肘高度，站立自然站直，手臂弯曲 90 度，测量手肘距离地面完成面的高度，这个是核心参考数值。

第三步 确认地面完成厚度，确认瓷砖或者地板铺贴之后最终地面标高，橱柜是按照贴完砖之后的地面来计算高度，不能按毛坯地面计算。

第四步 选定方案，单人下厨习惯选择单一台面，多人身高差距大选择高低台，同时确认台面本身厚度，石英石台面一般 2 厘米，柜体高度加上台面厚度就是最终成品台面高度。

第五步 跟橱柜设计师确认图纸，把最终台面高度标注在定制图纸上，核对水槽灶具开孔之后，操作面高度是否仍然符合预期。

重点注意事项

第一 不要盲目跟风做很高台面，身高不高的使用者强行做 85 厘米以上，炒菜会非常吃力。

第二 高低台要提前规划水槽和灶具位置，高低台拼接位置要做好台面接缝处理，后期接缝容易渗污。

第三 如果有老人长期下厨，台面高度适当降低，老人弯腰抬臂耐受度更低。

第四 嵌入式燃气灶，台面高度确定之后，要确认灶具面板高度，避免灶面过高，颠锅操作不舒服。

第五 高低台也有缺点，台面有高差之后，视觉上没有纯平台面简洁，预算也会比普通平台面略高。

综合总结，普通家庭没有特殊身高需求，厨房台面做 82 厘米是稳妥通用选择，如果家里经常爆炒，强烈建议做高低台，洗菜区抬高，炒菜区降低，定制橱柜之前一定要按照主要下厨人的手肘高度核算，并且把贴砖之后的地面完成面计算进去，避免成品台面高度不合适，长期下厨腰背手臂酸痛。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房台面的一般高度 85 厘米适合所有人吗

回答 1 厨房台面的一般高度 85 厘米并不适合所有人，厨房台面的一般高度要结合主要做饭人的身高，身高偏矮的使用者做 85 厘米厨房台面的一般高度会抬臂很累。

问题 2 厨房台面的一般高度做高低台落差多少合适

回答 2 厨房台面的一般高度做高低台，推荐落差 8 到 10 厘米，厨房台面的一般高度洗菜区抬高，炒菜区降低，兼顾洗菜不弯腰和炒菜不抬臂。

问题 3 厨房台面的一般高度计算要不要算贴砖厚度

回答 3 厨房台面的一般高度计算必须按贴砖完成之后地面来核算，厨房台面的一般高度如果按毛坯地面计算，贴砖之后台面会比预期高出几厘米。

问题 4 厨房台面的一般高度是按手肘高度来定吗

回答 4 厨房台面的一般高度核心参考就是主要下厨人手肘高度，厨房台面的一般高度不是固定死数值，根据手肘高度减去对应差值确定最合适尺寸。

【免责申明】

本文内容仅作为厨房台面高度设计参考，台面高度属于人体工学推荐值，最终还需要结合橱柜结构 灶具水槽安装方式 使用者习惯调整，定制橱柜请以设计师图纸确认尺寸为准，因尺寸选定不当造成使用疲劳等问题由业主自行承担。